Méthode unique de dégustation de thé des « dames » de Thai Nguyen

Le marché du thé de Phuc Triu, commune de Phuc Triu, est un lieu de commerce, résumant la quintessence de la culture du thé du peuple du pays du thé de Thai Nguyen. En particulier, la façon dont les « dames » du marché dégustent le thé attire toujours l’attention des nouveaux clients.

Partageant son expérience dans le choix du thé, Mme Nguyen Thi Hanh (dans le district de Dong Hy), une cliente venue acheter du thé, a déclaré qu'un bon thé est celui où l'eau infusée a une couleur jaune-vert, est claire, non trouble, a un goût légèrement amer et un arrière-goût sucré de longue durée. « Les connaisseurs peuvent observer la couleur de l'eau et la forme du marc de thé pour évaluer la qualité du produit. Par exemple, le thé Tan Cuong a un goût de riz vert et une légère amertume, tandis que le thé du district de Dong Hy a un goût légèrement amer », a expliqué Mme Hue.

Source : https://www.baogiaothong.vn/cach-tham-che-doc-dao-cua-cac-quy-ba-o-thai-nguyen-192250123115315686.htm