Les légumes verts, le poisson, la gelée de viande, la soupe de pieds de porc, les fruits, les noix riches en collagène et en antioxydants aident à garder la peau jeune, belle et lisse.
Selon le Maître Docteur Tran Nguyen Anh Thu, spécialiste en dermatologie et dermatologie esthétique à l'hôpital général Tam Anh de Ho Chi Minh-Ville, si le banh chung, le porc braisé, les saucisses chinoises, la confiture, la bière et les boissons gazeuses pendant le Têt provoquent facilement une prise de poids et endommagent la peau, il existe de nombreux autres aliments qui sont bons pour la peau et ralentissent le vieillissement.
Pieds de porc, gelée de viande, poulet bouilli : ce sont des plats riches en collagène - une protéine importante qui agit comme colle pour lier les structures de la peau, aidant la peau à être ferme et rebondie. Le collagène crée de l'élasticité et ralentit le vieillissement de la peau.
Le collagène se trouve principalement dans la peau, les os, les tendons, les muscles et d’autres tissus des animaux. La viande en gelée est riche en collagène car elle est cuite à partir d’ingrédients tels que la peau de porc, les pieds et les oreilles de porc. La poitrine de poulet et le blanc de poulet contiennent également beaucoup de collagène. Cependant, le Dr Thu recommande que ces plats contiennent également beaucoup de graisses saturées, ils doivent donc être utilisés de manière équilibrée, éviter la surconsommation, qui peut facilement entraîner une prise de poids et affecter la santé cardiovasculaire.
Soupes : La soupe de melon amer, le bouillon d'os, l'eau de légumes bouillie et les boissons (eau filtrée, jus de fruits...) fournissent tous de l'eau à l'organisme ; devrait boire environ 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Le bouillon contient également des nutriments et du collagène qui hydratent la peau pour la rendre lisse. L’eau stimule le métabolisme, ce qui aide à éliminer les toxines du corps, réduisant ainsi l’acné et les imperfections.
La soupe contient des nutriments et du collagène qui sont bons pour la peau. Photo : Freepik
Poissons gras : Les soupes, les plats cuits à la vapeur, les ragoûts à base d'ingrédients à base de saumon, de maquereau, de hareng... sont riches en vitamine E, en antioxydants et en acides gras oméga 3 - des ingrédients importants pour lutter contre le vieillissement, hydrater et augmenter l'élasticité de la peau. Les acides gras oméga-3 ont également des effets anti-inflammatoires, préviennent la formation d’acné et réduisent les effets du soleil sur la peau.
Selon une étude menée par l'Université King Khalid, en Arabie saoudite, publiée dans la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, le collagène des poissons marins est similaire au collagène humain. Ce groupe alimentaire peut donc être utilisé comme complément nutritionnel avec les peptides de collagène.
Fruits à coque : Les graisses végétales saines contenues dans les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes, les noix, les graines de tournesol... sont bonnes pour la peau. Ils sont riches en vitamine E, en sélénium et en zinc qui gardent la peau douce, lisse, sans rides et cicatrisent rapidement les plaies.
Les noix contiennent plus d’acides gras oméga-3 et oméga-6 que les autres noix. Il s'agit d'un acide gras essentiel, anti-âge pour la peau que le corps ne peut pas produire lui-même.
Fruits et légumes riches en vitamines : Les plats à base de légumes vert foncé, d'agrumes comme les oranges, les mandarines, les pamplemousses... sont riches en vitamines et minéraux. Ce n’est pas seulement un plat pour éviter l’ennui pendant le Têt, mais il ralentit également le processus de vieillissement de la peau. La priorité doit être donnée aux méthodes de cuisson des légumes simples et faibles en matières grasses, comme la salade, la cuisson à la vapeur et l’ébullition.
En particulier, le brocoli contient également de la lutéine, un principe actif naturel qui combat les effets nocifs de l’oxydation. Le chou frisé est riche en rétinol qui aide à la production de collagène, réduit les rides, favorise le renouvellement cellulaire et aide à traiter l'acné.
Les fruits sont riches en vitamines et minéraux anti-âge. Photo: Freeoik
La goyave, les tomates et les fraises sont riches en vitamine C, qui peut protéger la peau des effets nocifs du soleil, réduire les rides et les taches brunes. Les avocats mûrs contiennent des graisses saines, qui aident à garder la peau humide et élastique, agissent comme antioxydants et réduisent les dommages causés par le soleil.
Pour protéger et maintenir une peau saine et belle, vous devez réduire les aliments salés tels que la sauce de poisson, les cornichons et la viande braisée ; les aliments sucrés comme les gâteaux, les confitures et les bonbons ; Boissons alcoolisées, tabac. Dormir suffisamment, 7 à 8 heures par jour, est également bénéfique pour la peau.
Jeu Anh
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