Al aplicar la ciencia y la tecnología a la producción, el procesamiento, la conservación y el consumo de productos, los productos agrícolas de Quang Ninh están afirmando cada vez más su marca en el mercado, contribuyendo a aumentar el valor de los productos.
En mayo de 2024, el producto de fideos vermicelli Binh Lieu de Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company es uno de los productos típicos de la provincia reconocido como un producto industrial rural típico en la región norte. Los fideos vermicelli Binh Lieu dong también son uno de los productos OCOP de 4 estrellas más destacados de la provincia, registrados como marca exclusiva desde 2007. En comparación con otros productos similares, los fideos vermicelli Binh Lieu dong se producen completamente a partir de tubérculos de arrurruz, procesados mediante métodos tradicionales, completamente secados al sol, conservando así su delicioso sabor característico.
Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company también ha invertido en la producción con maquinaria y equipos modernos con una superficie de fábrica de más de 10.000m2 . con el procedimiento de procesamiento seguido estrictamente desde la etapa de selección de materiales de entrada hasta el procesamiento del producto. No solo se consumen en el mercado interno, en 2021, los productos de la compañía se exportaron al mercado chino.
El Sr. Nguyen Xuan Tung, subdirector de Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, dijo: Para tener materias primas de calidad, la empresa ha gestionado estrictamente las materias primas desde la siembra hasta la cosecha. La empresa también coopera con los hogares locales en la producción y proporciona códigos de áreas de crecimiento, por lo que las materias primas son siempre abundantes, creando ingresos efectivos para las personas. La empresa acaba de implementar una línea de tecnología de secado y recubrimiento flexible con una inversión de 2 mil millones de VND, duplicando la capacidad, reduciendo costos y mano de obra y sin depender del clima. En 2024, la producción estimada de fideos que la empresa exportará al mercado chino será de aproximadamente 30 toneladas, una vez y media más que en 2022. El ingreso promedio de los trabajadores será de 7 millones de VND por persona y mes.
Aprovechando las ventajas disponibles de la localidad, muchas empresas, cooperativas e instalaciones de producción de la provincia han invertido en instalaciones, equipos y tecnología mejorada para crear productos de alta calidad y ampliar el consumo del mercado.
Un ejemplo es Van Don Seafood Company Limited, que se especializa en producir y procesar mariscos disponibles localmente. Actualmente, la empresa procesa mariscos crudos en productos con marcas típicas de Van Don como: hilo de ostra, hilo de camarón mantis, hilo de camarón... Con el objetivo de producir productos de alta calidad, la empresa ha seleccionado especies de mariscos frescos que son especialidades locales como gusanos de mar, pescado, camarones, calamares, ostras de leche...; Aplicando la ciencia y la tecnología al servicio de la producción como: secadoras, molinos, sartenes eléctricas para secado de hilo de camarón... Con ello, mejorando cada vez más la productividad, la calidad, diversificando productos, creando marcas para los productos. En 2023, la Compañía cuenta con 2 productos, hilo de ostra e hilo de camarón, reconocidos como OCOP de 4 estrellas a nivel provincial.
La Sra. Do Thi Thuy, directora de Van Don Seafood Company Limited, dijo: Los productos de la empresa ahora están etiquetados con etiquetas de trazabilidad, conectados y vendidos a través de canales de venta como supermercados, tiendas y plataformas de comercio electrónico. Actualizamos nuevos métodos de venta como venta livestream, participación en Ferias OCOP... para que nuestros productos sean conocidos por muchos clientes. Con esfuerzos constantes, la empresa ha logrado una alta eficiencia comercial con ingresos de aproximadamente 500 a 700 millones de VND al mes, creando empleos para 7 trabajadores locales con ingresos de 7 a 8 millones de VND al mes.
Se puede observar que la provincia siempre presta especial atención a la construcción de la marca. En particular, a través del programa OCOP, la provincia ha desarrollado muchos productos que han alcanzado de 3 a 5 estrellas, como: té de flor dorada, Ba Che Morinda officinalis, arroz glutinoso de flor dorada Dong Trieu, cerdo Mong Cai, pollo Tien Yen... Los productos se centran cada vez más en mejorar la calidad, diversificar los tipos, mejorar los diseños y el embalaje, y son los preferidos y confiables por muchos consumidores.
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