La Gran Manzana, el orgullo del pueblo Muong Bu

SON LA Cultivadas orgánicamente, las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh tienen una piel grande y fina con un color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, una dulzura rica y un aroma suave.

SON LA Cultivadas orgánicamente, las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh tienen una piel grande y fina con un color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, una dulzura rica y un aroma suave.

El Sr. Huong ha estado ligado al manzano durante más de 10 años y ha convertido este cultivo en una especialidad, el orgullo del pueblo Muong Bu. Foto: Duc Binh.

El Sr. Nguyen Dinh Huong, de la aldea de Ta Mo, comuna de Muong Bu (distrito de Muong La, Son La), gana cientos de millones de dongs cada año gracias al desarrollo de la variedad de manzana gigante. Según el Sr. Huong, los manzanos aparecieron en Son La hace décadas, pero el precio de venta era muy barato, a veces sólo fluctuaba entre 2.000 y 3.000 VND/kg, y como máximo más de 10.000 VND/kg. La escala de producción anterior era pequeña, fragmentada e ineficiente, por lo que muchos hogares cambiaron al cultivo de otros árboles frutales.

La tierra de Muong La tiene condiciones climáticas y de suelo muy adecuadas para el cultivo de manzanas. Después de graduarse de la universidad, el Sr. Huong decidió regresar a su ciudad natal para iniciar un negocio. Consciente del potencial de los árboles de azufaifo locales, ha investigado y desarrollado persistentemente esta variedad durante los últimos 10 años.

En 2014, fundó la Cooperativa Hung Thinh, reuniendo a los hogares de la comuna con el objetivo de desarrollar la agricultura juntos. La cooperativa está formada por 20 hogares que producen muchos tipos diferentes de frutas, de los cuales 7 hogares miembros han elegido el manzano como árbol principal. En 2019, las 80 hectáreas de árboles frutales de la cooperativa, incluidos manzanos, habían obtenido la certificación VietGAP, y los productos cumplían con los estándares de seguridad y satisfacían la creciente demanda de los consumidores del mercado.

El manzano tiene la capacidad de adaptarse bien al clima y al suelo de la comuna de Muong Bu (distrito de Muong La), el árbol crece con fuerza y ​​​​produce una alta productividad. Cada hogar de la comuna sólo necesita uno o dos manzanos en el jardín para obtener ingresos significativos. Con el precio actual de la manzana de 50.000 VND/kg, una hectárea de unos 300 manzanos puede generar entre 600 y 700 millones de VND. Los manzanos injertados pueden producir 50 kg/árbol en los primeros años de cosecha, y árboles de 10 años pueden producir más de 100 kg/árbol.

Las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh son muy crujientes y dulces gracias a que se cultivan orgánicamente y se riegan con agua de manantial limpia. Foto: Duc Binh.

El Sr. Huong dijo que la ventaja del manzano radica en su técnica de cultivo sencilla, pocas plagas y enfermedades y que puede crecer bien incluso con variedades injertadas. La temporada de plantación comienza cada año de febrero a marzo y después de unos 9 o 10 meses, en diciembre, se puede cosechar el manzano.

Con un proceso de cultivo orgánico y protección del medio ambiente, la Cooperativa Hung Thinh utiliza fertilizante 100% orgánico combinado con estiércol compostado para fertilizar las plantas. El agua de riego se toma de una cascada para garantizar la limpieza para regar los manzanos. La cooperativa prioriza el uso de hierbas para prevenir plagas y enfermedades. Sólo cuando sea absolutamente necesario se deberán utilizar pesticidas biológicos incluidos en la lista permitida en el proceso de producción VietGAP.

Antes de venderse en el mercado, todas las manzanas pasan por un estricto control de calidad y no se utilizan conservantes, lo que garantiza la seguridad de los consumidores. Las manzanas Hung Thinh tienen muchas características destacadas: fruta grande, piel fina de color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, sabor dulce rico y aroma suave. Esta fruta es rica en vitaminas y fibra, buena para el sistema digestivo y ayuda a perder peso, por lo que es muy popular.

En 2023, los productos de manzana de la cooperativa lograron la certificación OCOP de 3 estrellas, lo que es el resultado de los esfuerzos incansables del Sr. Huong y los hogares de la Cooperativa Hung Thinh. La marca azufaifo no es sólo un producto agrícola sino también el orgullo del pueblo Muong Bu, que contribuye a mejorar el valor económico y cultural de esta tierra.

Muchos grandes supermercados como Big C, Lotte, Vinmart en Hanoi y tiendas de frutas y verduras limpias en Son La y provincias vecinas han vendido este producto. Especialmente en días festivos como el Tet, las manzanas Hung Thinh son elegidas por los clientes como regalo, simbolizando los sabores y especialidades de la región del Noroeste.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html