'El paraíso de los dumplings', ¿qué más?

Recientemente, el Comité Popular del Distrito 11 inauguró oficialmente la Calle de Comida Ha Ton Quyen, que recibió gran atención de los residentes de la ciudad de Ho Chi Minh, especialmente los amantes de la comida. No todo el mundo sabe que además de los famosos dumplings, en esta calle hay muchos otros platos que puedes probar.

La singular tienda de fideos con carne en medio del "paraíso" de los dumplings.

Por la tarde, después de la lluvia fuera de temporada en Ciudad Ho Chi Minh, las calles se vuelven más frescas y agradables. Después de las 5 p. m., la calle gastronómica Ha Ton Quyen se ilumina y se llena de gente. Las tiendas aquí también empezaron a llenarse de clientes.

Se acaba de inaugurar el restaurante gastronómico Ha Ton Quyen.

La Sra. Hanh vende sopa de fideos con carne en la calle Ha Ton Quyen.

[CLIP]: La “única” tienda de fideos con carne en la calle Ha Ton Quyen.

En medio del paraíso de los dumplings, con docenas de tiendas una al lado de la otra, muchas de las cuales han existido durante décadas, hay una nueva tienda de fideos con carne que ha "brotado" durante más de 7 meses, también en la calle Ha Ton Quyen. Esa es la tienda de fideos con carne de la Sra. Nguyen Thi Thu Hanh (50 años).

La Sra. Hanh dijo que ha estado vendiendo este plato durante más de 20 años, también en el Distrito 11. Recientemente, comenzaron a mudarse a este lugar para vender, justo a tiempo para que la calle Ha Ton Quyen se convirtiera oficialmente en una ciudad culinaria.

La propietaria está orgullosa de vender platos que son "únicos" en las tiendas de los alrededores. En los primeros meses no había muchos clientes, pero recientemente la situación ha mostrado signos de mejora, sobre todo desde que se creó esta calle de comida.

Mi restaurante se llena temprano por la mañana. Abre desde las 6:30 hasta bien entrada la noche. Aquí, cada porción cuesta entre 50.000 y 65.000 VND, especialmente la sopa de fideos con carne y panceta de cerdo —explicó el dueño.

La sopa de fideos con carne del restaurante tiene un sabor rico.

Según la Sra. Hanh, la razón por la que a los clientes les encanta la sopa de fideos con carne aquí, además del sabor único de su trayectoria de "enseñanza de la profesión" durante décadas, también se debe a los ingredientes frescos y "picantes" que utiliza todos los días. Actualmente, el propietario dijo que el número de clientes aquí es estable y espera que crezca cada vez más a medida que hace negocios con integridad.

Al enterarse del restaurante a través de las redes sociales, Tran Nhut Hao (22 años) y sus amigos vinieron aquí a comer. Dijo que normalmente viene a la calle Ha Ton Quyen sólo para comer dumplings, porque es un plato famoso en esta zona.

Sin embargo, desde hace muchos meses viene aquí a comprar fideos con carne. El cliente dijo que normalmente pide el cuenco especial por 65.000 VND. “Cada trozo de carne es enorme. Y además, un hueso grande; es justo mi estilo. Me encantan los fideos con carne, así que visito este restaurante a menudo”, dijo sonriendo.

Frente a esta tienda de fideos con carne, la Sra. Linh (50 años) también vende 7 platos diferentes los 7 días de la semana, famosos en las redes sociales. En consecuencia, el menú semanal del restaurante es el siguiente: el lunes se venden fideos amarillos; Martes sopa de fideos, sopa de fideos; Miércoles fideos con salsa de pescado; Sopa de fideos con cangrejo del jueves; Sopa de fideos con carne de res y pierna de cerdo del viernes; Sopa de fideos con pato del sábado; domingo de curry de pato

La señora Linh vende un plato diferente cada día.

El propietario dijo que el restaurante ha estado en esta zona por más de 30 años. Sin embargo, sólo vende desde el mediodía hasta la tarde, no por la noche. Los precios de los platos en el restaurante de la Sra. Linh varían entre 35.000 y 70.000 VND según el tipo.

Té, café, infusión de guanábana, snacks...

Entre las famosas tiendas de dumplings que se encuentran en la calle gastronómica Ha Ton Quyen, también hay tiendas de fideos, de papel de arroz mixto, de perritos calientes, de sopas dulces, cafeterías y diversas bebidas para que los clientes elijan.

La Sra. Thu Nguyen (37 años), propietaria de una tienda de bocadillos aquí, dijo que sólo ha abierto durante 4 meses. Antes de eso, vendía en la calle Minh Phung, también en el Distrito 11. Introdujo las antiguas tiendas de dumplings de la zona y vende bebidas como té de guanábana, papel de arroz mixto... diversas, únicas y que satisfacen las necesidades de los clientes.

La tienda de la Sra. Thu Nguyen.

Además de los dumplings, también hay una variedad de platos y bebidas en la calle gastronómica Ha Ton Quyen.

Tengo un pariente que vende dumplings al lado. Llevo mucho tiempo viviendo aquí y estoy acostumbrada, así que vender estos platos me va bien, y los clientes siguen apoyándome con regularidad. Normalmente vendo desde las 11 de la mañana hasta la noche. De vez en cuando, paso por Ha Ton Quyen para comer algo más que dumplings; hay muchos otros platos únicos", dijo.

Al salir de una famosa tienda de té en la calle Ha Ton Quyen, el Sr. Nhan (26 años, residente en el Distrito 5) dijo que ésta es su tienda habitual. Como su casa está cerca, a menudo viene a apoyar.

Dijo que ha vivido en Cho Lon desde que era un niño, por lo que está "bien versado" en todos los patios de comidas. En Ha Ton Quyen Food Street, no solo le gusta comer dumplings, sino que también es un cliente "habitual" de este restaurante.

Hablando de dumplings, este lugar es el mejor, sin más. Pero si crees que aquí solo hay dumplings, te equivocas. Durante el día, venden muchos platos, incluyendo arroz partido y dulces —añadió el cliente.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm