Resolviendo grandes problemas mediante la cría orgánica de pollos

THAI NGUYEN La cría orgánica de pollos ayuda a las personas del distrito de Phu Binh a minimizar el uso de antibióticos sintéticos y reducir la contaminación ambiental.

Los miembros de la Cooperativa de Pollos de la Colina Tan Tien, Comuna de Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen), después de recibir apoyo del Centro de Investigación, Transferencia y Servicios de Biotecnología Orgánica (Asociación de Agricultura Orgánica de Vietnam) a través del Proyecto de Extensión Agrícola Central para el período 2022 - 2024, han logrado un fuerte cambio en las actividades de producción, la construcción de la marca y el aumento continuo de los ingresos.

Según el Sr. Truong Van Huong, la agricultura orgánica ayuda a ahorrar mucho dinero en la compra de antibióticos para prevenir enfermedades en los pollos. Fotografía: Trung Quan.

El Sr. Truong Van Huong, miembro de la cooperativa, compartió que su familia cría alrededor de 15.000 pollos por año en promedio. Anteriormente, la atención se basaba principalmente en la experiencia y en el “aprendizaje de memoria”, alimentando a los pollos con pienso industrial, previniendo y tratando enfermedades completamente con antibióticos… por lo que el coste de la inversión era alto.

Es también este hábito agrícola el que hace que el Sr. Huong se sienta vago y desconfiado al acercarse a los nuevos métodos de cultivo orgánico. Porque según el nuevo método, los agricultores minimizan el uso de antibióticos para prevenir y tratar enfermedades en los pollos, utilizando en su lugar productos biológicos mezclados con los alimentos para aumentar la resistencia natural del ganado. Al mismo tiempo, utilice preparaciones biológicas para rociar y mezclar para crear una cama biológica para tratar completamente los olores y reducir el polvo en el establo.

“Cada lote de pollos solía costar entre 15 y 20 millones de dongs para comprar antibióticos, así que al oír hablar de la cría de pollos sin antibióticos, nadie creía que fuera a tener éxito. Sin embargo, al aplicar y seguir con valentía las técnicas instruidas, se volvieron adictos a este método de cría porque los pollos estaban sanos, crecían bien, tenían buen aspecto, reducían en un 90 % las enfermedades respiratorias y se vendían entre 5 y 7 días antes que con los métodos de cría convencionales”, dijo el Sr. Huong.

Según el Sr. Nguyen Van Khoi, al mezclar probióticos con los alimentos, los pollos aumentarán su resistencia natural, serán menos susceptibles a las enfermedades y crecerán rápidamente. Fotografía: Trung Quan.

Incapaz de ocultar su alegría cuando el costo de la crianza de ganado y de la mano de obra se redujo significativamente gracias a la aplicación de procesos técnicos orgánicos, el Sr. Nguyen Van Khoi (comuna de Tan Khanh) crió 150.000 pollos al año y dijo: El proceso técnico de crianza de ganado en una dirección orgánica suena complicado, pero cuando se aplica, no es difícil en absoluto. Los agricultores sólo necesitan dedicar un poco más de esfuerzo a mezclar alimentos industriales con productos biológicos, fermentarlos durante la noche y luego alimentar a los pollos, pero los resultados son muchas veces mayores que la alimentación directa, minimizando y avanzando hacia no usar antibióticos para el ganado, ayudando a los agricultores a garantizar la salud, ahorrar costos y cuidados, y construir convenientemente una marca y expandir el mercado para el consumo de productos de pollos de engorde.

La mayor dificultad con los productos ganaderos orgánicos y seguros es la falta de un mercado estable. El principal canal de consumo sigue siendo el pequeño comercio, mientras que los consumidores no distinguen entre productos orgánicos y convencionales, por lo que no se ha identificado el verdadero valor del producto. Si existen empresas procesadoras que formen una cadena de eslabones y estabilicen la producción, esta forma de ganadería sin duda se replicará rápidamente, evaluó el Sr. Khoi.

La agricultura orgánica ayuda a los hogares a minimizar el uso de antibióticos sintéticos y reducir la contaminación ambiental. Fotografía: Trung Quan.

La Sra. Tran Thi Hanh, Directora del Centro de Investigación, Transferencia y Servicios de Biotecnología Orgánica, informó que después de 3 años de implementar el proyecto para construir un modelo de cría orgánica de pollos de engorde y certificación OCOP asociada a la vinculación del consumo de productos en Hanoi y Thai Nguyen, la cooperativa ha logrado resultados muy positivos.

La aplicación de nuevos procesos agrícolas ha ayudado a los hogares a resolver dos problemas importantes: minimizar el uso de antibióticos sintéticos en la ganadería y minimizar la contaminación ambiental. Lo más importante es que los consumidores pueden utilizar productos de calidad que son seguros para su salud.

Una buena señal es que, una vez finalizado el proyecto, muchos hogares consideraron eficaz el nuevo método de cultivo y lo aprendieron y replicaron de forma proactiva. En el futuro, además de seguir brindando apoyo técnico, el Centro brindará capacitación y transferencia de procesos de producción de productos biológicos para que las cooperativas y hogares puedan desarrollar de manera proactiva planes para desarrollar la escala ganadera.

 

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html