TPO - Lancement de toutes sortes de promotions de gâteaux de lune telles que achetez-en 1, obtenez-en 3, obtenez-en 4 ; Attirer les clients avec des gâteaux bon marché... mais de nombreux stands sur les marchés et sur les trottoirs de Ho Chi Minh-Ville sont encore déserts et invendus.
Le 14 septembre à midi, dans de nombreuses rues de Ho Chi Minh-Ville, comme Quang Trung (district de Go Vap), Hung Vuong (district 5), Nguyen Van Cu (district 1)... les stands de gâteaux de lune ont tous accroché des pancartes promotionnelles et de réduction. Concrètement, les clients achètent 1 boîte pour obtenir 4 boîtes ; Achetez 1 gâteau et recevez 3 à 4 gâteaux supplémentaires gratuitement ; 20 000 VND/gâteau de lune...
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Les gâteaux de lune sont en vente mais il y a peu d'acheteurs |
Sur un stand de gâteaux de la rue Hai Thuong Lan Ong (district 5), les employés proposent des gâteaux de lune avec du poulet rôti, des ailerons de requin et des garnitures de char siu mélangées... pour 285 000 VND/pièce de 250 grammes. « Lorsque vous achetez un gâteau, nous vous offrons 3 autres gâteaux du même type ou d'un type différent mais de prix équivalent » - a déclaré le personnel.
Quand on a demandé si la vente était rentable ? Le personnel a souri et a dit que la vente était à l'équilibre et qu'il n'y avait pas beaucoup de bénéfices. Selon cette personne, même si le prix a été réduit au maximum, le nombre de clients venant acheter est très faible.
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Un stand de gâteaux de lune sur le trottoir affiche une pancarte indiquant « achetez-en 1 et recevez-en 4 », mais les gâteaux coûtent près de 300 000 VND la pièce. |
« Il ne reste que quelques jours avant la fête de la mi-automne, nous proposons donc d'importantes réductions pour écouler nos produits. Mais le nombre de clients qui viennent acheter est très faible. En raison de l'impact récent du typhon Yagi, de nombreux endroits ont reporté la fête de la mi-automne, de sorte que les clients ne sont pas venus acheter des gâteaux en grande quantité comme avant. « Même certains clients réguliers qui nous avaient contactés pour acheter des gâteaux de lune auparavant ont annulé leurs commandes à la dernière minute », a déclaré M. Binh, propriétaire d'un stand de gâteaux de lune sur la rue Cong Quynh (district 1).
Pendant ce temps, de nombreux clients ont déclaré que malgré les remises et les promotions, ces entreprises de gâteaux de lune de trottoir ne facturent pas les vrais prix. Selon Mme Minh, un gâteau de lune au poulet rôti de 250 grammes ne peut pas coûter jusqu'à 285 000 VND/pièce. Achetez un gâteau et obtenez-en 3 autres gratuitement, donc une boîte de 4 gâteaux coûtera 285 000 VND.
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Les gâteaux de lune 20 000 à 25 000 VND sont de petits gâteaux, pesant seulement environ 100 grammes |
« Normalement, je vais au supermarché et je choisis une boîte de gâteaux d'une marque réputée, le prix est d'environ 250 000 à 260 000 VND/4 pièces. Ce prix n'est pas encore en vente, si le supermarché fait des soldes, il sera encore moins cher. « Si l'on compare les prix avec ceux des stands sur les trottoirs, les promotions sur ces stands, à mon avis, ne sont qu'un moyen d'inciter les consommateurs à acheter 1 et à en obtenir 4 de plus, mais en réalité, il n'y a pas de réduction et les prix restent élevés », a déclaré Mme Minh.
Lorsqu'il a vu un stand de gâteaux de lune sur la rue Pham Van Dong (ville de Thu Duc) avec une étiquette de prix de seulement 20 000 à 25 000 VND/gâteau, M. Thanh Binh (29 ans, employé de bureau) a immédiatement arrêté sa moto pour demander à acheter. Cependant, il vient de se rendre compte qu'il s'agit d'un petit gâteau pesant seulement 100 grammes. Le gâteau ne contient que de la pâte et un peu de garniture aux haricots.
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Les gâteaux de lune sont toujours abondants même si nous approchons de la fête de la mi-automne. |
Sur les marchés traditionnels, les gâteaux de lune sont également vendus par les vendeurs à des prix très bon marché, de 25 000 à 55 000 VND/pièce. Cependant, la plupart des gâteaux portent des marques étranges ou n'ont que les mots « gâteau de lune » imprimés sur l'emballage en plastique. Beaucoup d'entre eux sont des gâteaux « 3 non » : pas d'étiquette, pas de marque, pas de date de production, pas de date de péremption...
En vendant des gâteaux de lune à côté d'un plateau de poisson séché sur le côté du marché de Ho Trong Quy (District 6), le vendeur a déclaré que ces gâteaux sont très délicieux, garantissant qualité et sécurité alimentaire car ils n'utilisent pas d'additifs ni de conservateurs...
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Sur les marchés traditionnels, les gâteaux de lune sont vendus avec du poisson séché, de la sauce de poisson... |
« Certains clients commandent des dizaines de boîtes à la fois pour offrir en cadeau. Si vous en achetez 4, je vous offre une boîte de luxe. "Il ne me reste qu'une petite quantité à vendre au détail car la fête de la mi-automne approche, alors dépêchez-vous et achetez. Je ne vends ce gâteau qu'une fois par an", a déclaré le marchand avec enthousiasme.
Les gâteaux de lune sur les marchés traditionnels n'apparaissent pas seulement sur les stands de bonbons, mais sont également vendus avec des légumes, des fruits de mer... Les gâteaux coûtent entre 40 000 et 50 000 VND/gâteau. Si vous négociez, vous pouvez obtenir une remise supplémentaire d'environ 5 000 VND.
Selon le Département de gestion du marché de Ho Chi Minh-Ville, ces dernières années, le marché des gâteaux de lune de Ho Chi Minh-Ville a été très diversifié en termes de types, de designs accrocheurs, de prix raisonnables, importés via les canaux officiels, les canaux non officiels et produits par des particuliers à la main, privilégiés par de nombreux consommateurs.
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Les gâteaux de lune « 3 no » sont vendus avec des légumes sur les marchés traditionnels. |
Ayant identifié les risques de sécurité alimentaire liés à ces types de gâteaux de lune, le Département de gestion du marché de Ho Chi Minh-Ville a demandé à ses équipes de renforcer la gestion locale afin de détecter rapidement et de traiter strictement les violations.
Le Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a également coordonné ses efforts avec les départements, les comités populaires des districts et la ville de Thu Duc pour renforcer le travail de sécurité alimentaire pendant la fête de la mi-automne.
Source : https://tienphong.vn/banh-trung-thu-gan-300000-dongcai-nhung-mua-1-tang-3-post1673141.tpo
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