Les aliments riches en fibres vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps et à neutraliser l’acide gastrique, comme les fruits, les légumes verts, le gingembre et le vinaigre de cidre de pomme, qui peuvent prévenir le reflux.
Le Dr Huynh Van Trung, du Centre d'endoscopie et de chirurgie endoscopique gastro-intestinale de l'hôpital général Tam Anh de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le reflux gastro-œsophagien est une maladie assez courante, causée par le reflux d'acide de l'estomac dans l'œsophage, irritant la muqueuse.
Les symptômes comprennent des brûlures d’estomac, des nausées, un goût amer dans la bouche, des maux de gorge, une toux persistante, un enrouement, des douleurs épigastriques, une inflammation, des ulcères ou un rétrécissement de la muqueuse œsophagienne. En fonction de la pathologie, le médecin envisagera un traitement médical ou chirurgical. Les traitements courants comprennent des médicaments et des changements dans les habitudes alimentaires et de vie pour aider à réduire les symptômes.
Selon le Dr Trung, certains des aliments ci-dessous aident à prévenir le reflux acide.
Les aliments riches en fibres sont abondants dans les légumes et les céréales complètes comme les asperges, le brocoli, les haricots verts, les patates douces, les carottes et les betteraves. Ce groupe alimentaire vous procure une sensation de satiété durable, évite de trop manger et réduit les brûlures d’estomac.
Les aliments alcalins tels que les bananes, le chou-fleur, le fenouil et les noix neutralisent l’acide gastrique, réduisant ainsi le reflux.
Les aliments qui contiennent beaucoup d’eau comme le céleri, le concombre, la laitue, la pastèque, les tisanes diluent et réduisent l’acide gastrique. En cas de reflux provoquant des brûlures d'estomac inconfortables, le patient peut utiliser certaines boissons pour réduire les brûlures d'estomac.
Jus de citron : L’utilisation d’une petite quantité de jus de citron mélangé à de l’eau tiède et du miel a un effet alcalinisant, aidant à neutraliser l’acide gastrique. Le miel contient des antioxydants naturels, qui protègent la santé des cellules.
Boire une tasse de thé chaud avec du citron et du miel aide à soulager les brûlures d’estomac. Photo : Freepik
Le lait écrémé aide à neutraliser l’acide gastrique, protège la muqueuse de l’estomac et réduit les brûlures d’estomac. Le yaourt faible en gras a des propriétés apaisantes similaires à celles des probiotiques sains (bonnes bactéries) qui aident à stimuler la digestion.
Le gingembre facilite la digestion, en particulier lorsque des symptômes de brûlures d’estomac surviennent. Cette épice est naturellement alcaline, ce qui aide à combattre l’inflammation et à réduire l’irritation du tube digestif.
Le vinaigre de cidre de pomme est efficace pour contrôler les symptômes du reflux acide. Cependant, ne buvez pas trop car l’acide fort du vinaigre peut irriter l’œsophage. Prendre seulement une petite quantité avec de l'eau tiède et la prendre pendant les repas.
En plus des aliments qui devraient être consommés, les personnes souffrant de reflux acide devraient limiter les aliments riches en graisses, en huile, en café, en bière, en alcool, en boissons gazeuses et en aliments acides. Ils obligent l’estomac à sécréter plus de liquide et à travailler plus fort.
D’autres moyens de prévenir le reflux comprennent le maintien d’un indice de masse corporelle (IMC) raisonnable, ne pas trop manger, s’abstenir de boissons alcoolisées, manger des repas plus petits, ne pas s’allonger et éviter l’exercice ou une activité intense après un repas complet.
Le Dr Trung a ajouté que les patients devraient consulter un médecin s’ils souffrent de brûlures d’estomac deux fois ou plus par semaine malgré un changement de régime alimentaire. Les patients peuvent subir un test pour mesurer la concentration d’acide dans l’œsophage et examiner l’état des lésions œsophagiennes grâce à une image endoscopique de l’estomac. Le médecin évalue les causes possibles du reflux telles qu'une hernie hiatale, une tumeur comprimant le sphincter œsophagien...
Si la maladie est persistante ou récidivante fréquemment, résistante au traitement médical et aux changements de mode de vie, le médecin peut recommander une intervention chirurgicale.
Quyen Phan
| Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies digestives auxquelles les médecins doivent répondre |
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