El 12 de noviembre, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak coordinó con la Asociación de Nidos de Salanganes de Dak Lak para organizar una conferencia sobre el desarrollo sostenible de la industria de los nidos de Salanganes de Dak Lak.
A la conferencia asistieron dirigentes del Departamento de Sanidad Animal y del Departamento de Producción Ganadera (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural); Asociación Nidos de Pájaro de Vietnam; jefes de departamentos, delegaciones, localidades y unidades de la provincia; Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Khanh Hoa; Empresas y negocios de nidos de pájaro de las provincias de Dak Lak y Khanh Hoa.
Escena de conferencia.
La provincia de Dak Lak posee grandes recursos forestales, un ecosistema agrícola de gran biodiversidad y una rica vegetación, lo que crea una abundante fuente de alimento para que la población de salanganas migratorias de otros lugares pueda reproducirse y desarrollarse. Al darse cuenta del potencial y las ventajas de la industria de los nidos de aves, muchos hogares de la zona han aprendido e investigado técnicas de cultivo de nidos de aves de otras localidades para aplicarlas y expandirlas. Hasta ahora, la provincia de Dak Lak es una de las localidades con la tasa de crecimiento más rápida en la cría de nidos de aves en términos de número de casas nido y producción de nidos de aves (más de 10 toneladas/año). La provincia ha estado atrayendo inversionistas para construir instalaciones para la producción, compra, procesamiento preliminar y procesamiento de productos a partir de nidos de aves, apuntando al mercado de exportación. Con una producción e ingresos anuales, la cría de nidos de aves se ha convertido en una industria agrícola muy eficaz en la provincia.
El subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, Nguyen Van Ha, habló en la conferencia.
La construcción de casas nido de pájaros en la provincia de Dak Lak comenzó en 2009 y se ha desarrollado fuertemente desde 2016. El número de casas nido para pájaros en la zona ha aumentado rápidamente en los últimos 3 años. En septiembre de 2024, 15/15 distritos, pueblos y ciudades contaban con 1.725 casas nido para pájaros. Las localidades con una gran cantidad de casas nido de pájaros incluyen los distritos de Ea Kar, Ea Sup, Krong Pac y la ciudad de Buon Ma Thuot. En la actualidad, el número de casas nido para pájaros en la provincia continúa aumentando rápidamente. La mayoría de las casas nido para pájaros son construidas recientemente por personas, lo que representa aproximadamente el 70 - 80%. Según una encuesta, actualmente la mayoría de las casas nido para pájaros venden principalmente nidos de pájaros crudos o los procesan ellos mismos para su venta. Hay pocas instalaciones para el procesamiento profundo de productos de nido de pájaro y aún no han construido una marca. Actualmente, en la provincia, hay 15 productos procesados a partir de nidos de aves que están clasificados como productos OCOP de 3 estrellas, y 8 productos están clasificados como productos OCOP de 4 estrellas.
Respecto a la exportación de productos de nido de pájaro, el 20 de enero de 2024, Thanh Dung Bird's Nest Import-Export Joint Stock Company (distrito de Krong Pac) exportó oficialmente el primer lote de productos de nido de pájaro a China. Además, algunas casas de nidos de pájaros en el área han cooperado con otras unidades de exportación oficiales para procesar y suministrar productos de nidos de pájaros para la exportación oficial al mercado chino y algunos países como Estados Unidos, Australia, Japón, etc. La exportación de productos de nidos de pájaros es una oportunidad para que la industria de nidos de pájaros de la provincia se desarrolle, convirtiéndose en una de las industrias clave del sector agrícola, contribuyendo al desarrollo de la socioeconomía local.
Firma de acuerdo de cooperación en producción y consumo de nido de pájaro.
Además de los resultados obtenidos, la industria de cultivo de nidos de aves en la provincia de Dak Lak enfrenta muchas dificultades y desafíos en la planificación de áreas agrícolas clave, la producción, el procesamiento y el consumo de productos, la gestión de la calidad y el desarrollo de la marca. En los últimos tiempos, la cría de salanganas se ha desarrollado principalmente de forma espontánea. La mayoría de los criadores de nidos de aves aún carecen de técnicas de cría, procesamiento preliminar, procesamiento, equipos de instalación e información de mercado. La creación, el liderazgo y la gestión del Estado todavía son limitados y a veces confusos debido a la falta de procesos industriales, normas, regulaciones legales y mecanismos de políticas de apoyo. En particular, existe una falta de conexión entre las instalaciones de cultivo de nidos de aves y las compras, el procesamiento, el desarrollo del mercado y la construcción de marca para mejorar el valor.
A partir de la situación descrita, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak recomienda que el Gobierno central emita pronto reglamentos sobre mecanismos y políticas; normas, reglamentos, medio ambiente, prevención de enfermedades, apoyo a la exportación. Al mismo tiempo, proponer al Comité Popular Provincial que elabore un proyecto para desarrollar una industria sostenible de nidos de aves. Los Comités Populares de distritos, pueblos y ciudades construyen una base de datos de pajareras y un mapa del estado actual de las pajareras como base para aplicar la tecnología de la información a la orientación de la gestión y el desarrollo de las pajareras en la provincia; Crear todas las condiciones favorables para garantizar la regulación de la implementación de mecanismos y políticas de apoyo al desarrollo sostenible de la industria de nidos de aves.
Recompensar a las personas.
En la conferencia, las unidades, localidades y empresas se centraron en los debates para evaluar exhaustivamente la situación actual, el potencial, las oportunidades y los desafíos, discutir soluciones para superar las dificultades, ayudando a la industria de nidos de pájaros de la provincia de Dak Lak a desarrollarse de manera sostenible en el futuro.
En esta ocasión, la Cooperativa de Nidos de Salanganes de la Provincia de Dak Lak firmó un acuerdo de cooperación en la producción y consumo de nidos de salanganes con unidades que incluyen Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company, Thanh Dung Salanganes Nest Import-Export Joint Stock Company y Hai Yen Nha Trang Trading One Member Co., Ltd.
La Asociación de Nidos de Salanganes de la Provincia de Dak Lak también honró y recompensó a 12 personas que han hecho muchas contribuciones al desarrollo de la industria de nidos de salanganes de la provincia en los últimos tiempos.
Fuente: https://daklak.gov.vn/-/phat-trien-nganh-hang-yen-sao-ak-lak-ben-vung
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