THAI NGUYEN La cría orgánica de pollos ayuda a las personas del distrito de Phu Binh a minimizar el uso de antibióticos sintéticos y reducir la contaminación ambiental.
Los miembros de la Cooperativa de Pollos de la Colina Tan Tien, Comuna de Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen), después de recibir apoyo del Centro de Investigación, Transferencia y Servicios de Biotecnología Orgánica (Asociación de Agricultura Orgánica de Vietnam) a través del Proyecto de Extensión Agrícola Central para el período 2022-2024, han logrado un fuerte cambio en las actividades de producción, la construcción de marca y el aumento constante de los ingresos.
Según el Sr. Truong Van Huong, la agricultura orgánica ayuda a ahorrar mucho dinero en la compra de antibióticos para prevenir enfermedades en los pollos. Fotografía: Trung Quan.
El Sr. Truong Van Huong, miembro de la cooperativa, compartió que su familia cría alrededor de 15.000 pollos por año en promedio. Anteriormente, la atención se basaba principalmente en la experiencia y el “aprendizaje de memoria”, alimentando a las gallinas con pienso industrial, previniendo y tratando enfermedades completamente con antibióticos… por lo que el coste de inversión era alto.
Es también este hábito agrícola el que hace que el Sr. Huong se sienta vago y desconfiado cuando se le presentan nuevos métodos de cultivo orgánico. Porque según el nuevo método, los agricultores minimizan el uso de antibióticos para prevenir y tratar enfermedades en los pollos, y en su lugar utilizan productos biológicos mezclados con los alimentos para aumentar la resistencia natural del ganado. Al mismo tiempo, utilice preparaciones biológicas para rociar y mezclar para crear una cama biológica para tratar completamente los olores y reducir el polvo en el establo.
“Anteriormente, cada lote de pollos costaba entre 15 y 20 millones de dongs para comprar antibióticos, así que cuando oímos hablar de criar pollos sin antibióticos, nadie creyó que tendría éxito. "Sin embargo, al aplicar y seguir con valentía las técnicas instruidas, me encontré 'adicto' a este método de crianza de pollos porque los pollos son saludables, crecen bien, tienen una apariencia hermosa, reducen el 90% de las enfermedades respiratorias y se venden de 5 a 7 días antes que con el método habitual de crianza de pollos", dijo el Sr. Huong.
Según el Sr. Nguyen Van Khoi, al mezclar probióticos con la comida, los pollos aumentarán su resistencia natural, serán menos susceptibles a las enfermedades y crecerán rápidamente. Fotografía: Trung Quan.
Incapaz de ocultar su alegría cuando el costo de la crianza de ganado y la mano de obra se redujo significativamente gracias a la aplicación de procesos técnicos orgánicos, el Sr. Nguyen Van Khoi (comuna de Tan Khanh), que cría 15.000 pollos al año, dijo: El proceso técnico de criar ganado en una dirección orgánica suena complicado, pero cuando se aplica, no es difícil en absoluto. Los agricultores sólo necesitan dedicar un poco más de esfuerzo a mezclar alimentos industriales con probióticos, fermentarlos durante la noche y luego alimentar a los pollos, pero los resultados son muchas veces mayores que la alimentación directa, minimizando y avanzando hacia el no uso de antibióticos para el ganado, ayudando a los agricultores a garantizar la salud, ahorrar costos y cuidados, y construir convenientemente una marca y expandir el mercado para el consumo de productos de pollos de engorde.
“La mayor dificultad de los productos ganaderos orgánicos y seguros es que no existe un mercado estable. El principal canal de consumo sigue siendo el de los pequeños comerciantes, mientras que los consumidores no pueden distinguir la diferencia entre productos orgánicos y convencionales, por lo que no se ha identificado el verdadero valor del producto. "Si hay empresas procesadoras que se suman para formar una cadena de eslabones y estabilizar la producción, esta forma de ganadería seguramente se replicará rápidamente", evaluó el Sr. Khoi.
La agricultura orgánica ayuda a los hogares a minimizar el uso de antibióticos sintéticos y reducir la contaminación ambiental. Fotografía: Trung Quan.
La Sra. Tran Thi Hanh, Directora del Centro de Investigación, Transferencia y Servicios de Biotecnología Orgánica, informó que después de 3 años de implementar el proyecto para construir un modelo de cría orgánica de pollos de engorde y certificación OCOP asociada a la vinculación del consumo de productos en Hanoi y Thai Nguyen, la cooperativa ha logrado resultados muy positivos.
La aplicación de nuevos procesos agrícolas ha ayudado a los hogares a resolver dos problemas importantes: minimizar el uso de antibióticos sintéticos en la ganadería y minimizar la contaminación ambiental. Lo más importante es que los consumidores pueden utilizar productos de calidad que son seguros para su salud.
Una buena señal es que, una vez finalizado el proyecto, muchos hogares consideraron eficaz el nuevo método de cultivo y lo aprendieron y replicaron de manera proactiva. En el futuro, además de seguir brindando apoyo técnico, el Centro capacitará, entrenará y transferirá procesos de producción de productos biológicos para que las cooperativas y hogares puedan desarrollar de manera proactiva planes para desarrollar la escala ganadera.
Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html
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