¿Qué enfermedades puede curar el ajo remojado en miel?

¿Qué enfermedades puede curar el ajo remojado en miel?

El ajo es una especia muy popular en la cocina de todas las familias. Desde la antigüedad, el ajo se ha utilizado en la medicina popular para tratar muchas enfermedades diferentes. El profesor asociado Dr. Michael Fenster, de la Universidad de Montana (EE.UU.), afirmó que el ajo contiene más de 2.000 compuestos, de los cuales 500 son conocidos por ser beneficiosos para la salud. Para preparar medicamentos, las personas pueden usar ajo solo o combinarlo con otros ingredientes, como la miel.

El ajo remojado en miel es una medicina valiosa. Este remedio no sólo ayuda a tratar muchas enfermedades sino que también ayuda a mejorar la salud.

El Dr. Lauri Wright, director de Nutrición de la Universidad del Sur de Florida (EE. UU.), afirmó que tanto el ajo como la miel contienen muchos antioxidantes y antibacterianos. El Dr. Wright también confirmó que estos dos ingredientes se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos. “ Por lo tanto, combinar ajo con miel traerá excelentes resultados”, dice el Dr. Wright.

Calmar la tos

Los antioxidantes y las propiedades antiinflamatorias del ajo y la miel pueden ayudar a aliviar la tos y el dolor de garganta cuando tienes un resfriado u otra infección viral o bacteriana, dice el Dr. Wright.

Un estudio de la Universidad de Pensilvania (EE.UU.) demuestra que sólo 1 o 2 cucharaditas de miel tienen el mismo efecto que el jarabe para la tos para aliviar el dolor de garganta. Mientras tanto, otras investigaciones sugieren que los compuestos antioxidantes del ajo también ayudan a aliviar el dolor y reducir la inflamación durante un resfriado más rápidamente.

Mejorar la salud cardiovascular

“Los estudios demuestran que una dieta rica en ajo puede reducir el colesterol total, especialmente el colesterol malo (LDL), en el cuerpo”, afirma el Dr. Wright. No sólo eso, el ajo también ayuda a bajar muy bien la presión arterial. Reducir los niveles malos de grasas en la sangre y la presión arterial ayuda a proteger y mejorar la salud cardiovascular.

Según la Asociación Estadounidense del Corazón, la miel es rica en antioxidantes, como ácidos fenólicos y flavonoides. Pequeños estudios en humanos sugieren que estos antioxidantes pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

El ajo remojado en miel es una mezcla saludable.

Alivio del dolor articular

Los antioxidantes del ajo pueden ayudar a aliviar el dolor de las articulaciones, afirma el Dr. Wright. Un estudio publicado en el International Journal of Clinical Practice descubrió que las mujeres con osteoartritis de rodilla que consumieron ajo diariamente tuvieron una reducción del 26 % en el dolor y una reducción del 13 % en la rigidez después de 12 semanas.

Estabilizar el azúcar en la sangre

La alicina es un compuesto antioxidante que se encuentra en abundancia en el ajo. Este compuesto puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

La miel es un edulcorante. Sin embargo, según Healthline, a diferencia de otros edulcorantes, los antioxidantes de la miel pueden ayudar a proteger el cuerpo del síndrome metabólico y la diabetes tipo 2. Los investigadores han descubierto que la miel puede aumentar los niveles de adiponectina, una hormona que reduce la inflamación y mejora la regulación del azúcar en sangre.

También hay evidencia de que tomar miel diariamente puede mejorar los niveles de azúcar en sangre en ayunas en personas con diabetes tipo 2.

Sin embargo, aunque la miel puede ser ligeramente mejor que el azúcar refinado, sólo debes usarla con moderación, especialmente si tienes diabetes.

Bueno para el cerebro

Según Healthline, tanto el ajo como la miel son ricos en antioxidantes. Estos compuestos ayudan a equilibrar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades. El ajo remojado en miel puede ayudar a proteger el cerebro, previniendo la demencia y la enfermedad de Alzheimer.

Cómo hacer ajo encurtido con miel

El artículo en el sitio web del Hospital General Medlatec con consulta médica de la Dra. Nguyen Thi Nhung guía cómo preparar ajo remojado en miel de la siguiente manera:

Preparar los ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar ajo remojado en miel son bastante simples, entre ellos:

• Ajo fresco pelado.
• Miel pura.
• Un frasco de cristal.

Nota: El ajo utilizado para remojar en miel debe ser fresco y no triturado. No debes utilizar ajo germinado. De esta manera el producto final será de mejor calidad.

Proceso de implementación

Después de preparar todos los ingredientes y herramientas necesarios, puedes comenzar a seguir las instrucciones sobre cómo hacer ajo remojado en miel a continuación:

• Pelar y lavar nuevamente los ajos con agua limpia.
• Picar finamente o triturar cada diente de ajo.
• Limpia el frasco de cristal donde remojar los ajos.
• Ponga el ajo y la miel en un frasco de vidrio lavado. Por cada 100ml de miel se utilizan 15g de ajo.
• Tape bien el frasco de vidrio y deje reposar la mezcla de ajo y miel durante unos 14 a 20 días. Luego hay que guardarlo en el frigorífico y utilizarlo gradualmente.

¿Cómo se puede utilizar el ajo remojado en miel?

Comer directamente: La mezcla de ajo remojada en miel después del tiempo suficiente se puede utilizar directamente. Si no te molesta el olor del ajo, úsalo de esta manera.

Mezclar con agua potable: Si no se desea ingerir directamente se debe mezclar con agua tibia. Con este uso, el efecto del ajo empapado en miel permanece inalterado.

Uso como salsa: Además de comer directamente o mezclar con agua tibia, debes intentar usar la mezcla de ajo remojado en miel como salsa, combinada en preparaciones como ensaladas.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/toi-ngam-mat-ong-chua-duoc-nhung-benh-gi-ar908269.html