| Los precios de exportación del café alcanzan un récord histórico Los precios del café Robusta continúan aumentando y establecen un nuevo récord |
La Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA) dijo que las exportaciones de café de Vietnam en la primera quincena de septiembre alcanzaron las 17.305 toneladas, generando más de 87 millones de dólares, una disminución de alrededor del 18% en volumen pero un aumento de alrededor del 55,1% en valor en comparación con el mismo período del año pasado.
De los cuales, el principal producto sigue siendo el café Robusta con 15.155 toneladas, precio unitario promedio de 5.053 USD/tonelada, recaudando 76,583 millones de dólares.
Se exportaron 1,129 toneladas de café arábico, con un precio unitario promedio de 4,166 USD/tonelada, generando ingresos por 4,705 millones de dólares. Así, el precio de exportación del café Robusta vietnamita ha superado el precio del café Arábica en 887 USD/tonelada.
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| El precio de exportación de los granos de café Robusta de Vietnam ha aumentado drásticamente y ha superado con creces el precio de los granos de café Arábica en 887 USD/tonelada. Foto: Ngoc Hai |
En mayo, se registró por primera vez que el precio de exportación del café Robusta era más alto que el del café Arábica, con una brecha de 32 USD/tonelada (granos de café Robusta a 3.920 USD/tonelada y café Arábica a 3.888 USD/tonelada) y luego la brecha se amplió a medida que el aumento de precio del café Robusta fue más fuerte.
Según la Organización Internacional del Café (OIC), existen dos tipos de café populares en el mundo: Arábica, que representa entre el 55 y el 60% de la producción, y Robusta, que representa entre el 40 y el 45% de la producción.
Mientras tanto, en Vietnam, VICOFA dijo que debido a las condiciones del suelo, la producción de café Robusta representa el 94% de la producción, mientras que Arábica solo representa el 6%.
Un experto en el mercado del café dijo que anteriormente, el precio del café Robusta era sólo entre 1/3 y 1/2 del precio del café Arábica. Hace apenas dos años, en la campaña cafetera (de octubre del año anterior a septiembre del año siguiente) 2021 – 2022, el precio promedio de exportación del café Robusta era de 1.980 USD/tonelada, menos de la mitad del precio del café Arábica (4.333 USD/tonelada).
En la actualidad, los precios del Robusta están casi a la par de los del Arábica premium, que también han aumentado considerablemente en los últimos tiempos. Volcafe, uno de los principales comercializadores de café, también pronostica una grave escasez de suministro mundial de Robusta en 2024-2025, lo que marca el cuarto año consecutivo de esta situación.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), Robusta representará más del 95% de la producción de café de Vietnam en la próxima temporada. La alta demanda, pero la oferta severamente afectada por el clima, ha provocado que los precios del café Robusta se dupliquen en el último año.
El Sr. Do Ha Nam, Vicepresidente de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), comentó que es muy inusual que el precio del café Robusta sea más alto que el del Arábica. Desde el pasado hasta ahora, el precio del café Arábica siempre ha sido muy alto, mucho más alto que el del café Robusta, a menudo el doble.
Al explicar esto, el Sr. Nam dijo que en el mundo, la gente utiliza mucho café arábica, mientras que el café Robusta a menudo se mezcla con café arábica. El café Robusta vietnamita tiene sus propios sabores únicos y es más barato que el café Robusta de muchos otros países, por lo que los comerciantes de café más grandes del mundo compran café Robusta vietnamita.
Por otra parte, la UE, el mayor mercado importador de café del mundo, está introduciendo cada vez más regulaciones sobre seguridad alimentaria, medio ambiente, etc., lo que también crea oportunidades para el café vietnamita.
Según el Sr. Trinh Duc Minh, presidente de la Asociación de Café Buon Ma Thuot, provincia de Dak Lak, se espera que la producción de la cosecha de Vietnam disminuya alrededor de un 10-15% en esta temporada debido al cambio climático y la reducción del área de cultivo de café.
“La sequía hace que los árboles produzcan menos frutos y éstos también son más pequeños. “Las fuertes lluvias impidieron a los agricultores cosechar y secar el café, y también causaron dificultades en el transporte”, compartió el Sr. Minh.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronostica que la producción de café Robusta de Vietnam disminuirá un 1% en la próxima temporada de cosecha, hasta 27,85 millones de sacos de 60 kg. Sin embargo, esta cifra es aproximadamente un 9% inferior a la de la temporada 2021-2022. Esto refleja una tendencia a largo plazo de disminución de la producción, mientras la demanda mundial continúa aumentando.
Se espera que el café Robusta continúe aumentando su participación en el mercado debido a su mejor tolerancia al calor y resistencia a las enfermedades que el Arábica. Sin embargo, la caída en la producción podría ser una mala noticia para los consumidores de café a nivel mundial, ya que es probable que los precios del café sigan siendo altos.
Las continuas lluvias tras el paso del tifón Yagi por el norte de Vietnam han dejado inundadas las zonas de cultivo de café.
Según los cálculos de los jardineros, con un precio del café a principios de la cosecha de este año de 120.000 VND/kg, los cafetales pueden lograr ganancias de 200 a 250 millones de VND/ha. Aunque la ganancia es muy alta en comparación con muchos años de cultivo de café, sigue siendo menor que la del cultivo de durián, con una ganancia de hasta 500 - 700 millones de VND / ha, por lo que en áreas adecuadas para el durián, los productores de café aún pueden convertirlo.
Según VICOFA, la cosecha de café 2023-2024 está a punto de finalizar (solo queda la segunda quincena de septiembre) con el resultado de que Vietnam exportó 1,43 millones de toneladas de café, con una facturación de alrededor de 5,23 mil millones de dólares. En total, el precio de exportación del café de Vietnam promedió 3.657 USD/tonelada en esta campaña. Vietnam exporta principalmente café verde Robusta y Arábica, café verde descafeinado y café procesado (tostado, molido, instantáneo)...
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