Una cooperativa de Son La gana miles de millones de dongs al año cultivando variedades de mango del tamaño de botellas de agua para venderlas a Estados Unidos y China.

El huerto de mangos VietGAP de la cooperativa está cubierto para evitar plagas y enfermedades incluso cuando la fruta tiene el tamaño de un huevo de pollito. Foto: Hai Tien.

Al visitar la aldea de Co Kieng, comuna de Huoi Mot, distrito de Song Ma (Son La), nos enteramos de que la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Mango Song Ma acaba de exportar 3 contenedores (90 toneladas) de mangos VietGAP a China a un precio de venta de 8.000 VND/kg en el huerto, casi un 15% más alto que el mismo tipo de mangos no VietGAP.

Como resultado de la producción de esta temporada, la Cooperativa cuenta con 13 hectáreas de mangos y ha cosechado más de 190 toneladas de fruta. Además de exportar esta producción, la Cooperativa también vendió el resto de los mangos a comerciantes nacionales y a Doveco Food Processing Export Company (Ninh Binh) a un precio promedio de 6000 VND/kg.

Mango GL4 en terreno inclinado

El Sr. Nguyen Van Vuong, Director de la Cooperativa de Mango Song Ma, dijo que de las 13 hectáreas de mango mencionadas anteriormente, solo 10 hectáreas están dando frutos, el área restante acaba de ser injertada con la variedad GL4, por lo que aún no se ha cosechado. La razón por la que la cooperativa cambió al cultivo intensivo de la variedad de mango GL4 es porque estos árboles de mango tienen alto rendimiento, alta calidad, frutos grandes, con un promedio de 0,5 kg/fruta, muy adecuados para la exportación. Por otro lado, pasar al cultivo de la misma variedad de mango también es más fácil de cultivar de forma intensiva.

Especificaciones de embalaje para cada mango exportado. Foto: Hai Tien.

El Sr. Vuong añadió que el mercado nacional suele vender solo mangos con un peso inferior a 0,5 kg por fruta. Para la exportación, cuanto más grande sea la fruta, mejor. Por ejemplo, China, además de garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, exige un peso mínimo de 0,6 kg por fruta o más. Estados Unidos y los países europeos son iguales, además de cumplir con los estándares de mango limpio según las regulaciones, también requieren que cada fruta pese 0,7 kg o más.

El Sr. Bui Quoc Trung (miembro de la Cooperativa) reveló que los impresionantes logros mencionados se debieron a la participación de la Cooperativa en el Proyecto: "Construcción de un modelo de producción de árboles frutales según VietGAP para contribuir al desarrollo de áreas de materia prima, vinculado con el consumo en algunas provincias del Noroeste" del Centro Nacional de Extensión Agrícola. De los cuales, el Sr. Trung plantó 4 hectáreas de mango GL4 y también cosechó cerca de 80 toneladas de fruta, el valor de producción alcanzó los 560 millones de VND, menos todos los costos de material de producción, la ganancia fue de aproximadamente 340 millones de VND.

“La ventaja sobresaliente de la variedad de mango GL4 frente a otras variedades de mango es que la pulpa del fruto (parte comestible) alcanza más del 80%, y además permite cosechar el fruto cuando está verde (75-80 días después de la floración) o maduro (100 días después de la floración), la calidad es deliciosa, dulce o crujiente para adaptarse al gusto del consumidor.

De esta manera se contribuye a distribuir la cosecha, reducir la presión sobre la producción de consumo, aumentar el valor de los mangos y aumentar la eficiencia de la producción. Esta es una de las razones por las que la cooperativa ha incluido el 100% del área plantada con la variedad de mango GL4", agregó el Sr. Trung.

Gracias al cuidado adecuado según el proceso VietGAP, el árbol de mango produce muchos frutos tan grandes como botellas de agua. Foto: Hai Tien.

Secretos del cultivo intensivo de mango para exportación

Para cultivar intensivamente mangos para la exportación, el Sr. Trung y los miembros de la cooperativa optan por cultivar variedades GL4, aplicar una fertilización equilibrada con nitrógeno, fósforo y potasio, combinada con fertilizantes microbianos orgánicos o estiércol compostado con Trichoderma. El control de plagas IPM incluye mantener las plantas sanas y equilibradas; Cortar y eliminar oportunamente ramas pequeñas, ramas enfermas, ramas ocultas y ramas ineficaces para crear ventilación en el jardín, ayudando a aumentar la resistencia, especialmente la resistencia a todo tipo de plagas y enfermedades.

Además, es necesario cortar los racimos florales que no dan fruto, las ramas y las hojas que cubren el fruto, y podar los frutos enfermos, atrofiados, deformados y los frutos en la parte superior de las ramas. La poda de frutos debe realizarse después de que el árbol deje de perder frutos fisiológicamente.

En la práctica, hemos comprobado que todos los huertos de mangos de la cooperativa están plantados a lo largo de las faldas de las colinas, sobre un suelo suelto y fértil, nutrido regularmente por humus orgánico y nutrientes minerales arrastrados por las montañas.

Además de eso, la cooperativa también aplica muchas técnicas avanzadas para el cultivo intensivo de mango, como el procesamiento de los árboles para que florezcan y den frutos 30 días después que el cultivo principal; fertilización foliar oportuna; Evite que las plagas y enfermedades dañen los mangos cubriéndolos con bolsas de fruta; Instalar tuberías de riego automático para el jardín a partir de fuentes de agua en los barrancos,...

Gracias a ello se reduce significativamente el uso de pesticidas en los cultivos, se aumenta la productividad y calidad del mango, se incrementa la tasa de fruta que cumple con los estándares de exportación, se incrementa la eficiencia de la producción, contribuyendo a proteger la salud pública y el medio ambiente ecológico, especialmente para los trabajadores directos.

Cargar mangos en contenedores para exportación. Foto: Hai Tien.

Con los métodos anteriores, en la reciente cosecha de mango, la cooperativa exportó casi el 50% de la fruta producida, incluidas muchas frutas que pesaban hasta 2,6 kg, superando ampliamente las características inherentes de la variedad (peso 1,2 kg/fruta), el valor de la cosecha alcanzó 1.33 mil millones de VND/ha de cultivo, el beneficio alcanzó más de 800 millones de VND/ha.

Se sabe que, además del modelo de cultivo de mango de la Cooperativa Song Ma, la Extensión Agrícola de Son La también produjo con éxito mango VietGAP en los distritos de Muong La y Yen Chau, cada modelo a escala de 10 hectáreas.

Fuente: https://danviet.vn/trong-giong-xoai-to-nhu-binh-nuoc-ban-sang-my-trung-quoc-mot-hop-tac-xa-o-son-la-thu-tien-ty-moi-nam-20240824092058043.htm