La FDA prohíbe el colorante alimentario rojo artificial

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) podría prohibir el colorante alimentario rojo artificial, según NBC News. Este es un tipo de colorante que se encuentra en bebidas, snacks, cereales y dulces.

Algunos colorantes permitidos para su uso en alimentos en Estados Unidos han sido prohibidos o requieren etiquetas de advertencia en otros países - Foto: NBC News

En una reunión reciente del Comité de Salud, Educación, Trabajo y Pensiones del Senado, Jim Jones, comisionado adjunto de alimentos de la FDA, dijo que ha pasado más de una década desde que se demostró la seguridad del colorante sintético Rojo No. 40 se reevalúa.

"Con Red 3, actualmente tenemos una petición para revocar la autorización de uso de esta sustancia, y esperamos que en las próximas semanas podamos actuar sobre esa petición", dijo.

La FDA prohíbe los colorantes que afectan la salud

El representante Frank Pallone Jr., miembro de mayor rango del Comité de Energía y Comercio de la Cámara de Representantes por Nueva Jersey, también pidió a la FDA que prohíba el Red No. 3, una sustancia derivada del petróleo que le da a los alimentos y bebidas su llamativo color rojo brillante.

“A medida que comienza la temporada navideña y abundan los dulces, es aterrador que esta sustancia química aún esté presente en los alimentos que consumimos nosotros y nuestros hijos”, escribió Pallone en una carta a la agencia.

Robert F. Kennedy Jr., candidato del presidente electo Donald Trump para secretario de Salud, ha dicho que los colorantes alimentarios causan cáncer, pero no ha dicho qué haría (si es que haría algo) si fuera confirmado en un puesto en el gabinete con respecto a los colorantes alimentarios artificiales en los Estados Unidos.

“Hay que eliminar algunos departamentos de la FDA, como el de nutrición, porque no están haciendo su trabajo y no están protegiendo a nuestros niños”, dijo Kennedy a NBC News en noviembre. Actualmente, la FDA regula más de tres cuartas partes del suministro de alimentos de Estados Unidos.

Todos los colorantes deben ser aprobados por la FDA antes de ser utilizados en alimentos vendidos en los Estados Unidos. Actualmente hay 36 colorantes aprobados por la FDA, nueve de los cuales son tintes sintéticos, incluidos dos rojos que actualmente están bajo escrutinio.

Algunos de los mismos colorantes utilizados en los alimentos también se emplean en productos farmacéuticos, pero están aprobados por separado para cada uso.

En 1990, la FDA prohibió el Rojo No. 3, también conocida como eritrosina, en cosméticos y medicamentos tópicos según la disposición Delaney, porque se ha demostrado que la sustancia química causa cáncer en dosis altas en pruebas en ratas.

Muchos tintes han sido prohibidos o tienen etiquetas de advertencia.

Algunos colorantes aprobados para su uso en alimentos en los Estados Unidos han sido prohibidos o requieren etiquetas de advertencia en otros países.

La Unión Europea exige etiquetas de advertencia en los productos que contienen tres colorantes artificiales aprobados en los Estados Unidos: Amarillo No. 5, también conocida como tartrazina; Rojo No. 40, también conocido como E129 o Rojo Allura AC y Amarillo No. 6, llamado amarillo ocaso o E110. Es necesario que la etiqueta de advertencia indique que este aditivo "puede afectar negativamente la actividad y la atención de los niños".

“Existe un principio llamado principio de precaución, que significa que es mejor prevenir que curar”, dijo Jerold Mande, profesor de nutrición en la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard y asesor principal y ex subsecretario de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

Otros países se muestran reacios a correr el riesgo, incluso si los datos sobre los daños potenciales no son concluyentes, afirmó.

“Estos colorantes alimentarios tienen una única función en los alimentos, que es hacer que tengan un buen aspecto para que queramos comprarlos. Es una herramienta de marketing”, afirmó Thomas Galligan, científico principal de aditivos alimentarios y suplementos dietéticos del Centro para la Ciencia en el Interés Público.

Algunos expertos y grupos de defensa del consumidor argumentan que hay suficiente evidencia de que algunos colorantes pueden ser dañinos, especialmente para los niños, como para recomendar su prohibición. Sin embargo, la FDA sostiene que los colorantes alimentarios artificiales que ha aprobado son seguros cuando se utilizan según lo recomendado por la agencia.

“Lo más preocupante es que hacemos muy poca investigación para comprender el daño”, dijo Mande, refiriéndose a los estudios financiados por el gobierno de Estados Unidos.

Fuente: https://tuoitre.vn/fda-cam-chat-tao-mau-thuc-pham-do-nhan-tao-20241209131955552.htm