El intestino de cerdo es uno de los platos rústicos familiares para todos los vietnamitas. Hoy en día, este ingrediente se procesa en muchos platos deliciosos diferentes y se ha convertido en una característica culinaria única de nuestro país. Sin embargo, las vísceras son un alimento rico en colesterol y comerlas en exceso no es bueno para la salud, por lo que los expertos siguen recomendando que sólo se consuman 1 o 2 veces al mes.
1. Gachas de avena Tran Chao con sabor a Hanoi
Al llegar a la calle To Hieu, tendrá la oportunidad de disfrutar de la famosa especialidad de Long Tran Chao en 235 To Hieu, distrito de Cau Giay, ciudad. Hanoi. El restaurante utiliza ingredientes limpios y garantiza la higiene y seguridad de los alimentos. Un tazón de gachas calientes con un sabor único y rico. El restaurante es famoso por su salsa picante de chile, que vuelve adictos a los comensales. El lugar suele estar abarrotado de gente debido a su gran atractivo aunque el precio sea superior al del mercado.
El restaurante es famoso por su salsa picante de chile, que vuelve adictos a los comensales.
2. El señor Long
Disfrute de deliciosos platos en el restaurante Ong Long 15 Tho Thap con una variedad de platos como estómago estofado con pimienta, intestino frito con cinco especias, intestinos al vapor, hígado frito con ajo, hígado salteado con ajo quemado... La comida no solo es deliciosa sino que también está garantizada en calidad, asegurando la higiene y seguridad de los alimentos a partir de un estricto proceso de control. El Sr. Long siempre recibe el apoyo de los comensales de Hanoi con un menú rico e ingredientes frescos de 3G Farm.
Disfrute de deliciosos platos en el Restaurante Ong Long con una variedad de platos como Estómago Estofado con Pimienta, Intestinos Fritos con Cinco Especias, Intestinos al Vapor, Hígado Frito con Ajo, Hígado Salteado con Ajo...
El restaurante Ong Long Tho Thap da la bienvenida a los comensales en un espacio acogedor, con la antigua arquitectura de Hanoi. Aunque solo tiene 1 piso, tiene capacidad para 100 invitados, el espacio cómodo es adecuado para comidas con amigos, familiares, colegas... Precio razonable de 100.000 a 150.000 VND/persona.
3. Carne Deliciosa
Deliciosas vísceras de "carne" en 18 Tran Thai Tong: un nombre único que crea algo especial para cada comensal cuando visita el restaurante. En primer lugar, el restaurante dejó una impresión con su nombre “carne” que no sólo es único sino que también hace que la gente lo recuerde para siempre. En segundo lugar, los platos de despojos del restaurante se preparan con gran sabor, aportando una experiencia culinaria inolvidable. El restaurante de "carne" de Tran Thai Tong existe desde hace más de 30 años y es un destino culinario familiar para muchas generaciones, desde la 7x, 8x y la 9x. Con 3 décadas de experiencia culinaria, el restaurante aún mantiene su atractivo incluso cuando Hanoi tiene muchas cocinas mundiales diversas.
4. Gachas de avena para exploradores
Otra tienda de avena en el número 8, calle 187 Mai Dich - La tienda de avena Huong Dao es una excelente opción para el desayuno y el almuerzo. Un delicioso plato de avena con suficientes aderezos de intestino delgado suave, estómago crujiente, hígado en rodajas grandes con despojos ricos y deliciosos. Las gachas son sabrosas, pero pueden resultar un poco insípidas si te gustan los sabores fuertes. Se come con palitos de masa fritos para un mejor sabor. El restaurante no es espacioso y puede ser ruidoso y estar abarrotado, especialmente durante el almuerzo.
El plato principal es 'gachas de despojos', que es verdaderamente una obra maestra, especialmente en otoño, cuando el clima es frío, puede disfrutar de un tazón de gachas de despojos con aderezos completos como intestino delgado, intestino de sangre, estómago, hígado.
El plato principal es 'gachas de despojos', que es verdaderamente una obra maestra, especialmente en otoño, cuando el clima es frío, puede disfrutar de un tazón de gachas de despojos con aderezos completos como intestino delgado, intestino de sangre, estómago, hígado. Chao Long Huong Dao es un restaurante de gachas delicioso, de gran reputación y calidad, que atiende incluso a los comensales más exigentes. Los intestinos aquí son muy atractivos, masticables y crujientes, un plato te llenará. Puedes pedir más papilla para comer con los despojos. En particular, el restaurante tiene una salsa picante y agridulce "auténtica" que combina perfectamente con los despojos.
5. Restaurante Long Thua
Cuando mencionamos deliciosos restaurantes de despojos en Cau Giay, no podemos dejar de mencionar el restaurante Long Thua en 12 Mac Thai To. El menú es variado, con estómago, salchichas, hígado y muchos otros platos, con un precio de alrededor de 100.000 VND/plato, intestinos fritos 80.000 VND/plato. Las gachas con despojos tienen una muy buena valoración, y su precio oscila entre 20.000 VND y 25.000 VND por plato lleno.
