Depuis plus de quatre mois, le magasin de nouilles au bœuf de M. Tran Tuan (46 ans) et de sa femme a affiché une petite pancarte indiquant « Nouilles au bœuf suspendues ».
Le modèle de nouilles « suspendues » du restaurant de nouilles au bœuf de M. Tran Tuan vise à aider les nécessiteux - Photo : YEN TRINH
Dans l'après-midi froid, une femme de 71 ans aux cheveux blancs s'est arrêtée devant le magasin de nouilles au bœuf O Huong Hue, rue Nguyen Cong Tru (ville de Bao Loc, Lam Dong).
Elle a demandé avec hésitation s'ils avaient des nouilles « suspendues » ici, le personnel l'a joyeusement invitée à s'asseoir et un instant plus tard, un bol de nouilles chaudes a été apporté.
Depuis plus de quatre mois, le restaurant de nouilles au bœuf de M. Tran Tuan (46 ans) et de sa femme affiche une petite pancarte sur laquelle on peut lire : « Accrochez le restaurant de nouilles au bœuf. Aujourd'hui, il reste... bols, et... bols. Veuillez partager en accrochant quelques bols de nouilles au restaurant pour aider les personnes dans le besoin à déguster un délicieux bol de nouilles. »
Dans lequel, la boîte à numéros est collée pour mettre à jour de manière flexible le nombre de boules, comme aujourd'hui le nombre de boules encore « suspendues » est de 40.
Aidez les gens à manger de délicieuses nouilles
En regardant la vieille dame partir précipitamment, M. Tuan a partagé que lui et sa femme ont ouvert un magasin de nouilles dans cette ville en août 2022, juste après la fin de la pandémie de COVID-19. D'un cœur bienveillant, il observe et sympathise souvent avec la situation des travailleurs pauvres.
« J'ai regardé les clips de modèles de restaurants publiés à l'étranger, comme en Italie, et je les ai trouvés intéressants et significatifs, alors je me suis dit pourquoi ne pas essayer de faire la même chose. J'en ai discuté avec ma femme et à partir d'octobre 2024, nous avons commencé à installer un panneau de nouilles et avons publié un court clip sur TikTok et Facebook pour que plus de gens le sachent », a-t-il déclaré.
Au début, le restaurant avait fixé un nombre de bols « suspendus » de 30. Puis les clients qui sont venus manger des nouilles ont vu le panneau, l'ont su et ont fait passer le message. Les clients qui souhaitent « accrocher » un cadeau enverront de l’argent supplémentaire pour un bol ou plusieurs bols.
Il ne facture que 30 000 VND/bol pour le bun treo, mais avec la qualité d'un bol normal, le restaurant le vend pour 40 000 VND.
M. Tuan se souvient que le premier jour, trois oncles et tantes sont venus manger du bun treo, et certains jours, 6 à 7 personnes sont venues. Ils sont vendeurs de billets de loterie et acheteurs de ferraille.
« Au début, les gens étaient réticents parce que c'était gratuit. Mais nous leur avons expliqué que cette soupe de nouilles n'était pas offerte par le restaurant, mais par les clients, afin que le restaurant puisse la partager avec ceux qui en ont besoin. Nous espérons que les gens n'hésiteront pas », a-t-il déclaré. Il y avait cependant encore quelques visages timides, et il les persuada un moment avant de s'asseoir pour manger.
Pendant que M. Tuan nous parlait, une jeune fille a demandé l'addition et nous a donné deux bols. Elle a dit que son nom était Minh Vy, qu'elle était allée à Bao Loc pour faire du tourisme et qu'elle s'était arrêtée par hasard au magasin et avait vu le modèle pratique, alors elle a contribué un peu.
« À Ho Chi Minh-Ville, il existe également un modèle de riz suspendu similaire. J'espère qu'il y aura plus de restaurants avec ce modèle pour aider les nécessiteux... », a partagé Vy.
Des moments d'émotion
M. Tran Tuan se sent heureux lorsqu'il aide les personnes dans le besoin à manger un bol gratuit de délicieuses nouilles - Photo : YEN TRINH
Bon travail, de nombreux moments le rendent, lui et sa femme, émus. Un jour, un vieil homme qui vendait des billets de loterie avait fini de manger et avait joint les mains en guise de remerciement, en disant, les larmes aux yeux : « Je n'ai jamais mangé un bol de nouilles aussi délicieux. » Cela l'avait à la fois embarrassé et touché. Il prit rapidement la main du vieil homme et lui dit que ce n'était qu'une petite affaire, et lui dit de se rappeler de revenir la prochaine fois.
