DAK NONG 'Este jardín de macadamia será un destino de ecoturismo sostenible. Por eso cultivo plántulas en baja densidad y las cultivo orgánicamente.
DAK NONG 'Este jardín de macadamia será un destino de ecoturismo sostenible. Por eso cultivo plántulas en baja densidad y las cultivo orgánicamente.
Así lo cuenta el Sr. Le Van Quyen, de 51 años, propietario de un huerto de macadamia de 13 años en la ciudad de Duc An, distrito de Dak Song, Dak Nong.
El vivero de macadamia del Sr. Quyen tiene una superficie total de más de 2 hectáreas, plantadas con una densidad de 7 x 7 m, lo que significa que cada hectárea tiene alrededor de 200 árboles, pero durante el proceso de crecimiento, algunos árboles murieron o se desarrollaron mal, por lo que los cortó y los reemplazó con árboles de durian, que también son árboles de vivero de durian. No cultiva plantas injertadas ni cultiva orgánicamente con el objetivo de “ahorrar” para la próxima generación.
El Sr. Le Van Quyen (izquierda) presenta el huerto orgánico de macadamia de 13 años de su familia. Foto: Hong Thuy.
“Este jardín de macadamia es completamente vegetativo (cultivado a partir de semillas) y no injertado. En aquella época, no mucha gente cultivaba macadamia y, cuando plantaban, todos obtenían plántulas injertadas de fuentes confiables. En cuanto a mí, compré semillas para plantar, así que cuando planté por primera vez, todos dudaban porque era una cuestión de suerte. Pero afortunadamente el árbol creció muy bien y el rendimiento también fue bastante bueno, no inferior al de los árboles injertados. "Quizás tengo suerte de tener buenas semillas con una productividad estable", dijo el Sr. Quyen.
Presente en el jardín del Sr. Quyen, el Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Dak Nong, analizó que si la macadamia se cultiva a partir de plántulas, tardará unos 7 años o más en florecer. Por otro lado, los frutos de las plantas epífitas son susceptibles a la disociación. A cambio, el árbol es más fuerte, su vida útil puede ser de hasta más de 100 años, por lo que el tiempo de cosecha es más largo.
Mientras tanto, injertar árboles de macadamia tiene más ventajas, ya que solo toma de 3 a 4 años producir frutos. Para el sexto año el árbol había producido muchos frutos. A partir del décimo año, el árbol tendrá un rendimiento estable, alcanzando los 20 - 25 kg/árbol/año. Por ello, los expertos siguen recomendando plantar macadamia injertada, tanto para garantizar la calidad como para acortar el tiempo de cosecha.
La granja del Sr. Le Van Quyen está ubicada en la orilla del lago de irrigación Dak R'lon, el paisaje es tan hermoso como una pintura, muy adecuado para el desarrollo turístico. Foto: Hong Thuy.
Al hablar sobre la razón para tomar el riesgo y solo plantar plántulas, el Sr. Quyen dijo que las plántulas tienen una larga vida, espera que para sus hijos y nietos, los árboles de macadamia y durian sigan creciendo bien, y este lugar será un antiguo jardín de frutas.
“Mi jardín está ubicado en una ladera pero no muy alto, justo debajo del jardín está el lago de riego Dak R'lon, una ubicación muy hermosa y conveniente para el riego. No gasto mucho dinero para invertir en un sistema de bombeo, el riego por goteo toma agua del lago. Por lo tanto, esta es una de las condiciones más favorables para el desarrollo del ecoturismo de jardines. Pero si queremos desarrollarnos de forma sostenible, el camino ineludible es la agricultura ecológica. El huerto no sólo debe ser bonito, sino también limpio, y los productos deben garantizar calidad y seguridad para los consumidores.
"Preguntémonos, si proceso productos de macadamia recogidos en mi jardín para venderlos a los turistas, pero cuando visitan el jardín y ven que utilizo pesticidas químicos para fumigar contra las plagas, utilizo fertilizantes químicos y tienen un olor fuerte, ¿cómo se atreverían a comprarlos y comerlos?", dijo el Sr. Quyen.
El Sr. Ho Gam (izquierda), presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong, y los líderes del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de Dak Song observan un injerto de macadamia realizado por el Sr. Quyen. Foto: Hong Thuy.
Actualmente, el jardín de macadamia del Sr. Quyen tiene sólo unos 200 árboles, pero cada árbol es grande y tiene una copa amplia. El rendimiento medio es de 18 a 20 kg/árbol/año. “En promedio, cada año recojo alrededor de 3,5 toneladas de nueces de macadamia y las vendo a empresas de compra regulares por 150 millones de VND/tonelada. En el cual, menos el coste, incluida la mano de obra de aproximadamente una tonelada de grano, el resto es ganancia. "En comparación con muchas otras plantas, la macadamia todavía genera buenos ingresos", dijo el Sr. Quyen.
Al hablar sobre el proceso de cuidado, el Sr. Quyen dijo que antes de plantar macadamia, tenía un huerto de pimientos orgánicos, utilizando principalmente productos biológicos y estiércol de vaca fermentado. “Cuando compré este huerto también tenía pensado dedicarme a la agricultura ecológica. Antes de comprar este terreno, era un huerto mixto. El dueño del huerto era un vecino, por lo que no lo cuidaba mucho. El terreno no tenía residuos químicos, por lo que la agricultura orgánica era sencilla", dijo.
El barril de fertilizante de pescado del Sr. Quyen se utiliza para regar el jardín de macadamia. Foto: Hong Thuy.
El Sr. Quyen dijo que la nutrición para los árboles de macadamia no cuesta mucho, en promedio cada árbol necesita alrededor de 30 kg de estiércol de vaca fermentado con microorganismos cada año y aprovecha los subproductos agrícolas como cáscaras de macadamia frescas, cáscaras de café molidas, verduras descartadas mezcladas y frutas fermentadas con microorganismos... Además, también composta estiércol de pescado para regar los árboles. En cuanto a plagas, utiliza productos biológicos para prevenir y controlar enfermedades antes de la floración y después del cuajado del fruto.
Según el Sr. Le Hoang Vinh, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Dak Song, la macadamia es un árbol perenne, que no solo tiene un alto valor económico sino que también juega un papel importante en el aumento de la cobertura terrestre. En comparación con otros cultivos de largo plazo como el café, la pimienta... la macadamia es un cultivo de fácil cultivo, de baja inversión, con técnicas de cuidado sencillas, mientras que el rendimiento es estable y el precio es alto.
Pero para desarrollar de manera sostenible y aumentar el valor de los árboles de macadamia, es necesario aplicar procesos de agricultura orgánica para tener productos de alta calidad, junto con muchos otros beneficios. “Esta planta crece y se desarrolla rápidamente, no es exigente con el suelo, es resistente a las plagas y a la sequía, por lo que el cultivo orgánico es más sencillo que muchas otras plantas. Mientras tanto, el proceso de cosecha, procesamiento y conservación de las nueces de macadamia también es sencillo. "Si hay capital para invertir en maquinaria y procesamiento posterior, el valor aumentará", dijo el Sr. Vinh.
Actualmente, el Sr. Le Van Quyen ha invertido en una fábrica y una secadora para envasar productos de macadamia terminados. Tras ser alentado por los líderes locales, estableció una cooperativa de cultivo de macadamia con 16 miembros. El objetivo de la cooperativa es apoyarse mutuamente en el cultivo orgánico y sostenible de macadamia, el procesamiento profundo y la búsqueda de una producción estable para el producto.
Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html
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