| Los precios del café caen bruscamente, las exportaciones de café apuntan a la sostenibilidad. Los precios de exportación del café arábico aumentan bruscamente y alcanzan el nivel más alto desde mediados de junio de 2023. |
Aumentan exportaciones de café procesado
Recientemente, Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company (Phuc Sinh Consumer) firmó un acuerdo de cooperación con LNS International Corporation para promover la distribución de productos de café bajo la marca K COFFEE en los mercados de EE. UU., Europa, Australia, Nueva Zelanda y Japón.
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| Phuc Sinh lleva la marca K COFFEE a los mercados de EE. UU., Europa, Australia, Nueva Zelanda y Japón. |
Este evento de cooperación entre Phuc Sinh Consumer y LNS International Corporation marca un mayor desarrollo de la marca de café vietnamita en el mapa mundial. Desde aquí, muchos consumidores internacionales tendrán fácil acceso a productos de café puro y de primera calidad de Vietnam, producidos por empresas vietnamitas que utilizan líneas tecnológicas modernas y no bajo la etiqueta de empresas extranjeras.
Este es sólo uno de los esfuerzos de las empresas vietnamitas para aumentar el valor de los granos de café, uno de los puntos brillantes de las exportaciones agrícolas desde principios de año.
Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), al final de la campaña 2022-2023 (de octubre de 2022 a septiembre de 2023), las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron 1,66 millones de toneladas (más de 27,7 millones de sacos, 60 kg/saco), un 4,5% menos en comparación con la campaña anterior.
Sin embargo, los ingresos aumentaron un 3,4% hasta los 4.080 millones de dólares (la facturación más alta de la historia). Así, el precio promedio de exportación del café de Vietnam alcanzó los 2.451 dólares por tonelada.
Considerando cada tipo de café exportado, el café Robusta representa la mayor proporción con 1,49 millones de toneladas y una facturación de 3,25 mil millones de dólares; Los granos de café arábico exportaron sólo 41.500 toneladas, con una facturación de 169 millones de dólares; Granos de café descafeinado 36.000 toneladas, facturación 136 millones de dólares.
Cabe destacar que las exportaciones de café tostado e instantáneo fueron de alrededor de 90.000 toneladas (no convertido a café verde), con una facturación de alrededor de 510 millones de dólares (el volumen representó alrededor del 5,4% y la facturación alrededor del 12,5% de las exportaciones totales de café en la campaña cafetera 2022-2023).
En los primeros 10 meses de 2023, el volumen total de las exportaciones de café alcanzó casi 1,3 millones de toneladas, con una facturación de casi 3.300 millones de dólares; bajaron casi un 11% en cantidad y un 1,2% en valor.
El Sr. Do Ha Nam, Vicepresidente de VICOFA, informó que el alto precio de exportación del café ha creado condiciones para el aumento de los precios internos del café. En los últimos meses, los precios internos del café han fluctuado entre 60.000 y 68.000 VND/kg (un máximo histórico en décadas), lo que ha contribuido a aumentar considerablemente el valor de la cosecha anterior.
" Muchos países productores de café han reducido su producción, mientras que la demanda mundial sigue estando a un buen nivel, especialmente la de China. Por lo tanto, es probable que los precios del café en el futuro se mantengan a un buen nivel en comparación con años anteriores ", afirmó el Sr. Nam.
Las empresas mejoran proactivamente la capacidad de procesamiento
VICOFA prevé que la cosecha de café 2023-2024 se recogerá más tarde que la cosecha anterior. Algunas localidades como Gia Lai, Kon Tum y Son La cosecharán el café antes, a fines de octubre, principios de noviembre y a fines de diciembre de 2023.
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| Mejorar la capacidad de procesamiento ayudará a aumentar el valor de las exportaciones de café (Foto: VNA) |
Aunque los precios del café son altos, muchos expertos creen que esta industria enfrentará ciertas dificultades como: la disminución de la superficie cultivada, el verse afectada por las regulaciones antideforestación y degradación forestal de Europa...
Según este reglamento, 7 artículos, entre ellos: café, cacao, aceite de palma, soja, ganado, madera, caucho y productos procesados relacionados como: muebles de madera, neumáticos, carne congelada, productos impresos... no podrán importarse al mercado de la UE si los productos se cultivan en tierras deforestadas a partir del 31 de diciembre de 2020. A partir de diciembre de 2024, se aplicará oficialmente a las grandes corporaciones y, a partir de junio de 2025, se aplicará oficialmente a las pequeñas y medianas empresas. Esta regulación se considera una barrera a las importaciones de bienes a la UE, incluido el café vietnamita.
Además, aunque la cantidad de café procesado para exportación ha aumentado, los dirigentes de VICOFA también reconocieron que la industria del café, al igual que otros productos agrícolas, produce y exporta principalmente productos crudos. El café profundamente procesado representa menos del 10% de la producción total y se consume principalmente en el país.
Para aumentar el valor del café exportado, muchas empresas han invertido más en el procesamiento del café. El Sr. Phan Minh Thong, presidente del Grupo Phuc Sinh, dijo que después de exportar café crudo, Phuc Sinh exportó su propia marca de café (K COFFEE) en lugar de procesarlo.
Para ayudar a la marca a penetrar en los canales de distribución extranjeros, Phuc Sinh ha firmado un acuerdo con un socio para llevar K Coffee a los supermercados y cadenas de comida en los EE. UU. a partir de 2022. Además, el producto también se vende en las plataformas de comercio electrónico Amazon, Walmart y Faire. En un futuro próximo, este socio también exportará café K a la UE, Australia, Nueva Zelanda y Japón a partir de diciembre.
El Sr. Vuong Van Hai, presidente de la Asociación de Café Son La, dijo que debido a la pequeña superficie, sólo 20.000 hectáreas, los agricultores tienen que centrarse en el café de especialidad. Aunque no es el cultivo económicamente más eficiente, el café tiene la ventaja de la estabilidad, por lo que los agricultores aún mantienen sus plantaciones.
" En el pasado, el 80% de las instalaciones de procesamiento de café de Son La eran pequeñas y, por lo tanto, no podían aumentar el valor de sus productos. Recientemente, la provincia ha adoptado una política para atraer inversiones en grandes plantas de procesamiento de alta tecnología para mejorar la calidad del café de Son La", informó el Sr. Hai.
El Sr. Do Ha Nam compartió que Indonesia siempre vende café crudo al precio más alto del mundo porque su pilar es la industria de procesamiento del café, que representa el 50% de la producción. Vietnam lo tiene más difícil, ya que su producción de café es tres o cuatro veces mayor que la de Indonesia, pero el consumo interno es sólo la mitad. "Invertir en el procesamiento requiere mucho capital, tecnología, marcas... La señal positiva es que desde que se firmó el Tratado de Libre Comercio entre la UE y Vietnam (EVFTA), no sólo las empresas vietnamitas sino también las extranjeras han invertido mucho en el procesamiento del café y están aumentando gradualmente la proporción de café procesado para la exportación", citó el Sr. Nam.
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