El abuso de fertilizantes químicos tiene consecuencias que no se pueden ignorar.

Una realidad que vale la pena reflexionar

En medio de la cosecha de invierno-primavera, este es el momento en que los agricultores se concentran en los campos para fertilizar el arroz y las verduras. Hicimos una pequeña encuesta sobre cómo la gente usa los fertilizantes. En primer lugar, a la pregunta de si utilizas estiércol/fertilizante orgánico para fertilizar tus plantas, la mayoría de las respuestas son no. Hay muchas razones, como que las familias ahora no crían ganado, por lo que no tienen estiércol, los fertilizantes orgánicos son más caros que los inorgánicos y, lo que es más importante, el uso de estiércol es engorroso, inconveniente y requiere mucho tiempo... Sin usar fertilizantes orgánicos, por supuesto, la única opción para los agricultores en este momento son los fertilizantes inorgánicos.

El Sr. Dinh Quoc Trieu (aldea Tien Phuong 2, comuna de Van Phuong, Nho Quan) compartió: En el pasado, cuando los fertilizantes químicos no eran populares, los agricultores como él usaban principalmente estiércol para fertilizar los cultivos, pero en los últimos 10 a 15 años, este hábito casi se ha olvidado. Aunque su familia todavía cría pollos y cerdos, el fertilizante utilizado para sus cinco acres de arrozales es todo fertilizante químico.

"Mi esposo y yo tenemos más de 70 años, nuestra salud es delicada y no podemos compostar ni llevar la carreta al campo, así que vamos a la tienda a comprar fertilizante químico para fertilizar rápidamente", explicó el Sr. Trieu. Según el Sr. Trieu, actualmente sólo los hogares que cultivan verduras o árboles frutales utilizan estiércol.

No solo se tiende a utilizar fertilizantes químicos, la forma como los agricultores utilizan los fertilizantes en la provincia hoy en día también presenta muchos problemas a la hora de determinar cuándo aplicar el fertilizante, cuánto aplicar y qué proporción de cada tipo, todo esto se hace en base a la intuición y la experiencia.

Compartiendo con calma cómo fertilizar 5 sao de arroz de la familia de la Sra. Vu Thi Hien (comuna de Ninh Thang, distrito de Hoa Lu): cuidarlo es simple, no es necesario aplicar fertilizante base. Cada vez que se siembra, si ve que el arroz está seco, espolvoree unas cuantas libras de nitrógeno para ayudar a que las plantas crezcan, luego, cuando el arroz esté a punto de formar panículas, agregue fertilizante NPK.

De hecho, debido a las prácticas agrícolas y la falta de capacitación, muchos agricultores de la provincia actualmente no aplican fertilizantes en la cantidad adecuada y de la manera correcta. La mayoría de las personas tienen la costumbre de fertilizar con abundante fertilizante nitrogenado (urea). En cuanto al arroz, la cantidad de urea que los expertos recomiendan utilizar es solo 7-8 kg/sao, pero muchos agricultores, especialmente los de las áreas de Yen Khanh y Kim Son, fertilizan hasta 10 kg o incluso 12 kg/sao. Además, también es bastante común la situación de los agricultores que utilizan fertilizantes únicos sin una combinación equilibrada de nitrógeno, fósforo y potasio. El fertilizante se esparce principalmente en el suelo, rara vez se entierra en el suelo, por lo que la tasa de evaporación y pérdida es alta.

Muchas consecuencias

Según estimaciones del Departamento provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, cada año la provincia de Ninh Binh cultiva alrededor de 100 mil hectáreas de diversos cultivos. De los cuales, el área de cultivo anual se estima en más de 91 mil hectáreas, de las cuales el área de cultivo de arroz es más de 71 mil hectáreas, el área de cultivo de hortalizas y frijoles es casi 10 mil hectáreas; La superficie de cultivos perennes supera las 7,5 mil hectáreas, de las cuales los árboles frutales ocupan alrededor de 6,7 mil hectáreas. En promedio, la cantidad de fertilizante inorgánico utilizado en la producción cada año es de aproximadamente 92.600 toneladas, equivalente a más de 900 kg/ha, una cifra nada pequeña.

Mientras tanto, según la investigación, la eficiencia del uso de fertilizantes nitrogenados cuando se aplica al suelo en Vietnam es solo del 30-45%, el fertilizante de fosfato es del 40-45%, el fertilizante de potasio es del 40-50%, dependiendo del suelo, la variedad de cultivo, la temporada, el método de fertilización y el tipo de fertilizante. De esta manera, una gran cantidad de fertilizante restante será arrastrada por las aguas superficiales y fluirá hacia estanques, lagos, ríos y arroyos, contaminando las fuentes de agua superficiales; Una parte se filtra a las aguas subterráneas y otra se evapora por efecto de la temperatura o del proceso de desnitrificación, provocando contaminación atmosférica...

El abuso de fertilizantes químicos tiene consecuencias que no se pueden ignorar. — Con el método de esparcir fertilizante en el suelo, la tasa de evaporación y pérdida es alta (fotografía tomada en un campo de piña en la ciudad de Tam Diep).

La Dra. Mai Thanh Luan, de la Facultad de Agricultura, Silvicultura y Pesca (Universidad Hong Duc), analizó: El uso excesivo de fertilizantes químicos matará gradualmente los microorganismos del suelo. Mientras tanto, los microorganismos del suelo juegan un papel extremadamente importante en el transporte y la obtención de nutrientes a las raíces de las plantas. Sin microorganismos el suelo se vuelve infértil y duro. En ese momento, incluso si fertilizamos con dosis muy altas y proporcionamos una nutrición adecuada, la planta no podrá utilizarlo y la eficiencia del uso del fertilizante disminuirá.