Sentant la gentillesse du propriétaire et des clients qui ont « suspendu » les nouilles, certaines personnes sont revenues après la première fois, se sont assises et ont mangé joyeusement sans avoir l'impression que c'était gratuit.
« Il y avait une vieille dame de plus de 80 ans qui vendait des billets de loterie et qui venait souvent manger. J'étais vraiment désolé pour elle. Elle m'a demandé si je pouvais revenir manger à nouveau . Je lui ai dit : "Ne t'inquiète pas, viens ici avec nous ". Elle m'a dit qu'elle savait que le restaurant était très fréquenté le week-end, alors elle ne venait qu'en semaine, pour qu'il n'y ait pas trop de monde », confie-t-il.
Ce qui l'a surpris, c'est que de nombreux clients, après avoir mangé, étaient curieux et posaient des questions sur le programme et envoyaient volontiers de l'argent en guise de cadeau, parfois un, deux bols, parfois plus. Ils font du bon travail en toute discrétion, sans rien dire d’eux-mêmes.
« Quand j'ai installé pour la première fois le panneau des nouilles pendant une semaine, une femme de Ho Chi Minh-Ville est venue avec ses amis pour manger trois bols, puis en a envoyé 10 en cadeau. Je lui ai demandé d'imprimer les bols sur un parapluie et de les coller sur le panneau et d'enregistrer un clip en guise de souvenir, mais elle a secoué la tête et a dit que ce n'était rien », a-t-il déclaré.
Selon lui, chaque jour, les clients rendent régulièrement entre 5 et 10 bols, et lorsque la source de cadeaux s'épuise, le restaurant les remet en place. L’âge et la profession des destinataires des cadeaux sont également divers. Il a dit qu'un élève de 8e année lui avait poliment demandé et lui avait donné un bol après avoir terminé son repas.
Inculquer aux enfants l’esprit d’entraide
Les deux enfants de M. Tuan aiment vraiment ce modèle de leurs parents. Il a confié que c’est aussi une façon de nourrir l’amour chez ses enfants. Lorsque les enfants voient leurs parents faire de bonnes actions, ils prennent l’habitude de partager avec les autres. Bien qu'il soit occupé par ses affaires et qu'il cuisine lui-même des nouilles, il pense que même si faire beaucoup de choses est difficile, il se sent heureux à l'intérieur. Il a déclaré qu’en plus d’aider les autres, lui et sa femme espèrent laisser de bonnes choses à leurs enfants.
Né à Hué dans une famille de cinq frères et sœurs, après avoir terminé ses études secondaires, il est allé à Ho Chi Minh-Ville pour commencer une carrière. Durant ses jours en ville, il a été aidé avec enthousiasme par ses frères, sœurs et amis et initié aux métiers. C’est ce qui l’inspire à continuer à faire de bonnes choses dans la vie.
« Mes parents ont vécu une vie difficile dans le passé, mais ils ont toujours essayé d'aider les gens qui étaient dans une situation pire qu'eux. Maintenant que j'ai quelques capacités, je trouverai un moyen d'aider les autres », confie-t-il.
Ouvert tous les jours à partir de 6 heures du matin, les gens viennent y manger des nouilles « suspendues » et les siroter, a-t-il expliqué. Il s'agit d'un métier familial que ses tantes lui ont transmis ainsi qu'à sa femme. Il était presque 21 heures et le magasin était sur le point de fermer. Pendant que ses parents étaient occupés à nettoyer, le plus jeune des enfants, Tran Huynh Bao Duy, sortit le bol numéro 7 et le montra à son père, qui mit à jour l'enseigne pour indiquer « 87 bols, 40 bols restants ».
À la demande de son père, le garçon l'a innocemment collé, souriant timidement pendant que nous capturions ce moment mignon. Il a dit qu'au début, lorsqu'il faisait les chiffres à imprimer, il était très enthousiaste et bavardait pour aider ses parents.
Dehors, il faisait plus froid et il y avait moins de monde, mais à l'intérieur, la chaleur des bonnes actions de la famille de M. Tuan donnait aux invités restants l'impression qu'une longue journée s'était passée doucement comme le poème « Les gens aiment les gens, vivent pour s'aimer les uns les autres » du poète To Huu.
Les petites choses de la vie
En plus de « suspendre » des nouilles, Tran Tuan et sa femme participent à des activités bénévoles avec un groupe d'amis. Durant les mois chauds, son magasin met gratuitement à disposition des seaux à glace pour que les passants puissent s'arrêter et étancher leur soif. Habituellement, lors des jours de grande pleine lune, le couple organise la distribution du pain aux proches.
Source : https://tuoitre.vn/bun-bo-treo-o-xu-suong-mu-2025031010213221.htm
Comment (0)