¿A qué le tienen miedo las batatas?

La batata es una planta herbácea de la familia Convolvulaceae, originaria de América tropical. A través del comercio, las variedades de batata se llevaron a muchos países alrededor del mundo, incluido Vietnam.

Una batata aporta al cuerpo todos los nutrientes como vitaminas, proteínas, fibra, grasas, carbohidratos, etc. Comer batatas regularmente ayuda a mantener la flexibilidad de la sangre en el cerebro y el corazón, previene la aparición de aterosclerosis, es bueno para el sistema digestivo y también favorece la pérdida de peso.

¿Con qué alimentos son incompatibles las batatas?

Un artículo del periódico Salud & Vida señala 6 alimentos que son tabú junto con la batata.

No comer con huevos

Los huevos son un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, adecuado para el desayuno. En los menús para perder peso, muchas personas suelen optar por combinar la batata con huevos para aportar suficientes nutrientes y al mismo tiempo controlar el peso.

Sin embargo, combinar huevos con batatas depende del sistema digestivo de muchas personas. Si tienes un sistema digestivo sano, comer huevos con batatas no te causará ningún daño. Sin embargo, si tienes un sistema digestivo deficiente o a menudo sufres de indigestión, comer huevos con batatas en la misma comida supondrá una carga adicional para el sistema digestivo, provocando fácilmente dolor y malestar estomacal.

No comer con calabaza

Las batatas y la calabaza son dos alimentos que tienen efectos laxantes bastante buenos, por lo que cuando se combinan, pueden causar fácilmente hinchazón, náuseas, acidez de estómago e incluso si no se cocinan bien, pueden causar hinchazón y flatulencia. Por lo tanto, debes tener en cuenta la hora de combinar estos dos alimentos.

No comas batatas con maíz

El maíz es considerado un alimento con alto contenido nutricional, rico en proteínas, fibra, grasas y un gran contenido vitamínico, 5-10 veces superior a la cantidad de vitaminas del arroz y el trigo.

Para digerir el maíz, el estómago necesita secretar mucho ácido y tarda mucho tiempo en completar esta tarea, por lo que comer maíz y patatas en la misma comida creará una carga para el estómago, haciendo que este órgano secrete continuamente ácido para digerir tanto el maíz como las patatas, e incluso puede causar reflujo gástrico.

No comer con tomates

Las batatas contienen azúcar, por lo que al consumirlas, el azúcar permanecerá, estimulando al estómago a secretar más ácido gástrico. Mientras tanto, cuando se comen, los tomates se precipitan fácilmente en un ambiente fuertemente ácido, causando indigestión, dolor de estómago y diarrea. Entonces, si tu menú de comidas ya incluye patatas, no debes añadir tomates.

No comer con plátanos

Los plátanos y los tomates son dos alimentos que fácilmente nos hacen sentir llenos, por lo que comerlos juntos puede causar fácilmente hinchazón y reflujo estomacal. Más peligroso aún es que comer demasiados plátanos con batatas también puede causar intoxicación crónica, debido a la inhibición de los alimentos en los intestinos y el estómago.

No comer con caquis

El azúcar de las batatas, al entrar al cuerpo, fermenta fácilmente en el estómago, por lo que comer batatas provocará un aumento en la secreción de ácido estomacal. Por lo tanto, comer batatas y caquis juntos condensará y precipitará el ácido estomacal debido a la reacción química del complejo tanino-pectina de los caquis, lo que provocará sangrado digestivo peligroso y úlceras estomacales.

Algunas personas no deberían comer batatas.

• Las personas con problemas digestivos deben limitar el consumo de batata para evitar la secreción gástrica excesiva, que causa acidez y reflujo ácido.
• Las personas que tienen hambre no deben comer batatas, especialmente batatas con miel, porque este alimento contiene mucho azúcar. Comerlo cuando tienes hambre aumentará la secreción de jugo gástrico, causando acidez e indigestión.
• Las personas con enfermedades estomacales como úlceras de estómago y gastritis crónica no deben comer demasiadas batatas.
• Las personas con enfermedad renal tampoco deberían comer batatas porque este grupo de personas tiene una función más débil de lo normal para eliminar el exceso de potasio, y las batatas contienen mucho potasio. Por lo tanto, comer muchas batatas no es bueno para las personas con enfermedades renales, ya que puede causar fácilmente alteraciones del ritmo cardíaco, afectando la salud cardiovascular.

A continuación se presentan los grupos de alimentos que no deben combinarse con batatas y los grupos de personas que no deben comer batatas. Por lo tanto, es necesario prestar atención al comer y beber para evitar afectar la salud.

Khanh An (síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/khoai-lang-ky-gi-ar863082.html