En la mañana del 28 de diciembre, en la Calle del Libro de Ciudad Ho Chi Minh, tuvo lugar el programa de entrevistas Journey to Find Tea , en el que se discutió la singularidad del té vietnamita y se lanzó el libro Finding Tea del escritor y artesano Nguyen Ngoc Tuan . Al programa asistieron dos invitados, el profesor asociado de Tecnología Alimentaria Nguyen Duy Thinh y Thuy Tien, una joven apasionada por aprender sobre el té de Lam Dong, junto con muchos lectores y amantes del arte del té.
El escritor y artista Nguyen Ngoc Tuan habla de su viaje para encontrar té
Thuy Tien, joven entusiasta del té, invitada al evento de lanzamiento del libro Finding Tea
Según el artesano Nguyen Ngoc Tuan: "Vietnam es conocido como la cuna del desarrollo del té. Estamos orgullosos de tener los bosques de té más antiguos del mundo y preservamos la costumbre única, milenaria, de beber té fresco. Las plantas de té en cada región tienen sus propias características de clima y suelo, que también forman sus propias costumbres y prácticas para disfrutar del té. Actualmente, nuestro país tiene 34 regiones de cultivo y procesamiento de té, la cantidad de té exportado ocupa el quinto lugar en el mundo y las historias sobre el té son siempre un tema de interés para muchas personas.
La última obra, Finding Tea (publicada recientemente por Writers Association Publishing House) del artesano Nguyen Ngoc Tuan, fue recopilada y compilada por el autor después de muchos años de investigación, estudio y experiencia con el té en muchos países, reuniendo historias interesantes sobre el té vietnamita y mundial con nuevos enfoques. En su viaje de regreso al té, el artesano Nguyen Ngoc Tuan recopiló las características únicas que han dado nombre al té vietnamita desde el pasado hasta el presente. Además de esto, hay historias sobre tés famosos y costumbres de beber té en muchos países que no todos tienen la oportunidad de experimentar en la vida real.
La obra " Encontrando Té" acaba de ser lanzada a los lectores.
¿Por qué existe el dicho "Té tres, vino cuatro"?
En cuanto al origen del té vietnamita, el profesor asociado Dr. Nguyen Duy Thinh dijo: "El árbol del té se originó en Vietnam. Hay muchas pruebas de que el árbol del té ha estado presente en nuestro país desde la antigüedad, hace más de 600 años. Incluso los vietnamitas disfrutaban de beber té antes que los chinos y finalmente los japoneses, pero los japoneses supieron elevarlo al nivel de ceremonia del té, lo cual es maravilloso.
¿Y por qué se llama té? En mi opinión, todo lo que se prepara como bebida y cuyos restos se desechan se llama té. Dependiendo del lugar se le puede llamar beber té o té, pero ¿por qué la gente dice beber té verde, pero nadie dice beber té verde? “Eso también es muy único en el lenguaje”.
Escena del intercambio de té y discusión.
Los lectores hicieron preguntas a los invitados y al autor, el artista Nguyen Ngoc Tuan
Thuy Tien, una invitada al intercambio, dijo que desde pequeña le encantaba el té y le gustaba beberlo con sus padres. Ahora que estoy creciendo, la pasión por el té vietnamita está arraigada en mi sangre. “Hay días en los que me despierto a las 4:30 a.m. en medio de una casa en el bosque, preparo té, me siento multimillonario del tiempo y de repente me doy cuenta del silencio que me rodea. Ya no escucho el bullicio de la vida (e incluso en mi cabeza) apresurándose y llamándome. "Esos momentos de silencio sólo se pueden disfrutar solo o con seres queridos tomando una taza de té", confió Thuy Tien.
El artesano Nguyen Ngoc Tuan agregó: “El té nos brinda tranquilidad, un espíritu refrescante y elimina las impurezas del cuerpo. Tiene tres efectos: ayuda a las personas a meditar durante la noche sin sentir sueño, ayuda al cuerpo a digerir, la mente está clara y ayuda a las personas a controlar y restringir sus deseos sexuales.
En cuanto a por qué se llama "Té y vino Tam Tu", el autor Nguyen Ngoc Tuan explica: "Tam Tu representa el número de personas en un juego. Tres sabores de té son suficientes, el espacio no es ruidoso, suficiente para disfrutar de la ceremonia del té. No importa cuál sea el argumento, siempre hay alguien en el medio que actúa como árbitro. Beber con 4 personas es un número par. Cuando se está borracho, si hay descontento, tres personas obligarán a una persona a hacerlo, entonces se considerará injusto y el asunto se detendrá pronto. Pero cuando haya equilibrio, cada parte estará en igualdad de condiciones, beber será más divertido...".
Fuente: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm
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