El almuerzo de las maestras de preescolar: la comida olvidada

Una serie de fotografías del almuerzo supuestamente tomadas por maestros del jardín de infancia Anh Duong (distrito de Chau Duc, provincia de Ba Ria - Vung Tau) se han publicado en las redes sociales. Estas comidas solo incluyen arroz, 1 sopa y 1 plato principal con la misma cantidad que los almuerzos para niños en edad preescolar.

En concreto, la parte salada son 2 rodajas de rollo de cerdo, o 3 trozos pequeños de carne grasa del tamaño de un pulgar estofados con 2 trozos de brotes de bambú, o una pizca de cerdo estofado con coco con carne en rodajas muy finas, o 1 trozo de huevo con carne.

Un almuerzo sencillo servido por una maestra de jardín de infantes en la escuela Anh Duong (Foto: NVCC).

Al ver la comida, nadie creería que se trata del almuerzo de los profesores.

En la tarde del 17 de septiembre, durante una conversación con el presidente del Comité Popular del Distrito de Chau Duc, los maestros estallaron en lágrimas y confirmaron que las imágenes de la comida eran reales. Las chicas dijeron que tenían que pagar 30.000 VND por cada comida como ésta.

El año pasado, también en esta escuela, un miembro del personal de catering fue despedido después de informar que la escuela estaba reduciendo el número de comidas proporcionadas a los estudiantes.

El incidente en el jardín de infancia de Anh Duong aún no ha tenido una conclusión oficial por parte de las autoridades locales, pero muestra en parte la realidad de que, desde hace mucho tiempo, lo que comen los profesores es algo que a pocas personas les importa.

Entre la gran cantidad de información relacionada con las comidas escolares, desde el jardín de infantes hasta la escuela secundaria, las comidas para maestros casi quedan olvidadas.

Al compartir con el reportero Dan Tri , la Sra. NHT, una maestra de preescolar en Hanoi, dijo: "De acuerdo con las regulaciones, las comidas de los maestros deben ser independientes de las comidas de los niños, pero en los grupos de niños que enseñé antes, algunos cumplieron y otros no.

En los establecimientos con buenos ingresos, los docentes reciben más y mejor alimentación y viceversa. Sin embargo, el precio de la comida de un profesor normalmente no supera los 20.000 VND. Si el cocinero es bueno, con esa cantidad de dinero, las muchachas pueden comer bien.

Una vez dejé un trabajo en un centro después de un período de prueba de tres meses porque el propietario dejaba que los profesores comieran la misma comida que los niños; la mayoría de la comida salada estaba molida o picada.

La Sra. T. agregó también que el régimen de comida extra y postres de fruta para los profesores de preescolar es un "lujo". Mientras tanto, su horario laboral suele durar de 6:30 a 17:00 horas para los profesores de escuelas públicas y de 18:00 horas para los profesores de escuelas privadas y grupos de guarderías independientes. La pausa para el almuerzo no dura más de una hora.

"Como doy clases en una escuela privada, tengo que preparar yo misma las meriendas, sobre todo dulces y caramelos para prevenir el hambre y la presión arterial baja, sobre todo por la tarde", dijo la Sra. T.

Compartiendo el mismo sentimiento, la Sra. NHC, una maestra de preescolar en Lang Son, dijo que su almuerzo costaba solo unos 15.000 VND, muy simple.

"En mis 15 años de trabajo, nunca he tenido un almuerzo apropiado en la escuela. Tenemos que hacer turnos, algunos comen primero, otros comen después para asegurarnos de que los niños estén siempre a la vista de ella. Tenemos que comer rápido para poder volver rápidamente a los turnos para que coman los que quedan.

Desde la llegada de la tecnología de las cámaras, los padres supervisan cada paso de los profesores. El profesor sólo necesitaba estar fuera de cuadro durante más de 5 minutos y habríamos recibido retroalimentación al día siguiente. Por lo tanto, nuestra comida normalmente sólo dura 20 minutos para dos personas.

Debido a que comimos en ese estado mental, no sentimos que la comida fuera deliciosa. A veces como sin saber lo que como.

Así que cuando vi la foto del pobre almuerzo de mi colega con 2 o 3 trozos de carne, me conmoví hasta las lágrimas. Criar hijos es un trabajo duro, pero el sueldo es más bajo que el de una empleada doméstica y las comidas son las mismas que las de un niño en edad preescolar. Me pregunto si nos respetan.

Según la Sra. C., la razón por la que los profesores a menudo permanecen en silencio en lugar de hablar y exigir sus derechos legítimos es porque tienen miedo de perder sus trabajos. "Mi amigo daba clases en Hanoi. Al ver que los niños comían comida de mala calidad todos los días, se quejó al director de la escuela y fue despedido inmediatamente después.

Otra amiga mía exigió los derechos de los niños tomando fotografías secretas de sus comidas con su teléfono, enviándolas a sus padres y luego renunciando proactivamente a su trabajo antes de que los padres pudieran denunciar a la escuela en las redes sociales.

También tuvo que pedir a sus padres que mantuvieran su identidad oculta. "Porque tenía miedo de no poder encontrar trabajo en ningún sitio", dijo la Sra. C.

La Sra. C. agregó que ser maestra de preescolar requiere buena salud. Las condiciones de trabajo estresantes desgastan el cuerpo muy rápidamente. Sin embargo, no existen regulaciones sobre la compensación a los maestros de preescolar a través de las comidas.

Actualmente, el gobierno no cuenta con normativa sobre políticas de apoyo al almuerzo para docentes de preescolar, a excepción del régimen de turno de mediodía que aplican algunas provincias.

Fuente: https://dantri.com.vn/giao-duc/suat-an-trua-cua-giao-vien-mam-non-bua-an-bi-lang-quen-20240918162156057.htm