La oreja de madera es muy valorada para prevenir los accidentes cerebrovasculares.
El hongo oreja de madera también se conoce como hongo negro, seta negra, seta oreja de madera y seta agárica. Su nombre científico es Auricularia auricula-judae. Este es un plato popular y familiar entre los vietnamitas.
Los expertos médicos también elogian la oreja de madera, que se considera una "panacea", un "nido de pájaro vegetal" y un "tesoro negro en la cocina". La oreja de madera ayuda a complementar el calcio, complementar el hierro, prevenir el colesterol alto y la arteriosclerosis, rica en fibra y anticoagulante, baja en calorías, solo 24 calorías por cada 100 gramos pero la fibra es hasta 7,4 gramos, 6 veces más que el repollo.
En la medicina oriental, la oreja de madera se utiliza como alimento nutritivo y medicina para personas con mala circulación sanguínea y apoya el tratamiento de algunas enfermedades cardiovasculares. Comer setas oreja de madera ayudará a prevenir el riesgo de ruptura de vasos sanguíneos en personas con presión arterial alta, limitando el infarto de miocardio.
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Investigación sobre el uso de la oreja de madera en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares
Según un estudio de laboratorio publicado en Mycobiology, la administración de extracto de hongo oreja de madera a ratones redujo significativamente los niveles de triglicéridos, colesterol total y colesterol LDL malo.
La oreja de madera también contiene muchos antioxidantes y polifenoles. Este compuesto ayuda a combatir la formación de radicales libres y protege las células contra el daño oxidativo, previniendo enfermedades cardiovasculares y artritis reumatoide.
Además de proporcionar excelentes antioxidantes y micronutrientes, los hongos oreja de madera también tienen fuertes propiedades antibacterianas, que pueden ayudar a prevenir el crecimiento de ciertas cepas de bacterias: Escherichia coli y Staphylococcus aureus.
5 beneficios para la salud de la oreja de madera
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Bueno para los intestinos
La oreja de madera es rica en fibra, lo que ayuda a mejorar el estreñimiento. En particular, los prebióticos son un tipo de fibra que se encuentra en los hongos oreja de madera y que ayudan a nutrir las bacterias buenas en los intestinos. Por lo tanto, comer mucha oreja de madera ayudará a las bacterias intestinales a producir nutrientes para mejorar la salud digestiva.
El moco de la oreja de madera puede unir las impurezas en el sistema digestivo y expulsarlas del cuerpo, limpiando los intestinos y el estómago.
Bueno para el corazón
Comer setas oreja de madera tiene la capacidad de reducir el colesterol malo gracias a la gran cantidad de poderosos antioxidantes. Reducir el colesterol malo es excelente para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
La oreja de madera también es rica en vitamina K y minerales como el calcio y el magnesio. Estas sustancias son muy eficaces para reducir los coágulos sanguíneos y prevenir la oclusión arterial.
Protección del hígado
La oreja de madera también tiene el efecto de proteger al hígado de algunas sustancias tóxicas. Mezclar polvo de oído de madera con agua ayuda a revertir y proteger al hígado del daño causado por una sobredosis de acetaminofeno (una sustancia química utilizada para tratar la fiebre).
Prevenir enfermedades crónicas
La oreja de madera contiene muchos compuestos antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a proteger las células contra el daño oxidativo. Ayudando así a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer, la artritis reumatoide y las enfermedades cardíacas.
Ayuda a embellecer
La proteína y la vitamina E contenidas en la oreja de madera ayudan a iluminar y suavizar la piel. Por lo tanto, agregar hongos oreja de madera a sus comidas diarias ayudará a mejorar el envejecimiento prematuro de la piel.
Además, la oreja de madera también es muy buena para perder peso gracias a su alto contenido en fibra y su efecto reductor del colesterol en sangre.
6 platos medicinales de oreja de madera
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Tratamiento de la disentería: 20 g de oreja de madera tostada y molida hasta obtener un polvo fino, dividido en 2 dosis al día, beber durante 3-5 días.
Curar las hemorroides: Use hongos oreja de madera para cocinar 1 o 2 veces al día, coma regularmente durante muchos días y la enfermedad se curará.
Tratamiento del dolor de muelas: 3-5 trozos de oreja de madera, un puñado de perilla, hervir hasta obtener agua concentrada para remojar y hacer gárgaras diariamente.
Tratar la debilidad física: 30 g de oreja de madera, 30 g de dátiles rojos, hervir y beber 2-3 veces al día, 40-50 ml cada vez, beber durante muchos días.
Cura el estreñimiento: 6 g de oreja de madera, 30 g de rosa seca, cocínalos en una sopa dulce y cómela a diario.
Cura la presión arterial alta, sangrado de retina : 30 g de oreja de madera, remojar en agua durante la noche, lavar, colocar en un recipiente de arroz, agregar una cucharadita de azúcar, cocinar al vapor hasta que esté cocido (cocinar al vapor durante 1-2 horas) comer antes de acostarse. Cocer al vapor y consumir durante 3-5 días.
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