Este fruto seco tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables, proteínas y calcio y está clasificado entre los mejores alimentos del mundo.
El alimento más nutritivo del mundo no es una fruta ni una verdura: es una semilla. Según la BBC (EE. UU.), las almendras son el alimento más saludable que puedes comer, con una puntuación de 97/100 en valor nutricional.
Aunque Vietnam no exporta almendras en grandes cantidades, también tiene algunas grandes zonas de cultivo de almendras como Nghe An, Ha Tinh, Thanh Hoa... por lo tanto, este tipo de nuez es muy popular en nuestro país.
Las almendras son una fuente rica de fibra, proteínas, grasas saludables, vitamina E, magnesio, fósforo y potasio. Estos nutrientes juegan un papel importante en muchas funciones corporales, como la producción de energía, el crecimiento celular y la función inmunológica.
Aquí hay algunas razones por las que las almendras son buenas para la salud:
Fuente de grasas saludables
Si lees la etiqueta nutricional de las almendras, es posible que notes que tienen más grasa que otros alimentos que consumes habitualmente. No te preocupes por esto. Las almendras tienen un alto contenido de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que se consideran grasas "saludables".
¿Por qué es esto importante? Estas grasas son buenas para el corazón porque pueden reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno. Entonces, si estás tratando de controlar tu colesterol, las almendras son una buena opción de refrigerio para tener a mano.
carbohidratos bajos
Además, las almendras tienen un contenido ligeramente menor de carbohidratos que otros frutos secos y son una buena opción de refrigerio para personas con diabetes o aquellas que siguen una dieta baja en carbohidratos. La fibra de las almendras es especialmente importante si tienes diabetes tipo 2. La fibra de las almendras ayuda a mantener tus niveles de azúcar en sangre más estables, lo que reduce el riesgo de picos de azúcar en sangre.
Rico en calcio
Debido a su alto contenido de calcio, las almendras también pueden favorecer la salud ósea y dental. Especialmente si no bebes mucho leche o eres sensible a los lácteos, un puñado de almendras puede ayudar a equilibrar tu dieta. Además, contienen magnesio, zinc, vitamina K y manganeso, que también pueden contribuir a la salud ósea.
Rico en antioxidantes
Las almendras son una buena fuente de antioxidantes, incluida la vitamina E y los flavonoides. Estas sustancias ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres y el estrés oxidativo.
Un metanálisis de 2022 descubrió que comer alrededor de 60 gramos de almendras al día ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Las almendras son especialmente conocidas por su alto contenido de vitamina E, un antioxidante que puede ayudar a proteger el cerebro del estrés oxidativo y la inflamación.
Fuente y fotos: Cleveland Clinic, BBC, Surrey Live
Dios mío
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/my-danh-gia-day-la-loai-hat-lanh-manh-nhat-the-gioi-viet-nam-co-nhieu-ma-it-an-172250317164147558.htm
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