La calidad de los platos de Long Thua es alta, los intestinos están limpios y crujientes, dando una sensación deliciosa. La papilla no está salada, en su punto justo, las hierbas están picadas y se colocan en el fondo del bol. La desventaja es que el espacio del restaurante es un poco estrecho y abarrotado, por lo que debes tomarte tu tiempo para disfrutarlo.
6. Restaurante Long Chat
Long Chat Quan: solo escuchar el nombre te hace sentir el sabor "amargo" del longan. Con un espacio de dos pisos que puede albergar a unos 120 invitados, Long Chat Quan está diseñado con un estilo amigable e íntimo, pero aún así es muy ordenado y educado. El espacio espacioso puede satisfacer completamente sus necesidades gastronómicas y de fiesta.
El menú de Long Chat Quan tiene todo tipo de platos deliciosos como despojos mixtos, despojos con cigarrillo, despojos salteados con verduras en escabeche, bandeja a la parrilla chisporroteante, intestinos deliciosos, gachas de despojos, estómago de cuello, cola frita con relleno de cartílago,...
Con 30 años de experiencia en el negocio de restaurantes especializados en deliciosos y diversos platos a base de menudencias de cerdo de una familia con tres generaciones de tradición en la profesión, teniendo un profundo conocimiento de los ingredientes, desde la selección hasta el procesamiento, para que los platos aún conserven su frescura, exquisitez y sabores únicos.
El menú de Long Chat Quan tiene todo tipo de platos deliciosos como despojos mixtos, despojos con cigarrillo, despojos salteados con verduras en escabeche, bandeja a la parrilla chisporroteante, intestinos deliciosos, gachas de despojos, estómago de cuello, cola frita con relleno de cartílago,...
7. Restaurante Delicioso Pork Belly 61
Quan Ngon Long Chan 61 es un restaurante familiar pero que nunca deja de atraer a los comensales para que disfruten. El restaurante tiene un espacio bastante pequeño, el interior también es bastante sencillo, las mesas y sillas están colocadas cerca de ambas paredes para crear una entrada y salida espaciosa para que los clientes entren y salgan cómodamente. Aunque el área es pequeña, el restaurante está siempre limpio y ordenado, creando una sensación cómoda para los clientes cuando vienen aquí a comer.
Restaurante Ngon Long Chan 61 con platos típicos como vísceras cocidas, salchichas fritas, vísceras salteadas con melón, vísceras salteadas con albahaca,... y sobre todo las imprescindibles gachas de vísceras.
Restaurante Ngon Long Chan 61 con platos típicos como vísceras cocidas, salchichas fritas, vísceras salteadas con melón, vísceras salteadas con albahaca,... y sobre todo las imprescindibles gachas de vísceras. Si alguna vez has comido las gachas de este restaurante, te resultará difícil olvidarlas. El tazón de avena estará lleno de los mejores ingredientes o también puedes elegir según tus preferencias.
Todos los platos de despojos se preparan y procesan con cuidado, limpios, por lo que puede estar seguro de disfrutar de platos rústicos en el restaurante.
8. Gachas de intestino de cerdo Yen An
El restaurante Yen An Pork Porridge está ubicado justo en el carril 76 Mai Dich, al lado de la escuela de baile. El restaurante siempre está lleno al mediodía. Al poseer un espacio de 2 plantas con un diseño sencillo y tonos de colores cálidos, los comensales se sienten como si volvieran a casa al llegar al restaurante.
Los intestinos de cerdo del restaurante Yen An están extremadamente bien procesados, son blancos y sin olor. El plato de despojos está lleno, cada trozo es delicioso para masticar.
En particular, el propietario es una persona Nghe An sencilla que siempre sirve con todo el corazón y sin pretensiones. El restaurante está siempre limpio y ordenado para que los clientes puedan sentirse cómodos y a gusto mientras disfrutan de una deliciosa comida.
Los intestinos de cerdo del restaurante Yen An están extremadamente bien procesados, son blancos y sin olor. El plato de despojos está lleno, cada trozo es delicioso para masticar. Añade algunas cebollas verdes blanqueadas y sumérgelas en un bol de salsa de pescado con unas rodajas de chalotes frescos para comer con las vísceras.
Las gachas con despojos, ni que decir tiene, tienen un rico sabor a sangre de cerdo, un bonito color y se espolvorean con un poco de pimienta para calentar el estómago. Además, el propietario a veces ofrece a los clientes un plato de delicioso pastel de arroz Nghe An, por lo que probablemente esta sea la opción perfecta si quieres probar este plato único.
Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-quan-long-lon-ngon-nuc-tieng-o-quan-cau-giay-ha-noi-172241009155635976.htm
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