20 villes avec la meilleure cuisine du monde 2025

Savourer la cuisine locale est une expérience indispensable lors d’un voyage, surtout dans de nouvelles destinations. Afin de donner aux touristes plus d'informations pour leurs prochains voyages, le magazine britannique Time Out a annoncé le 15 mars une liste des 20 meilleures villes pour profiter de la cuisine.

Gombo de la Nouvelle-Orléans, États-Unis. Photo : TimeOut

La Nouvelle-Orléans, aux États-Unis, arrive en tête de liste grâce à sa cuisine qui mélange les influences françaises, espagnoles, vietnamiennes et africaines. Les plats typiques et très appréciés comprennent le gombo (ragoût de poulet ou de fruits de mer avec des poivrons, du céleri, du gombo), le jambalaya (riz mélangé à de la viande ou des fruits de mer, avec des épices spéciales) et les beignets (gâteaux sucrés recouverts de sucre glace).

La deuxième place revient à Bangkok, en Thaïlande. Ici, les convives peuvent trouver de tout, depuis la gastronomie étoilée au Michelin jusqu'aux marchés de rue où les plats ne coûtent que quelques dollars.

Au numéro trois, Medellín, en Colombie, impressionne par sa nourriture et son café bon marché. La ville du Cap, en Afrique du Sud, en quatrième position, est une ville locale qui adore les fruits de mer. Madrid est classée numéro 5. Les habitants disent que la cuisine de la capitale espagnole est à la fois « diversifiée » et « vaut la peine d'être essayée ». Au numéro 6, Mexico est devenue une destination de choix pour les gourmets ces dernières années.

Le riz Jollof (riz à la tomate et au piment) et le suya fumé (brochettes de viande fumée) font la fierté de Lagos, au Nigéria, au numéro 7. À Shanghai, en Chine, où la cuisine a une histoire millénaire, les xiao long bao ou raviolis frits sont toujours mentionnés, ce qui les aide à se classer au 8e rang. La capitale de la France est le berceau de la haute cuisine, il n'est donc pas surprenant qu'ils se classent également au 9e rang sur la liste. Le numéro 10 revient à Jakarta, avec le rendang (bœuf épicé), l'une des nombreuses spécialités indonésiennes.

Raviolis frits à Shanghai, Chine. Photo : Tam Anh

Les résultats sont basés sur une enquête mondiale menée auprès de plus de 18 500 personnes. Les locaux évalueront leurs plats selon 18 critères, dont la qualité, le prix, le goût et l'offre d'une nouvelle expérience. Des experts désignés par Time Out participent ensuite à des jugements supplémentaires.

Les classements présentent les villes les mieux notées de chaque pays afin de donner une évaluation complète des villes du monde. Dans les 20 villes présentées, les convives trouveront des plats traditionnels et modernes, des stands de rue aux grands restaurants.

Les 10 noms restants dans le top 20 incluent Marrakech, Maroc (11e), Lima, Pérou (12e), Riyad, Arabie Saoudite (13e), Mumbai, Inde (14e), Abu Dhabi, Émirats arabes unis (15e), Le Caire, Égypte (16e), Porto, Portugal (17e), Montréal, Canada (18e). Naples, Italie (19), San José, Costa Rica (20).

Selon vnexpress.net

Source : https://baohanam.com.vn/du-lich/20-thanh-pho-co-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-151533.html