Potencial
Na Hang, una tierra de hermosas montañas y ríos, tiene el potencial en términos de clima y condiciones del suelo para desarrollar el té especial Shan Tuyet.
Funcionarios de la Asociación Provincial de Agricultura Orgánica guían a la gente de la aldea Phia Chang, Na Con, comuna de Son Phu (Na Hang) sobre el proceso de cuidado del té de acuerdo con los estándares PGS.
En noviembre de 2024, la Asociación Provincial de Agricultura Orgánica construyó con éxito un modelo de producción de té orgánico de acuerdo con los estándares PGS (productos certificados para ser producidos de acuerdo con el proceso correcto, cumpliendo con las regulaciones en producción orgánica) en 2 aldeas de Phia Chang y Na Con, comuna de Son Phu con un área de casi 15 hectáreas. Según el programa, durante el período de 6 meses, se enseñó y capacitó a los hogares productores en conocimientos básicos sobre la producción de té orgánico cumpliendo con los estándares PGS según cada etapa de crecimiento, desarrollo y cosecha. La Sra. Trieu Thi Nhay, del pueblo de Phia Chang, cuenta actualmente con una superficie de té orgánico y árboles centenarios de más de 1.300 m2. La Sra. Nhay dijo que su familia tiene más de 40 árboles de té antiguos de casi 100 años y más de 700 metros cuadrados de té. Antes, su familia cosechaba una vez al mes y todos los productos estaban garantizados. Sin embargo, con el tiempo, los árboles de té tienden gradualmente a disminuir su productividad debido a un cuidado inadecuado y muchos árboles viejos envejecen y no producen productos.
El producto de té Hong Thai Shan Tuyet de la Cooperativa Son Tra recibió la Copa de Plata "Producto orgánico para la salud de la comunidad".
Como localidad con potencial para desarrollar el antiguo té Shan Tuyet, en los últimos cinco años, las aldeas de Phia Chang y Na Con han sido las dos localidades con muchas personas liderando el camino en la inversión en líneas de producción y procesamiento de té. Ubicado cerca de la cima de la montaña, el taller de procesamiento de té del secretario del Partido de la aldea de Phia Chang, Dang Van Dau, se esconde entre las nubes y el cielo y da la bienvenida a los invitados. El Sr. Dau dijo que a principios de 2020, al darse cuenta del gran potencial de los productos de té especiales, él y 10 miembros de la aldea se unieron para establecer la Cooperativa Agrícola y de Servicios de Son Trang, para comprar y procesar productos de té en el área. Después de haber pasado por muchos altibajos, pero con el espíritu de los montañeses que se levantaron después del fracaso, los productos de té Phia Trang Shan Tuyet ahora tienen una marca y cumplen con los estándares de productos OCOP de 3 estrellas, favorecidos por los consumidores nacionales y extranjeros. El Sr. Dau dijo que si el té Shan Tuyet se produce de acuerdo con los estándares PGS, el producto se mejorará aún más, debido a una mayor productividad y calidad, satisfaciendo las estrictas demandas de los mercados extranjeros, en línea con la tendencia general del mundo.
Extender
El Sr. Ha Le Binh, presidente de la Asociación de Agricultura Orgánica de la provincia de Tuyen Quang, dijo que ha estado en muchas localidades dentro y fuera de la provincia, pero cuando se trata del potencial del té de Shan Tuyet, no hay ningún lugar comparable al distrito de Na Hang. Al ser una zona montañosa, la gente es consciente de la importancia de preservar y mantener los árboles de té, por lo que ahora hay miles de árboles antiguos con más de 100 años. Sólo aplicando los estándares orgánicos adecuados, las plantas de té rendirán mayores rendimientos, preservando la vitalidad de las plantas y, en el futuro, este también será un producto único para el desarrollo turístico.
Los líderes de la comuna de Thuong Nong (Na Hang) inspeccionan los productos de té en la planta de producción de té de Ban Tranh, aldea de Pac Cung.
