Controlar estrictamente las cocinas colectivas y la comida callejera

El mes de acción de este año tiene como tema "Garantizar la seguridad alimentaria, centrándose en la seguridad alimentaria en las cocinas colectivas, los servicios de catering y la comida callejera". Tiempo de implementación del 15 de abril al 15 de mayo de 2025 a nivel nacional.

El plan fue emitido para promover la propaganda, la educación, crear conciencia, identificar responsabilidades y acciones de los comités del Partido, las organizaciones del Partido, los cuadros, los miembros del Partido y el pueblo para garantizar la seguridad y la inocuidad de los alimentos.

Promover el papel y la responsabilidad de las organizaciones, individuos y empresas en la aplicación de las leyes de seguridad alimentaria; información oportuna sobre cadenas de valor agrícolas y alimentarias seguras y de alta calidad, establecimientos que violan y plantean riesgos potenciales a la seguridad e inocuidad de los alimentos.

El equipo de inspección interdisciplinario No. 4 del Comité Directivo Interdisciplinario Central sobre Seguridad Alimentaria inspeccionó la seguridad alimentaria en Bao Minh Confectionery Joint Stock Company (Parque Industrial Thang Long, Distrito Bac Tu Liem) con motivo del Tet y el Festival de Primavera de 2025.

En particular, el Plan se emite para fortalecer la inspección, el examen y la supervisión de las labores de seguridad e inocuidad de los alimentos; Combatir con determinación, prevenir y sancionar con rigor a las organizaciones, personas, establecimientos de producción y comerciales que violen las normas de seguridad alimentaria, especialmente los establecimientos de restauración, cocinas colectivas y comida callejera.

Además, a través del Mes de Acción, queremos resaltar el papel de las autoridades de todos los niveles, los organismos de gestión, las organizaciones sociales y la supervisión del consumidor en el cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria para las personas y los establecimientos de producción y comercialización de alimentos.

Además, el Plan también pretende mejorar la capacidad de prevención y gestión proactiva de intoxicaciones alimentarias y enfermedades transmitidas por alimentos en establecimientos con cocinas colectivas, negocios de servicios de alimentación y comida callejera; Reducir las intoxicaciones por consumo de alimentos inseguros.

En consecuencia, el Comité Directivo Central de Seguridad Alimentaria asignó a los Ministerios de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, e Industria y Comercio la tarea de coordinar con los ministerios y sectores pertinentes para organizar cinco equipos de inspección interdisciplinarios para inspeccionar diez provincias y ciudades.

En el cual, el grupo 1: Departamento de Seguridad Alimentaria, Ministerio de Salud presidido, coordinado con el Departamento de Policía de Prevención de Delitos Ambientales (Ministerio de Seguridad Pública), 1 unidad (Ministerio de Industria y Comercio), 1 unidad bajo el Ministerio de Ciencia y Tecnología, Instituto de Pruebas bajo el Ministerio de Salud para inspeccionar en 2 provincias/ciudades: Ho Chi Minh y Binh Phuoc.

Grupo No. 2: Inspección del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente presidida, coordinada con el Departamento de Policía de Prevención de Delitos Ambientales (Ministerio de Seguridad Pública), 1 unidad (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), 1 unidad (Ministerio de Industria y Comercio), unidad de prueba (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) para inspeccionar en 2 provincias/ciudades: Quang Binh, Quang Tri.

Grupo No. 3: Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo del Mercado, Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente presidido, coordinado con 1 unidad bajo el Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Prevención y Control de Delitos Ambientales (Ministerio de Seguridad Pública), 1 unidad (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), 1 unidad de prueba (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente) para inspeccionar en 2 localidades: Hanoi y Bac Giang.

Grupo No. 4: 1 unidad (Ministerio de Industria y Comercio) presidida y coordinada con 1 unidad (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), Departamento de Prevención y Control de Delitos Ambientales (Ministerio de Seguridad Pública), 1 unidad (Ministerio de Industria y Comercio), unidad de prueba bajo el Ministerio de Industria y Comercio inspeccionada en 2 provincias: Ninh Thuan, Binh Thuan.

Grupo No. 5: 1 unidad (Ministerio de Industria y Comercio) presidida y coordinada con 1 unidad bajo el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, 1 unidad (Ministerio de Ciencia y Tecnología), Departamento de Prevención y Control de Delitos Ambientales de la Policía (Ministerio de Seguridad Pública), unidad de pruebas (Ministerio de Industria y Comercio) para inspeccionar en 2 provincias/ciudades: Dien Bien y Lai Chau.

Además de las cinco delegaciones interdisciplinarias centrales, los Ministerios de Salud, Agricultura y Medio Ambiente, e Industria y Comercio asignaron unidades funcionales para realizar inspecciones sorpresivas en provincias y ciudades para implementar eficazmente el Mes de Acción.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-chat-bep-an-tap-the-thuc-an-duong-pho.html