L'Union européenne lance un avertissement « brûlant » concernant les exportations agricoles

Stand présentant des produits agricoles destinés à l'exportation lors de l'Exposition internationale sur les technologies de production et de transformation des légumes et fruits vietnamiens à Hô-Chi-Minh -Ville en mars 2025. Photo : B.Nguyen

Les exportations agricoles du Vietnam vers l’UE augmentent rapidement. Si nous ne faisons pas un bon travail dans la production, la récolte, la transformation préliminaire et l’emballage, les produits agricoles seront confrontés à des difficultés. Car l’UE est de plus en plus stricte en matière de qualité et les politiques connaissent de nombreux changements.

Des exigences croissantes en matière de normes

Selon les informations de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, au cours des quatre dernières années, la valeur des exportations de produits agricoles, forestiers et de la pêche vers l'UE a augmenté de moins de 50 %, mais le nombre d'avertissements a augmenté de près de 300 %. Plus précisément, en 2020, les exportations agricoles du Vietnam vers l'UE ont atteint plus de 2,9 milliards USD et ont augmenté à plus de 4,2 milliards USD en 2024. Le nombre de cas d'exportations agricoles du Vietnam vers l'UE faisant l'objet d'un avertissement augmente rapidement. En 2020, 40 avertissements ont été émis dans les domaines des végétaux, de la pêche et de l’élevage ; En 2023, ce nombre est passé à 67 avertissements et en 2024, il était de 114 avertissements. Au cours des deux premiers mois de 2025 seulement, le Vietnam a continué de recevoir 16 avertissements.

Les principaux avertissements concernent les résidus de pesticides, la contamination microbienne et les mycotoxines, ainsi que les résidus de métaux lourds. L'avertissement dans le secteur de l'aquaculture concerne les résidus d'antibiotiques dans les produits. En outre, il existe un certain nombre d’autres avertissements relatifs aux additifs alimentaires, aux polluants environnementaux...

Selon M. Nguyen Van Muoi, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, les agences de gestion doivent renforcer l'inspection et la supervision étroite des chaînes d'approvisionnement, des zones de matières premières ainsi que des installations de production, de transformation, d'emballage et de transport des produits agricoles destinés à l'exportation afin de garantir le respect des réglementations en matière d'épidémiologie et de quarantaine.

M. Nguyen Van Muoi, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que la tendance des pays est d'accroître les mesures d'inspection de la sécurité alimentaire pour les produits agricoles, les aliments et les fruits de mer. En conséquence, les produits agricoles exportés vers l’UE doivent garantir la sécurité grâce à la traçabilité et les produits doivent être exploités de manière raisonnable. Par exemple, fin 2017, la Commission européenne a retiré le « carton jaune » aux fruits de mer vietnamiens exportés vers ce marché, au motif que les efforts du Vietnam étaient encore insuffisants pour lutter contre la pêche illégale. L’UE adopte une série de mesures visant à réduire les émissions de carbone et à donner la priorité aux produits verts.

Il faut changer la source de production

Pour que les produits agricoles répondent aux normes d'exportation vers l'UE, il faut surmonter une série de problèmes, de la production sûre à l'emballage, en passant par la transformation préliminaire, la transformation... qui doivent tous suivre des procédures très strictes.

Dans le secteur végétal, les avertissements de l’UE sur les résidus de pesticides représentent la proportion la plus élevée (environ 56,7 % du nombre total d’avertissements). La principale raison est que dans la culture des plantes au Vietnam, il y a encore une surutilisation d’engrais et de produits chimiques, en particulier lorsqu’ils sont utilisés sans suivre les procédures et les réglementations. M. Nguyen Van Muoi, secrétaire général adjoint de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré : « Pour les durians en phase de fructification, les fournisseurs d'engrais recommandent aux agriculteurs d'utiliser seulement 2 kg de phosphate par durian. Or, lorsque je me suis rendu dans les jardins pour interroger les agriculteurs, j'ai appris qu'ils en utilisent souvent 5 à 6 kg par arbre. Cette situation est également fréquente lorsqu'ils utilisent d'autres types d'engrais et de produits chimiques. Par conséquent, lors du contrôle des produits agricoles, on constate souvent des violations des normes relatives aux résidus. L'industrie aquacole est confrontée à l'abus d'antibiotiques, à l'utilisation arbitraire de mauvais types d'antibiotiques ou à un dosage inapproprié, et à une méconnaissance des bactéries nocives présentes dans le processus d'élevage. De plus, l'environnement agricole est également pollué par les engrais et les pesticides… »

La coopérative de légumes Tan Yen (commune de Gia Tan 3, district de Thong Nhat) a été pionnière dans la construction d'un modèle de chaîne de production sûre qui répond aux normes VietGAP. Depuis de nombreuses années, la coopérative exporte des légumes et des fruits en grandes quantités. Le directeur de la coopérative de légumes Tan Yen, An Tu Anh, a expliqué qu'actuellement, de nombreux types de légumes et de fruits sont vendus à des prix « sans cadeau » car l'offre est supérieure à la demande. Dans le même temps, il est très difficile pour les unités d’exportation de trouver des sources de marchandises à grande production pour répondre aux commandes d’exportation. Car aujourd’hui, non seulement les marchés exigeants comme l’UE et les États-Unis fixent des normes élevées pour les produits agricoles, mais les marchés plus faciles à vivre imposent également des barrières techniques plus strictes. La coopérative a dû se déplacer dans de nombreuses provinces et villes pour trouver des zones de matières premières sûres, mais lorsque les échantillons ont été testés, ils n'ont pas tous répondu aux normes. Le plus difficile n’est pas seulement la question des pesticides résiduels, mais aussi le risque très élevé de contamination des produits agricoles par des herbicides, car en raison d’une utilisation généralisée et à long terme, les sols et les sources d’eau sont également contaminés par ces produits chimiques.

Le Dr Doan Huu Tien, directeur du Centre de transfert d'équipements techniques (Institut des fruits du Sud), a comparé la superficie des arbres fruitiers, en particulier des arbres fruitiers d'exportation, qui augmente très rapidement. Bien que les fruits vietnamiens aient été exportés vers des dizaines de pays, y compris de nombreux marchés exigeants comme le Japon et l'UE, les exportations de fruits dépendent actuellement principalement de la Chine. Surtout aujourd’hui, de nombreux marchés exigeants renforcent les barrières techniques en modifiant considérablement les politiques concernant les produits agricoles importés. De nombreux problèmes dans le processus de production font qu'il est difficile pour les fruits vietnamiens de répondre aux exigences des marchés d'exportation exigeants, tels que : l'application de processus techniques non uniformes, la qualité inégale des fruits, la difficulté de contrôler l'hygiène et la sécurité alimentaire et de retracer l'origine des fruits. La superficie des arbres fruitiers certifiés GAP et bénéficiant de codes de zone de culture est encore modeste. De nombreux agriculteurs font du bon travail en mettant en œuvre des processus de production sûrs lorsqu’ils obtiennent la certification, mais une fois qu’ils l’ont obtenue, ils la négligent et ne la suivent pas strictement. C’est aussi la raison pour laquelle la qualité du produit n’est pas garantie. Le plus important pour les producteurs est d’être honnête, de suivre strictement le processus de production et d’avoir un journal agricole. Ici, il y a un besoin de transparence sur le processus de production avec les consommateurs.

Binh Nguyen

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202503/canh-bao-nong-cua-lien-minh-chau-au-ve-nong-san-xuat-khau-3e24841/