La comuna de Thuong Nong cuenta actualmente con 119 hectáreas de té Shan Tuyet cultivado en bosques, colinas y jardines cerca de las casas de la gente. El té se concentra en las aldeas de Dong Da 1, Dong Da 2, Pac Cung, Thom Luong y Ban Khoan. Los árboles de té solían crecer de forma natural en el bosque primitivo; se estima que muchos de ellos tienen cientos de años y se han convertido en una bebida tradicional indispensable en todas las familias. Los árboles de té Shan Tuyet suelen tener troncos altos, cogollos regordetes y la parte inferior de las hojas de té está cubierta por una capa de finos pelos blancos. El secretario del Partido de la aldea de Pac Cung, Ban Van Tranh, es la primera persona de la comuna que se atreve a abrir una fábrica de procesamiento de té. El Sr. Tranh dijo que en 2022, invirtió 50 millones de dongs para comprar un sistema de maquinaria de procesamiento. Después de casi 4 años de su lanzamiento al mercado, los productos de té Ban Tranh Shan Tuyet ahora tienen un punto de apoyo en el mercado. Para mejorar el producto, el Sr. Tranh y la gente que posee árboles de té antiguos en la comuna de Thuong Nong también aprendieron a aplicar la ciencia y la tecnología de acuerdo con VietGAP para garantizar productos limpios para los consumidores, cumpliendo con los procedimientos de cuidado y procesamiento para garantizar la seguridad.
Considerada el "SaPa" de Tuyen Quang, la comuna de Hong Thai está cubierta de nubes durante todo el año y actualmente tiene una superficie total de 65 hectáreas de material de té Shan Tuyet. De las cuales, hay 30 hectáreas de árboles de té antiguos y 35 hectáreas de árboles de té de más de 25 años que están siendo protegidos, cuidados y cosechados por la Cooperativa Son Tra en colaboración con los hogares locales para garantizar los estándares. En 2022, los productos de té Hong Thai Shan Tuyet ingresaron entre las 50 principales marcas y marcas comerciales famosas de Asia-Pacífico y recibieron la Copa de Plata "Productos orgánicos para la salud de la comunidad". El Sr. Ly Van Lanh, de la aldea de Hong Ba, dijo que para tener condiciones suficientes para suministrar materias primas a la cooperativa, los hogares de la aldea deben comprometerse a que los árboles de té no utilicen fertilizantes químicos ni pesticidas. La cooperativa comprará únicamente té limpio.
Debido al clima especial, el té Hong Thai Shan Tuyet tiene un color gris-negro ligeramente plateado. Cuando se prepara, el té tiene un color verde brillante, un sabor astringente suave y un regusto dulce al beberlo. Este té especial ha sido elegido muchas veces como regalo para jefes de estado. El Sr. Dang Ngoc Pho, director de la Cooperativa Son Tra, se mostró entusiasmado por el hecho de que en noviembre de 2024, el producto de té Shan Tuyet de 1 brote y 1 hoja de Hong Thai se proponga como un posible producto OCOP de 5 estrellas. Actualmente, la Cooperativa está completando el expediente para presentarlo al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su evaluación y reconocimiento. El Sr. Vi Ngoc Quy, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito, evaluó que, aunque la superficie del té Shan Tuyet es bastante grande, la producción sigue siendo baja, la calidad no es uniforme y se concentra en algunas comunas remotas del distrito, como Sinh Long, Khau Tinh, Thuong Giap y Thuong Nong. La razón es que la inversión en cuidados, podas y cosechas no se ha realizado según procedimientos técnicos y muchas zonas están ubicadas en lugares de difícil cosecha, por lo que no se han aprovechado plenamente. La compra y el consumo de productos de té Shan Tuyet entre algunas empresas y cooperativas no es estable, por lo que la gente no confía en cuidar e invertir en los árboles de té. Al ampliar la aplicación de los estándares de producción orgánica, conectando los productos desde los productores hasta los consumidores, los productos de té del distrito seguramente aumentarán en valor, llevando los productos a todas partes.
Fuente: https://baotuyenquang.com.vn/nang-tam-thuong-hieu-che-shan-tuyet%C2%A0-207266.html
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