La batata es un tubérculo conocido, rico en nutrientes y que aporta numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, si usted come batatas de forma incorrecta, puede afectar su salud.
No comas batatas crudas
El consumo de batata cruda puede provocar algunos problemas digestivos. En primer lugar, el alto contenido de almidón resistente de las batatas crudas es difícil de digerir, lo que provoca fácilmente hinchazón, indigestión y problemas intestinales.
En segundo lugar, la presencia de inhibidores de tripsina reduce la capacidad del cuerpo para absorber proteínas, lo que afecta la construcción y reparación celular. Por lo tanto, no se recomienda consumir batata cruda de forma habitual y en grandes cantidades.
No comas batatas cuando tengas hambre
Comer batata con el estómago vacío puede provocar muchos problemas al sistema digestivo. Cuando el estómago está vacío, las batatas estimularán la producción excesiva de ácido gástrico, lo que provocará acidez, ardor de estómago e incluso úlceras de estómago. Para proteger tu salud, debes consumir batatas después de las comidas principales o combinarlas con alimentos ricos en fibra.
Las batatas consumidas de forma incorrecta también pueden afectar a la salud. (Foto: Getty Images)
No coma batatas con manchas negras.
Las manchas negras que aparecen en las batatas son una señal de alarma de la presencia de bacterias dañinas. Estas bacterias producen toxinas que pueden dañar el hígado y otros órganos internos. Vale la pena señalar que esta toxina es muy estable y no se destruye fácilmente a altas temperaturas.
Por lo tanto, comer batatas contaminadas puede provocar graves problemas de salud. Para garantizar la seguridad alimentaria, debemos retirar inmediatamente las patatas que muestren signos de infección y elegir patatas frescas y sin magulladuras.
No comas demasiadas batatas
Las batatas son un alimento nutritivo, pero su consumo excesivo puede provocar problemas no deseados en el sistema digestivo. Cuando comes demasiadas batatas, tu cuerpo tendrá que producir una gran cantidad de enzimas para descomponer el almidón.
Este proceso consume mucha energía y produce dióxido de carbono, lo que provoca hinchazón, eructos e indigestión. Además, las batatas también contienen fibra insoluble, que si se consume en exceso puede irritar los intestinos y provocar estreñimiento.
Evite freír o añadir azúcar.
Las batatas son ricas en nutrientes, pero para disfrutar plenamente de los beneficios que aportan, es necesario prepararlas de forma inteligente. Hervir o cocinar al vapor son métodos óptimos que ayudan a conservar la máxima cantidad de valiosas vitaminas, minerales y fibra.
Evite métodos de cocción como freír, freír en abundante aceite o agregar demasiada azúcar, ya que no solo destruyen el valor nutricional de las batatas sino que también hacen que consuma calorías en exceso, lo que es perjudicial para su salud.
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Fuente: https://vtcnews.vn/nhung-dai-ky-khi-an-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-ar905149.html
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