Aunque el restaurante estaba abarrotado y el espacio estaba lleno, los dos invitados occidentales aún estaban satisfechos porque el pho tradicional de Hanoi allí estaba "realmente delicioso".
A Danny (de Inglaterra) y Diggy (de Polonia) les apasiona viajar y han estado en muchos lugares.
Debido a su amor por la cultura y la gastronomía de Hanoi, la pareja decidió hacer un viaje de una semana aquí para disfrutar de la deliciosa comida.
Entre ellos, había un plato que impresionó tanto a dos invitados occidentales que no dudaron en levantarse temprano y hacer cola para disfrutarlo. Esa es sopa de fideos con carne.
El lugar al que fueron Danny y Diggi era un famoso restaurante tradicional de pho ubicado en la calle Bat Dan (barrio de Cua Dong, distrito de Hoan Kiem).
Este es también uno de los restaurantes de pho en Hanoi presentados por la guía Michelin en la categoría Bid Gourmand (buena calidad de comida, precios asequibles) en 2023 y 2024.
El restaurante abre de 6:00 a 10:00 y de 18:00 a 22:30 y se especializa en servir 3 platos de pho de carne: poco hecho, flanco poco hecho y bien hecho, con precios que oscilan entre 50.000 y 60.000 VND/tazón.
Diggy dijo que la pareja se despertó temprano y llegó al restaurante a las 7 am para disfrutar del famoso pho tradicional. Cuando llegaron, ya había muchos clientes, haciendo fila desde el interior del restaurante hasta la acera.
Aunque tuvo que esperar bastante tiempo, la turista estaba contenta porque esto demostraba que el pho del restaurante era muy delicioso y popular entre muchos comensales.
Danny y Diggy pidieron dos tazones de pho de carne poco hecha, a un precio de 60.000 VND/tazón.
Danny dijo que probaría el caldo antes de agregar las especias para poder disfrutar plenamente del sabor de este plato de pho. Comentó que el caldo estaba delicioso, rico en sabor y fragante por los huesos de res cocidos a fuego lento.
“Aunque el espacio del restaurante es un poco estrecho y abarrotado, nos sentamos en un rincón, pero estaba bien porque el pho aquí es realmente delicioso”, dijo.
Luego, el invitado británico añadió un poco de salsa picante para darle más sabor al pho y calentar un poco el cuerpo en un día ligeramente frío en Hanoi.
Al ver la expresión de sorpresa de Danny, Diggy admitió que estaba ansioso por probar lo delicioso que era el pho allí.
“¡Dios mío! No pensé que tendría un sabor tan dulce”, exclamó cuando probó la primera cucharada de caldo.
Según la turista polaca, los fideos pho son suaves y lisos. La pechuga se cocina hasta que esté tierna, se corta en rodajas finas para que parezca que se derrite en la boca.
“Este es realmente el desayuno perfecto con un pho delicioso, ligero y sabroso”, describe Diggy.
Según Danny, el pho aquí es un poco más caro que el promedio, pero considera que vale la pena pagar por él porque la comida se sirve en porciones completas y tiene un sabor delicioso.
Diggy dijo: "Este es el mejor pho que he probado jamás".
Incluso después de terminar su comida y levantarse para marcharse, los dos invitados occidentales todavía estaban sorprendidos por la gran cantidad de invitados.
No sólo se llenó el área interior, sino que muchas personas también formaron largas filas afuera esperando para disfrutar del famoso plato tradicional pho.
Foto: Danny y Diggy
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Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-tay-xep-hang-thu-mon-quoc-dan-o-ha-noi-het-loi-khen-ngon-2342814.html
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