Le bœuf est riche en vitamines B, le poisson gras est riche en acides gras oméga-3 qui réduisent l’anxiété et améliorent l’humeur ; tandis que le café, le thé et les sucreries provoquent du stress.
Certains aliments nous aident à nous calmer, d’autres agissent comme des stimulants qui conduisent au stress. Les personnes souvent anxieuses devraient consommer ou réduire leur consommation des aliments suivants pour des bienfaits pour la santé.
Devrait manger
Aliments riches en tryptophane
Le tryptophane est un précurseur de la sérotonine, et la sérotonine, un neurotransmetteur, a des effets anti-stress. Parce que cet acide aminé aide le cerveau à produire des substances chimiques qui créent une sensation agréable. Le tryptophane se trouve dans le poulet, les bananes, le lait, l’avoine, le fromage, le soja, les noix, le beurre de cacahuète et les graines de sésame.
Aliments riches en vitamine B
Les carences en vitamines B telles que l’acide folique (B9) et B12 peuvent entraîner une dépression chez certaines personnes. Les aliments riches en vitamines B réduisent l’anxiété comme le bœuf, le porc, le poulet, les légumes verts, les haricots et les noix, les agrumes et les œufs. Les personnes qui ne consomment pas suffisamment de vitamine B12 ou B9 dans leur alimentation peuvent prendre des suppléments selon les directives de leur médecin.
Les aliments riches en oméga-3
Les acides gras oméga-3 présents dans les poissons gras comme le saumon, le thon, le hareng, le maquereau, les anchois et les sardines peuvent améliorer l’humeur. Une étude réalisée en 2023 par l'Institut d'enseignement supérieur et de recherche (JSS), en Inde, sur 165 patients souffrant de dépression et d'anxiété, a montré que ceux qui prenaient des acides gras oméga-3 avec des médicaments présentaient moins de symptômes et des symptômes plus graves que ceux qui prenaient des médicaments seuls. .
Le saumon est riche en acides gras oméga-3 qui améliorent l’humeur. Photo : Freepik
Aliments riches en protéines
Les protéines stimulent la production de substances chimiques dans le cerveau : la noradrénaline et la dopamine. Des niveaux élevés de ce neurotransmetteur aident à améliorer la vigilance, l’énergie mentale et le temps de réaction.
Les bonnes sources de protéines comprennent le yaourt, le poisson, la viande, le fromage, les œufs, les noix et les haricots. Il a été démontré que la combinaison uniforme de glucides complexes et de protéines dans les repas réduit l’anxiété.
Glucides complexes
Les glucides (glucides) augmentent la production de sérotonine dans le cerveau. La consommation de glucides complexes est bonne pour votre humeur, car ils mettent plus de temps à être décomposés par le corps et libèrent lentement le sucre dans la circulation sanguine. Bien que les glucides raffinés fournissent une poussée d’énergie initiale, ils augmentent ensuite les niveaux d’insuline, provoquant une chute rapide de la glycémie, vous laissant léthargique et fatigué.
Les personnes anxieuses et fatiguées devraient choisir des glucides complexes comme le pain complet et le riz brun plutôt que des glucides raffinés comme le pain blanc, le riz blanc, les bonbons ou d’autres aliments sucrés.
Devrait être évité
Aliments transformés
Lorsque vous êtes de mauvaise humeur ou stressé, vous ne devez pas consommer d'aliments transformés comme les saucisses, la charcuterie... car ils peuvent provoquer de l'anxiété après avoir mangé.
Une étude de 2023 menée par le Massachusetts General Hospital et la Harvard Medical School (États-Unis), sur plus de 31 000 personnes, a montré qu'un régime alimentaire composé d'aliments transformés et riches en graisses augmente le risque de dépression. Au cours d’un suivi de cinq ans, les chercheurs ont constaté que les personnes qui consommaient neuf portions ou plus d’aliments ultra-transformés par jour présentaient un risque de dépression 49 % plus élevé que celles qui consommaient moins de quatre portions par jour.
Bonbons
Les sucreries procurent une sensation de bien-être au corps lorsqu’elles sont consommées, mais cette sensation n’est que temporaire. Les personnes stressées ne devraient pas en consommer car le sucre est rapidement absorbé dans le sang, augmentant facilement la glycémie. Cette augmentation diminue progressivement à mesure que le corps augmente la production d’insuline pour éliminer le sucre du sang. En conséquence, le corps devient plus fatigué et déprimé.
Boissons contenant de la caféine
Le corps est plus alerte lorsqu’il consomme des boissons contenant de la caféine, mais en consommer trop peut facilement entraîner du stress et de l’anxiété. La raison est que le café peut inhiber les niveaux de sérotonine dans le cerveau. Des niveaux de sérotonine supprimés peuvent entraîner de l’irritabilité et de la dépression.
Ale
L’alcool peut provoquer du stress et de la dépression. Comme la caféine, l’alcool est également un diurétique qui peut entraîner une déshydratation lorsqu’il est consommé en grande quantité. Lorsque vous êtes de mauvaise humeur, vous devez éviter l’alcool. Si vous buvez, buvez avec modération. Par exemple, buvez un verre de vin (180 ml) le soir pour améliorer votre humeur.
Mai Cat (selon Everyday Health )
| Les lecteurs posent ici des questions sur les maladies neurologiques auxquelles les médecins doivent répondre |
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