NOTA EDITORIAL

La ciudad de Ho Chi Minh es un destino favorito para los turistas extranjeros cuando viajan a Vietnam, no sólo por sus hermosos paisajes sino también por su variada gastronomía con muchos platos deliciosos.

El periódico VietNamNet presenta una serie de artículos titulados "Los occidentales prueban la comida vietnamita en la ciudad de Ho Chi Minh" sobre las experiencias de los turistas internacionales al disfrutar de la comida vietnamita en esta ciudad.

Choi Jongrak es un creador de contenido coreano que vive en la ciudad de Ho Chi Minh desde hace más de 5 años. Jongrak, su hermano Sungrak y el amigo de su hermano, Dongrin, crearon un canal de YouTube en el que comparten periódicamente información sobre la cultura y la vida en Vietnam y Corea.

Su canal de YouTube cuenta actualmente con más de 1 millón de seguidores y cada vídeo publicado suele atraer desde varias decenas de miles hasta millones de visitas.

En un vídeo reciente, Jongrak llevó a su nueva amiga Sarah (de Barcelona, ​​España) a un restaurante en la calle Nguyen Thi Minh Khai (Distrito 1, Ciudad Ho Chi Minh).

En el restaurante, probaron un plato que resulta familiar para los vietnamitas, pero “exigente” para los comensales extranjeros. Son intestinos de cerdo con pasta de camarones.

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Jongrak (derecha) lleva a Sarah a comer intestinos de cerdo con pasta de camarones en Ciudad Ho Chi Minh.

Jongrak reveló que Sarah estudia boxeo y es muy individualista. Entonces quiso desafiar a la joven probando platos especiales de Vietnam, incluida la pasta de camarones.

Según un YouTuber coreano, la pasta de camarones es una salsa tradicional que adoran muchos vietnamitas, pero no todos los turistas extranjeros se atreven a disfrutarla.

Al escuchar por primera vez el nombre del plato, Sarah quedó un poco sorprendida y confundida. Jongrak aseguró que se trataba de un plato normal y no difícil de comer. Sin embargo, al oler la pasta de camarones, la chica española no pudo evitar sentirse un poco sorprendida.

Jongrak le enseña a su amigo cómo comer intestinos de cerdo con pasta de camarones.

Jongrak explicó que esta salsa para mojar está hecha a base de camarones fermentados, “huele un poco desagradable pero sabe deliciosa”.

También instruyó cuidadosamente al huésped occidental sobre cómo mezclar la pasta de camarones como un local. Agregue el jugo de limón y el azúcar y revuelva bien hasta que la pasta de camarones burbujee.

Sarah tomó audazmente un trozo de intestino de cerdo, lo sumergió en pasta de camarones y se lo llevó a la boca para disfrutarlo. Después de unos segundos de masticar y saborear, exclamó sorprendida y levantó el pulgar en señal de satisfacción.

“No tiene mal sabor”, comentó Sarah.

—Ves, te lo dije. La pasta de camarones huele mal por su fuerte olor, pero no sabe mal —respondió Jongrak.

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Los comensales occidentales se sorprendieron de que la pasta de camarones no fuera tan mala como pensaban.

La joven turista agregó que, en su opinión personal, encontró que la pasta de camarones tenía un fuerte olor a pescado, un poco difícil de disfrutar, pero el sabor era bastante bueno.

“No sabe tan mal como huele”, dijo.

Jongrak sugirió que Sarah probara la salchicha después. Se sorprendió bastante al verla probar con valentía el plato que había escuchado por primera vez, incluso añadiendo pasta de camarones.

Los huéspedes occidentales comen camarones grandes con pasta de camarones 3.gif
Una joven admite que la pasta de camarones "huele un poco mal, pero sabe muy bien".

Sin embargo, el huésped occidental comentó que el plato de salchichas no fue de su agrado y era bastante difícil de comer, mientras que la pasta de camarones "no era tan mala como pensaba".

“Huele un poco desagradable, pero sabe muy bien”, le dijo Sarah a Jongrak cuando él le preguntó por la pasta de camarones.

A Jongrak también le impresionó que la turista española no dudara en probar el plato considerado “difícil” para los extranjeros en Vietnam.

Foto: HanQuocBros

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