El secreto para comer hasta el 80% de saciedad: La clave de oro para el control del peso y la salud

¿Alguna vez te has preguntado por qué a veces comes en exceso sin siquiera darte cuenta? El hábito de “comer hasta no poder más” parece estar arraigado en el pensamiento de muchas personas. Sin embargo, los nutricionistas señalan que escuchar al cuerpo y aplicar la regla del "80% de saciedad" -una filosofía alimentaria originaria de Japón llamada "hara hachi bu"- puede ser la clave de oro para controlar el peso, mejorar la digestión y mejorar la salud general, según Channel NewsAsia (CNA).

Comer lo justo es mejor para la salud.

Foto: AI

El hábito de terminar nuestra comida desde pequeños puede hacer que ignoremos las señales naturales de saciedad. Especialmente durante las vacaciones o épocas de estrés, es más probable que comamos en exceso. El cerebro tarda unos 20 minutos en recibir la señal de saciedad del estómago y las hormonas relacionadas. Comer demasiado rápido hace que consumamos mucha más comida de la que realmente necesitamos antes de sentirnos llenos.

Beneficios del principio "No 80%"

"No 80%" es la sensación de estar justo lo suficiente, cómodo, no tener hambre pero tampoco estar lleno. Todavía puedes comer más, pero la necesidad ha desaparecido. Esta es la parada ideal.

Este principio tiene muchos beneficios: evita la hinchazón, la acidez estomacal, la indigestión, controla el peso, mejora la digestión, regula las hormonas del hambre y te mantiene con energía después de las comidas.

Para practicar, come lentamente (unos 20 minutos) y escucha a tu cuerpo. Después de comer, pregúntate si necesitas más. En caso de duda, esperar 10-15 minutos. Priorice el agua filtrada, las infusiones sin azúcar, evite las bebidas azucaradas y el alcohol.

Incluso después de hacer ejercicio o de un ayuno intermitente, coma de forma moderada y lenta. Utilizando una escala de 0 a 10 (0 hambre, 10 saciado), deténgase en 6-7.

Para sentirse satisfecho por más tiempo, elija alimentos ricos en proteínas y fibra, evite los azúcares refinados y los carbohidratos simples, limite las bebidas grasas, beba suficiente agua y controle el estrés.

Fuente: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-no-80-chia-khoa-vang-de-kiem-soat-can-nang-va-suc-khoe-185250413205304441.htm