El médico especialista 2 Huynh Tan Vu (Unidad de Tratamiento de Día, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh - Instalación 3), dijo que durante el Tet, según la tradición, muchas familias prepararán mucha comida, fruta, cerveza, vino, etc. para esperar un año más completo y mejor. Esta es una gran ocasión para que las familias se reúnan, disfruten de una comida deliciosa y disfruten del ambiente alegre.
Pero también puede ser un momento en que las personas sean susceptibles a ciertos problemas de salud debido a hábitos alimentarios no controlados, que afectan negativamente a su salud.
A continuación se presentan algunos hábitos alimenticios que pueden conllevar riesgo de enfermedades y perjudiciales para la salud a los que debemos prestar atención durante estas vacaciones del Tet.
Comer demasiada comida grasosa, picante y ácida
Los platos de carne grasosa, los alimentos grasosos y los alimentos fritos pueden hacer que las comidas del Tet sean aburridas, dificultar la digestión y pueden aumentar la cantidad de grasa no saludable en el cuerpo, aumentar el colesterol en sangre, lo que puede provocar problemas cardiovasculares. Otras afecciones como la enfermedad por reflujo gastroesofágico y la gastritis pueden reaparecer durante la temporada navideña debido al consumo de alimentos ricos en grasas, picantes o ácidos.
Comer muchos alimentos fritos y grasosos puede suponer una carga para la digestión.
Comer y beber demasiados alimentos azucarados, dulces, bebidas carbonatadas y refrescos.
Durante el Tet, cada casa se llena de pasteles, mermeladas, dulces y refrescos carbonatados... Estos son alimentos que contienen un alto contenido de azúcar. Comer demasiado de estos puede provocar un aumento repentino del azúcar en la sangre después de comer, aumentando el riesgo de diabetes y es una de las principales causas del aumento de peso descontrolado y la obesidad.
Además, estos alimentos también hacen que las bacterias dañinas en la cavidad bucal sean más activas, causando daños en los dientes, especialmente en niños pequeños, y conduciendo fácilmente a caries.
Consuma alimentos salados, encurtidos y alimentos procesados.
Comer alimentos con alto contenido en sal puede causar presión arterial alta, aumentando el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Las personas mayores, las personas obesas, las personas con enfermedades cardiovasculares, presión arterial alta, enfermedades renales, etc. no deben comer muchos alimentos salados, encurtidos, alimentos procesados, y la ingesta diaria promedio de sal debe ser de unos 5 gramos.
Los alimentos procesados suelen contener muchos nitratos y nitritos, muchos conservantes y aditivos nocivos para la salud, que afectan a la salud y al sistema digestivo.
Coma poco o nada de verduras verdes y fibra.
En la festividad del Tet, la gente a menudo prepara una comida sólo con carne y muy pocas verduras o incluso se olvidan de las verduras. Las verduras verdes contienen una gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo como vitaminas, minerales y fibra. Comer muchas verduras verdes y fibra ayudará a limitar la absorción de grasas. No asegurar suficientes verduras verdes y fibra en la dieta provocará que el cuerpo carezca de nutrientes, lo que puede afectar el proceso digestivo, causar problemas intestinales y aumentar el riesgo de estreñimiento.
Comer mucha carne y pocas verduras aumenta el riesgo de estreñimiento.
Beber demasiado alcohol y consumir café y refrescos con cafeína en exceso.
Beber cerveza y refrescos para celebrar el Tet es una parte histórica de la cultura vietnamita. Sin embargo, debemos usarlo con moderación, no abusar y utilizar productos con un origen claro si queremos proteger nuestra salud y evitar intoxicaciones. El consumo excesivo de estimulantes puede tener efectos negativos en los órganos del cuerpo, especialmente en el hígado, y provocar trastornos mentales, paranoia, que puede llevar a la pérdida de control al conducir, e incluso a una intoxicación alcohólica potencialmente mortal.
Beber menos agua
No beber suficiente agua hace que el cuerpo se sienta fácilmente cansado, deshidratado, tenga dolores de cabeza, mareos, ralentice el metabolismo y puede afectar al funcionamiento del sistema cardiovascular, riñones, hígado… Por eso, no olvides beber unos 2 litros de agua al día para cuidar bien tu salud durante las vacaciones.
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