¿Cuáles son los efectos de la soja, las judías verdes y los frijoles negros?

Los frijoles no sólo son ricos en fibra y proteínas, sino que también ayudan a las personas a sentirse llenas y satisfechas, por lo que las personas tienden a comer menos de otras cosas.

Los frijoles también son ricos en potasio, magnesio, ácido fólico y otros fitonutrientes relacionados con la presión arterial más baja y la mejora de la salud del corazón.

Sólo 1/2 taza de frijoles cocidos al día puede reducir el colesterol. Como todos los alimentos ricos en fibra soluble, los frijoles ayudan a unir el colesterol y evitan que se absorba en el intestino. Cuando la fibra se fermenta, crea cambios en los ácidos grasos de cadena corta que pueden inhibir la formación de colesterol.

La soja, las judías verdes y las judías negras son frijoles familiares para los vietnamitas. Entonces, ¿cuáles son los efectos de la soja, las judías verdes y los frijoles negros?

Las judías verdes ayudan a refrescar y desintoxicar.

Los artículos en el sitio web del Hospital General Medlatec cuentan con consultas médicas de BSCKI. Duong Ngoc Van dijo que la composición nutricional de 100 g de judías verdes incluye: 31 calorías, 6,97 g de carbohidratos, 2,7 g de fibra, 0,22 g de grasa, 1,8 g de proteína, 35 mcg de vitamina A, 0,141 mg de vitamina B6, 12,2 mg de vitamina C, 14,4 mcg de vitamina K, 33 mcg de ácido fólico, 37 mg de calcio, 1,03 mg de hierro, 25 mg de magnesio, 38 mg de fósforo, 211 mg de potasio, 19 mcg de flúor, ... y algunos otros nutrientes.

A continuación se presentan algunos beneficios para la salud de las judías verdes si sabes cómo utilizar este alimento adecuadamente:

Mejora la salud digestiva: Las judías verdes contienen mucha fibra, especialmente fibra insoluble, que es muy buena para el sistema digestivo. El efecto de la fibra de las judías verdes es favorecer la digestión, estimular la motilidad intestinal, limitar la indigestión y los problemas digestivos.

Ayuda a refrescar y desintoxicar: los nutrientes de los frijoles mungo, especialmente las vitaminas y los minerales, pueden ayudar a refrescar y desintoxicar, y tratar el acné. En la medicina oriental, las judías verdes son una medicina muy eficaz para refrescar el cuerpo.

Aumenta la inmunidad: los antioxidantes y la vitamina A presentes en los frijoles mungo pueden ayudar a combatir la inflamación y ayudar a que el sistema inmunológico funcione mejor.

¿Cuáles son los efectos de la soja, las judías verdes y los frijoles negros?

Mejora la salud del corazón: comer frijoles mungo puede ayudarte a controlar tus niveles de colesterol. Además, las judías verdes también contienen mucha vitamina A, vitamina C y algunos antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de placa arterial y, por tanto, a prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares. Además, este alimento también contiene potasio y magnesio que ayudan a estabilizar la presión arterial de forma eficaz.

Prevención del cáncer: Algunos componentes de las judías verdes como el gamma-tocoferol, el fitosterol, la saponina, etc. son sustancias con propiedades anticancerígenas. Además, los lípidos, glúcidos y proteínas presentes en los frijoles mungo también aportan muchos beneficios en materia de antioxidación.

El grano amarillo de esta judía contiene cumestrol, un nutriente que puede combatir los radicales libres 50 veces más poderosamente que la vitamina E y 20 veces más poderosamente que la vitamina C. Por tanto, comer judías verdes puede ayudar a prevenir muchos tipos de cáncer, especialmente el de colon y algunas enfermedades intestinales.

¿Cuáles son los efectos de la soja?

La soja es un alimento rico en nutrientes, especialmente en proteínas vegetales. Los resultados de muchos estudios muestran que la soja ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, la causa de las enfermedades cardiovasculares.

La soja tiene un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasas saturadas. También contiene altas cantidades de fibra y ácidos grasos omega-3 similares a los que se encuentran en el pescado. Incluso se ha descubierto que los productos de leche de soja ayudan a reducir el colesterol LDL, aunque no contienen colesterol bueno para el corazón.

El periódico Health & Life citó al maestro doctor Nguyen Xuan Tuan diciendo que cada vaso de leche de soja también contiene alrededor de 20 mg de isoflavonas, que ayudan a inhibir la formación de placa en las paredes de las arterias, previniendo la aterosclerosis.

¿Cuáles son los efectos de los frijoles negros?

Los frijoles negros son ricos en fitonutrientes, proteínas, potasio, fibra, vitamina B6 y folato. Esa combinación de nutrientes significa que este familiar frijol puede reducir el colesterol. Alto en fibra y bajo en grasas, ayuda a reducir el colesterol total en sangre, ayuda a perder peso y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Arriba se muestran los efectos de las judías verdes, las judías negras y la soja. Cada tipo de frijol tiene beneficios para la salud si se utiliza adecuadamente.

Ha An (Síntesis)

Fuente: https://vtcnews.vn/dau-nanh-dau-xanh-dau-den-co-tac-dung-gi-ar904730.html