Una revisión de la literatura científica realizada por la Universitat Oberta de Catalunya (UOC) ha descubierto que consumir dosis moderadas de curcumina –el compuesto activo de la cúrcuma– puede favorecer la recuperación muscular y ayudar a reducir el dolor tras una actividad física intensa.
La cúrcuma se ha valorado durante miles de años como especia y colorante natural en la cocina. Foto: Sci Tech Daily
Según Sci Tech Daily , la cúrcuma ha sido valorada durante miles de años como especia y colorante natural en la cocina.
La cúrcuma ayuda a la recuperación muscular.
Además de sus usos culinarios, la cúrcuma y su compuesto curcumina han desempeñado durante mucho tiempo un papel importante en la medicina tradicional asiática. En las últimas décadas, se han realizado muchos estudios para explorar las propiedades de la curcumina, sus efectos en el cuerpo y los posibles beneficios de la cúrcuma para la salud.
Ahora, investigadores del grupo Epi4Health de la UOC han descubierto que la cúrcuma y productos relacionados como la curcumina pueden ayudar a reducir el daño muscular y la inflamación en el sistema musculoesquelético después del ejercicio físico intenso.
“El consumo de curcumina tanto antes como después del entrenamiento se asoció con mejores resultados en la recuperación muscular, reducción del dolor y mejora de la capacidad antioxidante”, afirmó el farmacéutico y nutricionista Daniel Vasile Popescu-Radu, autor principal del estudio.
Cientos de estudios científicos han demostrado los beneficios y el potencial de la curcumina, especialmente en términos de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Sin embargo, lo novedoso en la investigación de los expertos es la confirmación de estos hallazgos en el ámbito del deporte a través de una síntesis de la literatura científica, publicada recientemente en el Journal of the International Society of Sports Nutrition.
“El objetivo de este estudio fue evaluar la evidencia científica de la eficacia de la curcumina para reducir el daño muscular inducido por el ejercicio, como lesiones en las fibras musculares, dolor y pérdida de fuerza, así como su capacidad para reducir los marcadores inflamatorios, mejorar la percepción del dolor y acelerar la recuperación muscular en personas que hacen ejercicio regularmente”, explica Popescu-Radu.
"El uso eficaz de la curcumina depende de factores como la dosis, la absorción y el momento de consumo".
Hay que tener en cuenta muchos factores
Según los autores, los beneficios potenciales de la curcumina incluyen la reducción de la inflamación local y sistémica, la reducción del daño oxidativo debido al aumento de la producción de radicales libres durante el ejercicio y la reducción del dolor muscular, mejorando así la percepción subjetiva del dolor y el rango de movimiento del grupo muscular afectado.
“El consumo moderado de curcumina, dentro del rango de dosis establecido, después del entrenamiento mejora y acelera la recuperación muscular”, enfatiza Popescu-Radu.
“Siempre es necesario un seguimiento, ya que un profesional puede ajustar la dosis y el momento de uso para optimizar el beneficio”, dijo.
En concreto, los expertos estiman que una ingesta diaria de entre 1 y 4 gramos de curcumina es suficiente para beneficiar a las personas con buena salud, especialmente durante los ejercicios excéntricos, que son los que más daño provocan a los músculos.
Sin embargo, a pesar de los beneficios demostrados, los expertos subrayan que todavía hay factores a tener en cuenta, entre ellos las influencias hormonales y las características individuales del usuario, así como el momento de consumo y la formulación específica utilizada.
“La absorción de la curcumina puede verse afectada por la formulación utilizada o por la presencia de otras sustancias como la piperina. Además, la diversidad de participantes en el estudio dificulta la aplicación de estos resultados a deportistas femeninas o situaciones específicas como la perimenopausia y la menopausia”, afirma Popescu-Radu.
Los expertos advierten que, si bien todos estos estudios muestran el potencial de la cúrcuma como suplemento dietético para deportistas, se necesitan más investigaciones, con muestras de mayor tamaño, para confirmar y fortalecer los hallazgos.
"La curcumina puede mejorar significativamente la salud de quienes hacen ejercicio regularmente, e incluso puede desempeñar un papel importante en la reducción de los marcadores de inflamación y la mejora de la capacidad antioxidante, entre otros beneficios para la salud", concluyeron los investigadores.
Tenga en cuenta también que se necesita más investigación sobre la formulación, la absorción y otros factores para evaluar con precisión la eficacia.
Fuente: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm
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