Dejando de lado sus carreras médicas, una joven pareja de Gia Lai construyó un invernadero para cultivar maracuyá morado, que se puede cosechar durante todo el año.

De médica a "campesina 4.0"

Antes de enamorarse de los árboles de maracuyá, la Sra. Le Thi Bao Tram era médica. Partiendo del deseo de encontrar una dirección más sostenible en la agricultura, la pareja comenzó a cultivar maracuyá.

Sra. Le Thi Bao Tram - Directora de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología 360 (comuna de Trang, distrito de Dak Doa, provincia de Gia Lai).

La Sra. Tram compartió que desde 2016, ella y su esposo comenzaron a cultivar maracuyá al aire libre de la manera habitual. Sin embargo, este modelo reveló rápidamente sus limitaciones al enfrentarse a plagas, efectos climáticos y una producción inestable.

Después de un período de aprendizaje, la Sra. Tram decidió cambiar su método de cultivo. En 2018, la Sra. Tram se atrevió a traer árboles de maracuyá al invernadero.

Inicialmente, la pareja probó en un terreno de 140 metros cuadrados, una decisión a la que su familia se opuso y muchos no creyeron que tuviera éxito.

Al principio, importó semillas de maracuyá de Taiwán, pero las semillas no alcanzaron la calidad esperada, las plantas crecieron de manera desigual y el rendimiento fue bajo. Luego de la selección, sólo conservó las 5 mejores plántulas para propagarlas y continuar cultivando hasta ahora.

Cultivar en un invernadero ayuda a las plantas de maracuyá a limitar las plagas y enfermedades, mantener la humedad para ayudar a las plantas a crecer y desarrollarse y producir rendimientos mucho mayores que el cultivo convencional.

"Cuando empezamos a construir un invernadero, todo era nuevo. Mi esposo y yo tuvimos que aprender e investigar todo, desde los métodos de plantación hasta el funcionamiento del sistema tecnológico. Mi esposo incluso fabricó las máquinas él mismo, y yo aprendí a programarlas para controlarlas", compartió la Sra. Tram.

Después de dos años de perseverancia, nacieron los primeros frutos de la pasión de alta calidad, abriendo un camino prometedor. Cuando el modelo evolucionó de manera estable, la pareja decidió ampliar la escala y establecer una cooperativa.

Aplicaciones de alta tecnología

Actualmente, la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología 360 con 7 miembros (comuna de Trang, distrito de Dak Doa, provincia de Gia Lai) tiene un área total de más de 1 hectárea con dos áreas: el jardín primario y el jardín de producción de exportación de maracuyá.

El jardín primario se especializa en el cultivo de plántulas y experimentos, mientras que el jardín de producción suministra maracuyá estándar al mercado internacional.

Los miembros de la cooperativa están rociando niebla para limpiar el polvo de las hojas, ayudándolas a realizar una mejor fotosíntesis.

El sistema de invernadero está equipado con una máquina nebulizadora para reducir el calor, un regulador de nutrientes y un sistema de riego por goteo, todos ellos investigados y fabricados por la propia pareja. Gracias a ello, la maracuyá se cuida en un proceso cerrado, limitando plagas y enfermedades sin el uso de pesticidas, cumpliendo estrictos estándares europeos.

Para tener éxito, hay que comprender las necesidades de las plantas. Cuando hace sol, hay que cuidarlas de forma diferente; cuando llueve, hay que cuidarlas de forma diferente. Cultivar en invernadero no es sencillo; hay que estar atento a cada pequeño cambio en las plantas para realizar ajustes oportunos, enfatizó la Sra. Tram.

En comparación con el modelo de cultivo de maracuyá al aire libre, invertir en un invernadero cuesta más, alrededor de 400 millones de VND/sao (sin incluir la maquinaria). Pero a cambio, se puede cosechar durante todo el año, evitando el impacto del clima, especialmente durante la temporada de lluvias, cuando la calidad de la fruta es mejor que en la temporada seca.

La Sra. Tram explicó que para que los árboles de maracuyá crezcan y se desarrollen bien y tengan una alta productividad, se necesitan entre 1,5 y 2 años para mejorar el suelo.

En el invernadero de maracuyá está instalado un sistema de riego automático.

Cultivar maracuyá en invernadero tiene muchas ventajas respecto al cultivo al aire libre. Cultivar en invernaderos ayuda a limitar las plagas y enfermedades, controlar y mantener una humedad estable para el crecimiento de las plantas. Además de eso, es fácil manejar los problemas que surgen cuando se enfrentan a árboles de maracuyá.

En particular, en comparación con los maracuyá cultivados al aire libre, cuando se cultivan en invernaderos, el tiempo de explotación de los maracuyá puede extenderse hasta 2 años antes de necesitar ser reemplazados.

Actualmente, el precio del maracuyá producido por la cooperativa se vende a un comercio de la ciudad. Ciudad Ho Chi Minh compra a precios que oscilan entre 30.000 y 60.000 VND/kg. Gracias a unos estándares de calidad estables y de exportación, el maracuyá de invernadero siempre tiene una producción estable, aportando ingresos sostenibles a la cooperativa.

Con un rendimiento de 8 toneladas/sao, la maracuyá de la cooperativa se exporta actualmente a Suiza y Países Bajos, cumpliendo estándares de color uniforme del fruto, tamaño de 9-12 frutos/kg y residuos de pesticidas. Además, la cooperativa también proporciona variedades de maracuyá de alta calidad a los agricultores necesitados.

La Sra. Le Thi Bao Tram, directora de la Cooperativa Agrícola de Alta Tecnología 360, dijo que la cooperativa tiene como objetivo expandir el área de cultivo para garantizar una producción suficiente para la exportación directa en lugar de tener que vender a través de un intermediario. Por lo tanto, el valor del producto seguramente será mucho mayor.