Más de 2.100 personas sufrieron intoxicaciones alimentarias en los primeros cinco meses del año

En los primeros 5 meses de 2024, el país registró 36 casos de intoxicación alimentaria, que provocaron más de 2.100 infecciones y 6 muertes. En comparación con el mismo período de 2023, el número de casos disminuyó un 10% y el número de muertes disminuyó un 46%.

Algunos casos de intoxicación masiva por mezcla de materiales flotantes

En la tarde del 1 de junio, en la conferencia de prensa regular del Gobierno para mayo de 2024 y los primeros 5 meses de 2024, en nombre de los líderes del Ministerio de Salud, el viceministro Do Xuan Tuyen proporcionó información relacionada con el trabajo de seguridad alimentaria en el pasado en el contexto de muchos casos masivos de intoxicación alimentaria ocurridos en todo el país en los primeros meses del año.

El viceministro de Salud dijo que en los primeros 5 meses de 2024, en todo el país se registraron 36 casos de intoxicación alimentaria que provocaron más de 2.100 enfermedades y 6 fallecimientos. En comparación con el mismo período de 2023, el número de casos disminuyó un 10% y el número de muertes disminuyó un 46%.

Thứ trưởng Y tế Đỗ Xuân Tuyên phát biểu tại họp báo. — El viceministro de Salud, Do Xuan Tuyen, habla en la conferencia de prensa.

Inmediatamente después de los incidentes de intoxicación alimentaria, el Ministerio de Salud ordenó a los centros médicos tratar a los pacientes infectados, minimizar las muertes de las víctimas graves y ordenó a las localidades suspender inmediatamente los establecimientos de suministro de alimentos.

Además de esto, se rastrea el origen de los alimentos y de los ingredientes alimentarios para encontrar la causa de la intoxicación alimentaria.

En este sentido, luego de realizar la trazabilidad con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, se detectó que algunos establecimientos a los que se les habían otorgado certificados de seguridad alimentaria estaban recogiendo materia prima flotante proveniente del exterior...

Ante la situación anterior, el Ministerio de Salud, a principios de año, recomendó al Comité Directivo Interdisciplinario Central de Seguridad e Higiene Alimentaria organizar una reunión para evaluar los resultados de 2023 y desplegar tareas para 2024.

En particular, recomendamos a las localidades, niveles y sectores que implementen eficazmente la Directiva n.º 17-CT/TW, de 21 de octubre de 2022, de la Secretaría, sobre el fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la inocuidad en la nueva situación; así como la implementación del Decreto 75 del Gobierno; las directivas de los ministerios y sectores, especialmente las del Ministerio de Salud, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio de Industria y Comercio.

Además, el Ministerio de Salud también implementó pautas para 10 recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre cómo garantizar la seguridad alimentaria, incluidas 2 recomendaciones de que debemos elegir alimentos limpios y el lugar de procesamiento debe garantizar la higiene y la seguridad", afirmó el viceministro Tuyen.

Control estricto del suministro de alimentos

El viceministro también dijo que, como organismo permanente del Comité Directivo, el Ministerio de Salud, junto con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio de Industria y Comercio, organizaron una conferencia en línea con la participación de las localidades.

En particular, el Ministerio de Salud ha solicitado a las localidades fortalecer la Junta de Seguridad Alimentaria, con una clara división del trabajo y responsabilidades; Revisar, adecuar y complementar la normativa laboral.

Además, seguir orientando y aplicando la Directiva 13/2016 y la Directiva 17/2020 del Primer Ministro; especialmente el Despacho Oficial No. 44/4/2024 del Primer Ministro. Junto con ello, implementar instrucciones para garantizar la gestión de la seguridad alimentaria en la zona.

“Exigimos a las localidades que no permitan enérgicamente que sigan funcionando establecimientos sin certificados de seguridad alimentaria o que no garanticen las condiciones de seguridad alimentaria, y que controlen estrictamente el suministro de alimentos ilegales a las cocinas colectivas”, enfatizó el viceministro Tuyen.

Además, el Ministerio de Salud también solicitó a los parques industriales, zonas francas de exportación, etc., que no firmen contratos con establecimientos que no garanticen la seguridad alimentaria, y al mismo tiempo solicitó a las localidades que realicen un buen trabajo de propaganda para concienciar a los empresarios con cocinas colectivas y establecimientos de producción y suministro de alimentos.

En particular, propaganda para concientizar a la gente y así cambiar su comportamiento de comprar alimentos en lugares seguros y no comprar productos flotantes.

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