La yuca solía ser un tubérculo utilizado en caso de "alivio del hambre" en Vietnam. Hasta ahora, este tubérculo ha sido cultivado por la gente como un cultivo comercial para satisfacer las necesidades de consumo interno y exportación, pero a un precio muy barato.

Las estadísticas preliminares de la Dirección General de Aduanas muestran que hasta finales de noviembre de este año, nuestro país había exportado más de 2,3 millones de toneladas de yuca y diversos productos derivados, generando ingresos por más de 1.040 millones de dólares.

Aunque las exportaciones disminuyeron un 12,9% en volumen y un 10,2% en valor en comparación con el mismo período del año pasado, la yuca y los productos de yuca constituyen el noveno grupo de productos agrícolas con una facturación de más de 1.000 millones de dólares.

El precio promedio de exportación de la yuca y los productos derivados en los primeros 11 meses de 2024 se estima en 449,3 USD/tonelada, un aumento del 3,1% respecto al mismo período de 2023.

China es el mayor cliente tradicional y “compra” el 91,4% de las exportaciones de yuca y productos derivados de Vietnam.

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Las exportaciones de yuca de nuestro país este año han superado los 1.000 millones de dólares. Foto: TA

Según la Asociación de Yuca de Vietnam, ahora es la temporada de cosecha, por lo que la producción de yuca para las fábricas es mayor. Algunas fábricas de las regiones Central y del Altiplano Central han bajado sus precios de compra de esta materia prima.

Desde principios de noviembre, el precio de compra de los tubérculos de yuca cruda en algunas provincias de las regiones Central y Altiplanicie Central ha fluctuado entre 1.900 y 2.300 VND/kg, una reducción de 100 a 300 VND/kg en comparación con finales de octubre. El precio de compra de la yuca fresca en la región Norte ha fluctuado alrededor de 2.000 a 2.050 VND/kg.

Actualmente, algunas fábricas han tenido que ajustar la producción debido a la desaceleración de la demanda de China.

La Asociación de Yuca de Vietnam también dijo que aunque los inventarios de almidón de yuca en los puertos chinos han disminuido (inventario total estimado de alrededor de 170.000 toneladas), los transportistas chinos todavía están comprando con cautela. Parte de la razón es que quieren esperar a que lleguen nuevos suministros de cosechas de los países del sudeste asiático.

La agencia también pronostica que el mercado de chips de yuca en la campaña 2024-2025 seguirá teniendo una tendencia a la baja tanto en precio como en demanda.

En consecuencia, para las zonas de cultivo de yuca y la producción anual de chips de yuca seca, los agricultores pueden considerar esperar hasta el próximo año para cosechar, en lugar de cosechar yuca fresca para hacer chips de yuca seca en la cosecha 2024-2025.

China compró agresivamente 212 mil toneladas, las exportaciones de yuca aumentaron drásticamente. Como el mayor cliente de yuca vietnamita, China compró agresivamente más de 212 mil toneladas de yuca solo en agosto de 2023. Como resultado, el volumen de exportación de yuca de nuestro país aumentó considerablemente después de cinco meses consecutivos de descenso.