Cultivo de pimiento orgánico, precio entre un 20 y un 30% superior al mercado

DAK NONG En los últimos años, la pimienta de la Cooperativa Binh Tien no solo se ha exportado, sino que también se ha vendido a un precio entre un 20 y un 30 % más alto que el precio del mercado debido a la aplicación de procesos de agricultura orgánica.

DAK NONG En los últimos años, la pimienta de la Cooperativa Binh Tien no solo se ha exportado, sino que también se ha vendido a un precio entre un 20 y un 30 % más alto que el precio del mercado debido a la aplicación de procesos de agricultura orgánica.

La Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien (comuna de Nam Binh, distrito de Dak Song, Dak Nong) fue fundada por el Sr. Dong Xuan Lien (64 años) en 2017 con 45 miembros iniciales y más de 100 hectáreas de pimienta. Hasta ahora, el número de socios ha aumentado a 68 y la superficie total de pimientos también ha aumentado hasta casi 200 hectáreas. Además de la pimienta, la cooperativa también tiene varios árboles frutales y plantas medicinales como el aguacate, el durian, la cúrcuma negra y el ginseng Bo Chinh.

Desde el principio, el Sr. Lien orientó la cooperativa hacia la agricultura orgánica y construyó áreas de producción de acuerdo con los procesos VietGAP y RainForest (estándares de agricultura sostenible). Actualmente, la cooperativa cuenta con un área de cultivo de pimienta certificada por VietGAP y orgánica, y los productos de pimienta negra Nam Binh Tien han logrado la certificación OCOP de 3 estrellas. Además de abastecer el mercado interno, los productos de pimienta de Nam Binh también se exportan a muchos países.

Sr. Dong Xuan Lien, Director de la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

El Sr. Dong Xuan Lien, director de la Cooperativa, dijo que hace más de diez años, cuando los precios de la pimienta estaban por las nubes, los agricultores abusaron de fertilizantes químicos y pesticidas y agotaron los recursos de la tierra, lo que provocó que una serie de huertos de pimienta enfermaran y murieran. Por lo tanto, fundó la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien con el deseo de restaurar la salud del suelo, proteger el medio ambiente, a las personas y desarrollarse de manera sostenible, aumentando el valor de la pimienta.

Esta es la única dirección correcta. En 2021, la Oficina de Propiedad Intelectual otorgó a los productos de pimienta de la cooperativa un certificado de registro de indicación geográfica para pimienta negra, pimienta roja y pimienta blanca, y están protegidos en toda la provincia de Dak Nong. Esta es la 111.ª indicación geográfica del país y la primera en la provincia de Dak Nong. Esto motiva a los agricultores a concienciar y asumir la responsabilidad de construir una zona de producción de pimienta sostenible, mantener el título y fortalecer la posición de la pimienta de Dak Nong. Actualmente, los productos de la cooperativa no solo tienen una buena aceptación, sino que también tienen un precio entre un 20 % y un 30 % superior al del mercado», afirmó el Sr. Lien.

El señor Le Van Duoc, el primer socio en unirse a la cooperativa con 6 hectáreas de pimiento, explicó que al principio cultivaba el pimiento de forma tradicional. Aunque rara vez se utilizaban fertilizantes o productos químicos para la pimienta, los productos se vendían igualmente según el mercado, con precios fluctuantes. Desde que nos unimos a la cooperativa y a la agricultura orgánica, el precio del producto es entre 10 mil y 15 mil VND/kg más alto que el precio del mercado y lo compra la cooperativa, por lo que no hay necesidad de preocuparse por la producción. Lo más importante es que se siente más saludable y feliz cuando su jardín no está contaminado con químicos tóxicos de fertilizantes y pesticidas.

El Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong, está muy satisfecho con el modo en que funciona la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien. Foto: Hong Thuy.

De manera similar, la familia de la Sra. Pham Thi Anh en la aldea 8 (comuna de Nam Binh) tiene casi 3 hectáreas de pimienta. En 2020, después de unirse a la Cooperativa de Pimienta Orgánica Binh Tien, pasó de la agricultura tradicional a la orgánica. Inicialmente, las plantas de pimiento mostraron signos de “debilidad” pero después de 2 años, los pilares de pimiento comenzaron a recuperarse y crecer con fuerza.

“Estaba usando fertilizantes químicos, luego reduje gradualmente la cantidad y dejé de usarlos por completo, lo que provocó que las plantas de pimiento se debilitaran y se vieran débiles. Sin embargo, poco a poco todo mejoró. Ahora el huerto de pimientos es completamente orgánico, pero ha crecido bien, dando altos rendimientos como antes con el cultivo químico. Además, la calidad del pimiento es mayor y el costo de la inversión es menor. Además, el producto es seguro y de buena calidad, por lo que el precio de venta es más alto”, dijo la Sra. Anh.

Gracias al suelo basáltico fértil, el contenido mineral de la pimienta Dak Nong es mayor que en otras regiones de cultivo de pimienta, por lo que es muy apreciada en los mercados nacionales y extranjeros. Por lo tanto, Dak Nong es una de las localidades con mayor producción de pimienta en Vietnam.

En los últimos años, la pimienta Dak Nong ha consolidado gradualmente su marca en el mercado internacional, abriendo grandes oportunidades para aumentar el valor sostenible, ya que los productores de pimienta están cambiando gradualmente sus prácticas agrícolas y de producción hacia la agricultura orgánica y la integración internacional, afirmó el Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-tieu-huu-co-gia-cao-hon-thi-truong-20--30-d408740.html