Avec le désir de « rehausser » la saveur des plats de légumes, en visant les besoins alimentaires sains des consommateurs, Ajinomoto Vietnam a recherché et lancé la sauce au sésame grillé Aji-Xot avec une saveur harmonieuse issue du goût aigre du vinaigre et du goût gras du sésame grillé, rendant les plats de légumes plus attrayants.
Vous trouverez ci-dessous quelques suggestions de recettes de légumes à base de sauce Aji, vous aidant à personnaliser vos recettes pour avoir des légumes délicieux et irrésistibles.
Variation unique : rouleaux de crevettes et d'avocat avec sauce au sésame grillé
Ingrédient:
- 200g de crevettes tigrées
- 1 avocat
- 10 feuilles de riz
- 2 laitues
- 20g de basilic
- 2 concombres
- 100g de chou violet
- 1 carotte
- Assaisonnement : Aji-Sauce sésame rôtie à la vapeur, assaisonnement Aji-Quick, assaisonnement sec frit croustillant.
Préparation : Laver la laitue et le basilic, égoutter. Chou violet râpé. Concombre coupé en lanières ou en tranches. Carottes râpées. Avocat, retirer le noyau, peler, trancher finement.
Instructions : Faites bouillir les crevettes, décortiquez-les, coupez-les en deux ou mélangez-les avec l'assaisonnement Aji-Quick et faites-les frire ; Faire revenir les deux côtés à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Répartissez l'eau uniformément sur la feuille de riz et étalez-la sur une grande assiette plate, disposez l'avocat, le concombre, les crevettes, la laitue, le basilic sur la feuille de riz, repliez les deux côtés de la feuille de riz et roulez-la fermement, répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés. Tremper directement avec l'Aji-xot.
Mode d'emploi : Tremper directement dans la sauce au sésame grillé Aji-Steam.
Salade des quatre saisons – un « jardin » frais pour les chaudes journées d'été
Ingrédient:
- 200g de laitue américaine
- 50g de pousses
- 50g de carottes
- 50g de chou violet
- 20g d'échalotes râpées
- 1/2 concombre
- 30g de tomates cerises
- 10 oeufs de caille :
- Assaisonnement : Sauce Aji-Soy au sésame grillé
Préparation : Lavez et égouttez la laitue, les germes de soja et les tomates cerises. Lavez le concombre, épluchez-le, retirez les graines et coupez-le en rondelles. Pelez et lavez les carottes, puis râpez-les. Lavez le chou violet et coupez-le en fines tranches. Faire bouillir les œufs de caille, les peler.
Mode d'emploi : Mettez la salade dans une assiette, ajoutez des échalotes marinées râpées, des tomates cerises, des œufs de caille bouillis dessus, puis arrosez d'un peu de sauce sésame Aji-Soy et réservez un bol de sauce pour tremper.
Légumes bouillis avec sauce rustique au sésame rôti, servis avec du riz
Ingrédient:
- 150g de carottes
- 150g de pommes de terre
- 1 chayotte
- 100g de haricots verts
- 150g de chou
- 150g de gombo
- 100g de chou chinois
- Assaisonnement : sel, sauce au sésame grillé Aji-Sauce
Préparation : Épluchez et lavez les carottes, les pommes de terre et la chayotte, utilisez un coupe-légumes ondulé pour couper en lanières de 5 à 6 cm de long. Haricots verts, chou chinois, chou chinois coupé en morceaux de 5 à 6 cm, laver le gombo.
Instructions : Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez 2 cuillères à soupe de sel, puis faites bouillir les légumes dans l'ordre suivant : carottes, pommes de terre, chayote, haricots verts, gombo, chou et bok choy chinois afin que les légumes soient cuits uniformément. Une fois les légumes cuits, sortez-les et laissez-les refroidir dans l’eau, puis sortez-les et égouttez-les. Faites tremper les légumes dans de l’eau glacée froide pour conserver leur belle couleur, leurs nutriments et leur goût.
Mode d'emploi : Disposez les légumes dans une assiette, servez avec la sauce au sésame grillé Aji-Soda.
Sauce au sésame grillé Aji-Soy – Une recette différente pour un goût irrésistible
La sauce Aji apporte une « nouvelle brise » aux plats de légumes grâce à l'arôme attrayant et à la saveur riche des graines de sésame grillées, de l'huile de sésame et de l'huile de soja. De plus, le goût légèrement aigre du vinaigre mélangé à la riche sauce soja fermentée et à la base de sauce épaisse apporte une saveur unique, délicieuse et nouvelle au plat.
Les produits sont fabriqués directement à l'usine Ajinomoto Long Thanh avec des processus modernes, pour offrir des produits de la meilleure qualité aux consommateurs. Tous les matériaux de production sont soigneusement sélectionnés auprès de fournisseurs réputés et strictement inspectés avant d'être mis dans la chaîne de production. Le produit vise à répondre aux besoins alimentaires sains des Vietnamiens, contribuant ainsi à la réalisation du « but de l'existence » de la société Ajinomoto Vietnam : contribuer à apporter santé et bonheur au peuple et à la société vietnamiens en fournissant des produits de qualité et des initiatives précieuses.
Le produit est désormais disponible sur les marchés et les supermarchés dans tout le pays. Les utilisateurs peuvent également acheter des produits via des plateformes telles que Shopee, Lazada et Tiktok Shop dans la boutique officielle d'Ajinomoto. La sauce Aji ne coûte que 52 000 VND pour une bouteille de 235 g et 150 000 VND pour une bouteille de 1,04 kg.
Thanh Ngoc
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