La ingeniera Nguyen Thi Nhung, jefa del Departamento de Protección Vegetal del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal de la provincia, explicó la situación actual: actualmente, en algunas localidades, los agricultores todavía aplican más fertilizante del recomendado, lo que no solo provoca desperdicio sino que también reduce la resistencia de los cultivos a las plagas y enfermedades, especialmente en el caso del arroz, como la plaga en el cultivo de invierno-primavera y el tizón bacteriano de las hojas y la enfermedad de las rayas en el cultivo de verano-otoño.

Lo que es más preocupante aún es que los estudios han demostrado que el uso derrochador e indiscriminado de nitrógeno químico produce un exceso de nitrato en los productos agrícolas. Los nitratos en el cuerpo humano se convierten en nitritos. Los nitritos reaccionan fácilmente con las aminas para formar nitrosaminas, un carcinógeno. Para limitar el nitrato en los productos vegetales, según los expertos, los consumidores no pueden limpiarlos lavándolos, pelándolos o enjuagándolos, porque el nitrato ha penetrado en las células vegetales, por lo que la única forma es detectar residuos que excedan el umbral permitido para no utilizarlos o reducir la cantidad para evitar daños al organismo.

No sólo los administradores y científicos han advertido sobre los efectos nocivos del uso excesivo de fertilizantes inorgánicos, sino que los propios agricultores también han tenido que admitir que en el pasado, sentían que la tierra era más fértil, pero después de muchos años de utilizar muchos tipos de fertilizantes químicos y pesticidas, el suelo se ha vuelto duro, tiene poca capacidad de retención de agua y ya no es tan poroso como antes.

Definitivamente cambia los hábitos

Las consecuencias irreversibles del abuso de fertilizantes en la agricultura demuestran que es hora de decir "no" a las viejas prácticas de producción. De esta forma, los agricultores ahorrarán costes y, lo que es más importante, producirán productos agrícolas seguros, protegerán la salud de la comunidad y minimizarán los impactos negativos sobre el medio ambiente.

El Dr. Mai Thanh Luan, de la Facultad de Agricultura, Silvicultura y Pesca (Universidad Hong Duc), afirmó: No se puede negar el importante papel que desempeñan los fertilizantes químicos; Sin fertilizantes químicos no se puede lograr una alta productividad. Es imposible eliminar por completo los fertilizantes químicos a corto plazo. Sin embargo, en la nueva tendencia agrícola, para garantizar la productividad, la economía, el medio ambiente, la salud y la adecuación a las condiciones de las personas, es necesario combinar y equilibrar el uso de fertilizantes inorgánicos y orgánicos. Esta relación de coordinación debe investigarse y evaluarse específicamente para cada región.

Además de reducir la cantidad de fertilizantes, los agricultores pueden aprovechar eficazmente sus subproductos agrícolas para reducir los costos de producción y aumentar las ganancias. Actualmente, cada año en la provincia se producen millones de toneladas de subproductos agrícolas, estiércol de ganado y aves de corral, que son una fuente muy abundante de fertilizante orgánico, pero que se desperdician. Podemos reutilizarlo íntegramente para aplicarlo en la cadena cerrada y continua de cultivo y ganadería.

De hecho, en los últimos tiempos, nuestra provincia ha prestado atención temprana a la orientación y ha tenido muchas políticas de apoyo para convertir la producción agrícola a orgánica y ha logrado ciertos resultados. Hasta ahora, toda la provincia cuenta con más de 4 mil hectáreas de arroz de alta calidad producido de forma orgánica, y algunas áreas de hortalizas también han sido certificadas por VietGap... Sin embargo, estos números aún son demasiado pequeños en comparación con la escala de producción actual.

El Sr. Nguyen Ngoc Tuan, subdirector del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, dijo: En áreas con una tradición de agricultura intensiva y el hábito de utilizar muchos fertilizantes inorgánicos, cambiar los hábitos y prácticas agrícolas de la gente al uso de fertilizantes orgánicos requiere mucho tiempo para mejorar el suelo, los recursos hídricos y la perseverancia de los propios productores. Además, debido a las fluctuaciones del mercado, los precios de materiales agrícolas específicos, como los fertilizantes inorgánicos, fluctúan de manera inestable, mientras que los precios de los fertilizantes orgánicos se mantienen altos, lo que lleva a que la psicología de las personas a invertir en la producción sea inestable e inconsistente. Mientras tanto, el precio de los productos orgánicos no es mucho más alto que el de los productos agrícolas convencionales, por lo que no ha creado motivación para la gente, afectando significativamente la expansión y el mantenimiento de las áreas de producción orgánica.

Para superar esto, en el próximo tiempo, el sector especializado incrementará la apertura de cursos de capacitación para ayudar a los agricultores a tener el conocimiento para elegir el tipo de fertilizante adecuado para sus cultivos, evitando la situación de fertilización indiscriminada y no seguir procedimientos técnicos. Cambiar gradualmente la mentalidad de los agricultores de que “cuanto más fertilizante, mejor será la planta” y hacerlos plenamente conscientes de los efectos nocivos del uso excesivo de fertilizantes químicos. Implementar eficazmente el programa de 3 reducciones (reducir el fertilizante nitrogenado, reducir los pesticidas, reducir la siembra de semillas) para lograr 3 aumentos (aumentar la productividad, aumentar la calidad del producto, aumentar la eficiencia económica). Además, aconseja a la provincia contar con mecanismos de apoyo y políticas más fuertes para incentivar a la gente a utilizar fertilizantes orgánicos en lugar de inorgánicos.

Artículo y fotos: Nguyen Luu

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