Miles de productos OCOP acuden al mercado de Green Tet
Báo Tuổi Trẻ•23/01/2025
La Feria de regalos vietnamitas Green Tet 2025 exhibe y vende más de 1.000 productos OCOP de 3 a 5 estrellas, especialidades con indicaciones geográficas y productos rurales típicos de 49 provincias y ciudades de todo el país.
Los clientes visitan el stand de banh chung y especialidades locales - Foto: HONG PHUC
Confía en la reputación del mercado
Alrededor de las 8:00 a.m. del 23 de enero (24 del 12º mes lunar), la Sra. Vo Thanh Thuy Trang (que vive en el distrito de Binh Thanh), una clienta habitual del mercado Green Tet , llegó al mercado de este año para comprar. Rápidamente compró artículos necesarios como verduras, alimentos seguros y productos de apoyo a la salud para el Tet. "Durante el Tet, suelo ir al mercado verde por el ambiente animado, la variedad de productos, la facilidad de compra y la atmósfera primaveral. Lo que me ha mantenido apegada al mercado durante muchos años es la amabilidad y la ternura de los organizadores, los vendedores y casi todo el mundo. "Aquí", compartió la Sra. Trang.
La Sra. Trang, clienta habitual del mercado Green Tet - Foto: HONG PHUC
No solo la Sra. Trang, muchas personas en la ciudad de Ho Chi Minh estuvieron presentes temprano en la mañana para participar en el Mercado Verde Tet : regalos vietnamitas para el Año de la Serpiente 2025. El mercado de este año reunió más de 1000 productos que cumplieron con los criterios de verde - limpio - fresco - seguro Este es el undécimo año que la Asociación de Empresas de Productos Vietnamitas de Alta Calidad, el Centro de Investigación y Apoyo Empresarial (BSA) y el Programa Green Startup organizan la feria. El evento contribuye a acercar productos seguros a los consumidores.
Banh chung en exhibición en el mercado - Foto: HONG PHUC
Los productos típicos proceden de todas las regiones, como la miel de menta de Ha Giang, los caquis secados al viento de Da Lat, el café de las Tierras Altas Centrales, la mermelada de coco de Ben Tre, el mango de arena de Hoa Loc Tien Giang, junto con muchos tipos de pasteles, mermeladas, verduras y manzanas secas naturales. y otros productos agrícolas únicos. La Sra. Vu Kim Anh, subdirectora del Centro BSA y jefa del comité organizador de la feria, dijo que los clientes no solo verán productos de OCOP, productos artesanales de las aldeas y proyectos de puesta en marcha a partir de recursos indígenas, sino que también verán los productos locales. pero sin duda también sentir la pasión y los valores culturales únicos de cada región.
Los comerciantes colocan sus productos en exposición - Foto: HONG PHUC
Los comerciantes están listos para recibir a los clientes
Al compartir con Tuoi Tre Online , el Sr. Nguyen Thanh Viet, representante de Nhat Ngoc Cake Company Limited (Vinh Long), dijo que este año es el tercer año que participa en el mercado de Tet. Ya desde las 6 de la mañana había preparado la mercadería y terminado de arreglar el stand, listo para atender a los visitantes.
Los clientes prueban productos en el mercado - Foto: HONG PHUC
En el mercado de este año, trajo muchas especialidades locales como banh chung, chao mon, chao dua, banh pia, com gao, etc. para satisfacer las necesidades de compras del Tet de los consumidores. Su empresa produce alrededor de 500 banh chung cada día para atender el mercado. Además del stand en el mercado Green Tet, la empresa también está presente en otros mercados del Distrito 8, Distrito 6, Dam Sen y Tao Dan Park, donde también ofrece banh tet. "Es un mercado verde decente. Todos los productos tienen garantía de origen y certificados de seguridad para los consumidores. Aunque el poder adquisitivo parece más débil este año, creo que "este Tet seguirá siendo una temporada de prosperidad", espera el señor Viet.
Desde temprano en la mañana, los dueños de los puestos estaban ocupados organizando y exhibiendo productos en los estantes, listos para recibir a los primeros clientes - Foto: HONG PHUC
En su stand, el Sr. Tung presentó productos de té medicinal bajo la marca HYGIE y productos de néctar de coco de Sokfarm. Para facilitar a los clientes, también ha preparado métodos de pago en línea. El año pasado, en el mercado Tet, se centró en la venta de productos Sokfarm con un ingreso de alrededor de 10 millones de VND por sesión de mercado. "Este año, el mercado ha conocido más sobre este producto, especialmente la salsa de soja y el néctar de coco, que están teniendo una buena aceptación. Por lo tanto, he preparado productos por un valor de unos 200 millones de dongs para este mercado y "agregaré más si es necesario" - Sr. . Tung compartió.
Cocina del Tet: mezcla de sabores de tres regiones
Un punto culminante especial del mercado son las presentaciones culinarias realizadas por chefs famosos, que acercan la cultura culinaria de las tres regiones del Norte, Centro y Sur. El 23 de enero, el chef Tran Cuong Thinh, finalista de The Golden Spoon, demostró el plato de sopa dulce y enseñó cómo envolver arroz glutinoso.
El chef Tran Cuong Thinh prepara un plato de arroz glutinoso - Foto: HONG PHUC
El 25 de enero, el chef Tran Ngoc Nghia preparó fideos de arroz para que la anciana comiera con cerdo asado, rollitos de primavera a la parrilla y rollitos de primavera de loto. El 26 de enero, el chef Do Quang Long presentó a los visitantes el plato "Bolsa de oro para el Tet", un plato significativo para el Año Nuevo.
Puesto de frutas familiar en el mercado, que atrae a los compradores - Foto: HONG PHUC
El artesano de pasteles populares Kim Thuy (Long An) también trae pasteles tradicionales como el pastel de piel de cerdo, el pastel de palma, el pastel de plátano al vapor y el pastel de naranja, que evocan el sabor del hogar.
En el mercado se venden pasteles tradicionales - Foto: HONG PHUC
Además de ir de compras, los visitantes también tienen la oportunidad de participar en interesantes actividades como talleres de creación de productos a base de hierbas. Los clientes pueden elaborar su propio jabón con aroma a Tet, aceite medicinal roll-on o bolsitas perfumadas con aceites esenciales naturales. Además, también pueden participar en juegos populares como hacer figuras de barro o escuchar historias antiguas a través de imágenes vívidas.
Los artesanos moldean meticulosamente cada producto - Foto: HONG PHUC
La Feria del Tet Verde - Regalos vietnamitas para el Año de la Serpiente 2025 está programada para realizarse del 23 al 26 de enero de 2025 (es decir, del 24 al 27 de diciembre) en 135A Pasteur, Distrito 3. Según los organizadores, el objetivo de la El objetivo del programa es conectar a los productores de especialidades agrícolas seguras con el mercado. Al mismo tiempo, esta es una oportunidad para que las empresas de la comunidad, los compradores y las organizaciones que apoyan a la comunidad se reúnan y discutan las tendencias del mercado, las nuevas estrategias de producción y comercialización.
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