L’augmentation de l’apport en fibres aide à diluer les substances nocives, à réduire leur temps de transit dans l’intestin et à fermenter les fibres en acides gras à chaîne courte pour lutter contre le cancer.
Les fibres se trouvent dans les aliments végétaux tels que les noix, les fruits et les céréales. Le corps ne peut pas digérer les fibres, elles passent donc par le tube digestif rapidement.
Il existe deux principaux types de fibres : les fibres solubles et les fibres insolubles. L’apport en fibres alimentaires est associé au risque de cancer colorectal. Choisir les bons aliments peut réduire ou augmenter vos risques de tomber malade.
Une méta-analyse de 2017 de l’Université du Sud-Est en Chine, basée sur 11 études, a révélé que les fibres peuvent diluer les substances cancérigènes dans les selles, protégeant ainsi contre le cancer colorectal. Les fibres réduisent le temps de transit, raccourcissant ainsi la survie des substances cancérigènes dans le corps et augmentant la fermentation bactérienne des fibres en acides gras à chaîne courte aux propriétés anticancéreuses.
Selon les auteurs, il existe une association claire entre l’incidence du cancer colorectal et l’apport en fibres. Des études démontrent que les personnes qui consomment au moins 5 grammes de fibres par jour ont un risque de cancer colorectal 21 % plus élevé que les personnes qui consomment la plus grande quantité de fibres (10 grammes ou plus par jour).
Pour chaque 10 g de fibres consommées par jour, le risque de cancer colorectal est réduit de 10 %, et d’environ 20 % lorsque l’apport quotidien en fibres et en céréales complètes est augmenté à 90 g par jour.
Les fruits sont riches en fibres, vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé. Photo : Freepik
Une étude réalisée en 2015 par l’Université Queen’s de Belfast, en Irlande, sur plus de 77 000 personnes, a également montré que le risque de cancer colorectal diminuait à mesure que l’apport total en fibres augmentait. L’apport quotidien en fibres des participants était d’environ 23 g, une consommation plus élevée étant associée à une consommation plus faible d’alcool, de viande rouge et de viande transformée. Ils réduisent le risque d’adénomes colorectaux, une maladie plus susceptible d’évoluer vers un cancer colorectal.
Selon les chercheurs, les fibres, notamment celles provenant des céréales complètes et des fruits, peuvent réduire le risque d’adénomes colorectaux, de cancer colorectal à un stade précoce et le risque de métastase de ce cancer.
Selon la Harvard Medical School, aux États-Unis, les aliments directement liés au risque de cancer colorectal sont la viande rouge, la viande transformée (saucisses, bacon, pâté, charcuterie), les aliments riches en sucre et l’alcool.
Les aliments cuits à très haute température, comme ceux grillés au charbon de bois, sont également liés au cancer colorectal, selon l'Institut national du cancer des États-Unis.
Une alimentation saine composée de beaucoup de fruits et de légumes frais, limitant la viande rouge, les aliments emballés et transformés, évitant l’alcool, ne fumant pas et faisant régulièrement de l’exercice peuvent prévenir le risque de cancer.
Mai Cat (selon Very Well Health )
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