Manger du raisin réduit le risque de diabète de type 2

Les raisins sont riches en antioxydants et en flavonoïdes végétaux qui combattent les radicaux libres, l’inflammation et les maladies qui causent le diabète de type 2.

Une étude de la Harvard School of Public Health (États-Unis) menée auprès de plus de 190 000 adultes en bonne santé a montré que manger du raisin (sans peler) peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Les chercheurs affirment que les fruits comme le raisin ou les myrtilles sont riches en fibres, en antioxydants et en composés phytochimiques qui ont des effets anti-inflammatoires. L’inflammation chronique à long terme est liée à des maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète, le cancer et l’arthrite. Le raisin est donc efficace pour prévenir et réduire le risque de diabète.

Des recherches menées par la faculté de médecine de l'université de Bari (Italie) montrent que les polyphénols présents dans le raisin rouge peuvent combattre l'inflammation, agir comme antioxydants, réduire le stress oxydatif cellulaire et bloquer les composés inflammatoires, qui sont des cytokines responsables de maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète de type 2. Les polyphénols sont des composés végétaux qui protègent également l'organisme des dommages environnementaux tels que les rayons ultraviolets, les radicaux libres et la température.

Les raisins sont riches en antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires et aident à prévenir le diabète et le cancer. Photo : Freepik

Selon les informations de l'Université de l'Illinois (États-Unis), les raisins noirs sont riches en pigment anthocyanique, un flavonoïde (métabolite intermédiaire végétal) aux propriétés antioxydantes qui aident à combattre l'inflammation, une maladie à l'origine du diabète de type 2. De plus, ce fruit a une charge glycémique moyenne (GL=11) qui n'augmente pas la glycémie. Consommé avec modération, il aide également à contrôler la glycémie.

Selon la Mayo Clinic (USA), des composés antioxydants présents dans les plantes dont le raisin aident l'organisme à combattre les radicaux libres, qui sont des molécules qui s'accumulent dans l'organisme lorsqu'il est exposé à des substances nocives comme la fumée de cigarette, les radiations... S'il y a trop de radicaux libres, cela va provoquer un stress oxydatif, une condition liée à diverses maladies telles que les maladies cardiaques, le diabète et la maladie d'Alzheimer. De plus, les raisins rouges contiennent du resvératrol, un composé qui soutient le système immunitaire, la santé cardiaque et prévient certains types de cancer.

Selon le ministère américain de l’Agriculture, chaque tasse de raisins sans pépins fournit près de 1,5 gramme de fibres et 288 mg de potassium sain. Vous pouvez utiliser le raisin pour les desserts, les salades, les sauces, le pain aux raisins grillé... pour profiter des effets de ce fruit.

Mai Cat (selon Everyday Health )

Lien source: https://vnexpress.net/an-nho-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-type-2-4613876.html