La ciudad de Nam Dinh era originalmente una combinación de aldeas. No fue hasta principios del siglo XX, cuando los franceses trajeron la cultura urbana europea, que el "alma de aldea" de las antiguas calles de Nam Dinh se desvaneció lentamente. Y hasta ahora, todavía persiste, todavía tiene Vi Hoang, Nang Tinh - los nombres de dos pueblos antiguos. Y los callejones del pueblo todavía tienen nombres que existen hoy en día, como: callejón Van Nhan, callejón Yen The, callejón Dien Hong, callejón Phan Chuong... Las calles, callejones y aceras también son pequeñas, por lo que los vecinos no pueden evitar saludarse, lo que significa que las costumbres del pueblo son apenas visibles. Los habitantes de Nam Dinh todavía se sienten orgullosos de los nombres de las calles y callejones que evocan nostalgia, como un poco del sabor destilado y persistente de una antigua metrópolis. La calle que la gente de Nam Dinh recuerda con tanto cariño a menudo aparece en los poemas del poeta Tu Xuong o en las pinturas del artista Ho Y.
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Las calles de Nam Dinh, a diferencia de las de Hanoi, son más modestas, más estrechas y, aun así, tranquilas y privadas. Por lo tanto, la gente de Nam Dinh tiene la costumbre de caminar por la ciudad por la noche, paseando tranquilamente y con buen humor, para disfrutar de los restos de antigüedad. Y sólo entonces, la antigua gente de Nam Dinh podía oír el suave sonido de las campanas del templo o de la iglesia mezclado con el sonido de las hojas cayendo. Nam Dinh por la noche es un lugar largo, tranquilo y con calles desiertas, cuando regresa el olor a humedad del pasado y cuando los gritos nocturnos de los vendedores ambulantes hacen que nuestros corazones se agiten más. Todo parecía volver a mí, dejando atrás todas las preocupaciones de un agotador día de trabajo.
La gente de Nam Dinh todavía habla de una ciudad con 40 calles antiguas, una ciudad que tenía un "pueblo" antes de establecer una "calle", por lo que Nam Dinh hoy todavía tiene la apariencia de una ciudad, llena de comercio a pequeña escala. Hay una esquina en la acera desde las 5 am hasta las 8 am que es para los vendedores de fideos, después de las 8 pm y hasta la tarde se convierte en un lugar para vender ropa, juguetes de niños, por la noche: café, té. Las calles no tienen descanso. Las calles son como una madre de campo trabajadora que recoge cosas todo el día, siempre ocupada con una cosa y otra. Eso sin contar a los vendedores ambulantes que van y vienen como peatones, a veces con un bastón al hombro, a veces con una bicicleta con una cesta en el respaldo del asiento, que contiene de todo: desde un manojo de verduras, un pescado, un puñado de flores, hasta arroz glutinoso, sopa dulce, yuca al vapor, fruta... Todo lo que la vida necesita. Esa pequeña calle, ese pequeño callejón es tan tranquilo, fluye natural y pacíficamente.
Ciudad de Nam Dinh, también conocida como la tierra de la comida callejera. A solo unos pasos del rincón del casco antiguo, podrás disfrutar y contemplar toda la cultura de Thanh Nam a través de sus platos únicos. Es decir: cacahuetes tostados con albahaca, maíz tostado claro al rojo vivo; rollos de arroz al vapor; ensalada de carne seca con rollitos de primavera; pastel de arroz de la señora tuerta; Arroz glutinoso con judías verdes de la señora Thi; Gachas de pollo tailandesas; Sopa dulce mixta de la Sra. Duong; Pastel de camarones del Sr. Xuyen; Arroz glutinoso de la señora Hong tuerta; Arroz glutinoso y panceta de cerdo del Sr. Hong; Fideos con albóndigas de la Sra. De, rollitos de arroz de la aldea Kenh de la Sra. Phuong; Arroz glutinoso con frijoles negros y sopa dulce de la Sra. Chung; Arroz glutinoso y sopa dulce de la Sra. Hoi; Estofado de pollo de la Sra. Nga; Pho Ba Dan; fideos de iglesia con cerdo a la parrilla, fideos wonton Le Hong Phong,...
La ciudad de Nam Dinh ahora se ha expandido mucho, las pequeñas calles y callejones son más ruidosos que antes, pero en la mente de la gente, las pequeñas calles y callejones aún conservan su paz. Se trata de una capa cultural sedimentaria que cualquier persona atenta que camine por las calles aún puede encontrar. Después de esa zona abarrotada y estrecha, un Nam Dinh con pequeños callejones y calles con gente de la antigua zona urbana aún aparece en el comportamiento, la comunicación, y esa es la forma de vida.
Tran Huyen Nga
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