¿Son buenas las remolachas para la sangre?

Incorporar remolacha a su dieta habitual es un paso poderoso para lograr y mantener una salud sanguínea óptima.

Algunos estudios muestran que el jugo de remolacha puede dilatar los vasos sanguíneos, mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial, según el sitio médico WebMD .

La remolacha cruda puede ser más potente que la cocida.

La remolacha, fuente de folato, potasio, vitamina C, fibra y antioxidantes, es especialmente rica en nitratos. A través de una serie de reacciones, el cuerpo convierte el nitrato en óxido nítrico, lo que ayuda a aumentar la circulación sanguínea y reducir la presión arterial.

De hecho, varios estudios muestran que el jugo de remolacha puede reducir significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Y la remolacha cruda puede ser más potente que la cocida, según Healthline .

En algunos estudios, beber aproximadamente 2 tazas (240 ml/taza) de jugo de remolacha por día redujo significativamente los niveles de presión arterial.

Beber aproximadamente 2 vasos de jugo de remolacha al día ayuda a reducir significativamente los niveles de presión arterial.

La Sra. G Sushma, nutricionista clínica del Hospital CARE Banjar Hills, Hyderabad (India), también dijo: La remolacha es rica en nitrato, que se convierte en óxido nítrico en el cuerpo. El óxido nítrico tiene el efecto de dilatar los vasos sanguíneos, lo que mejora el flujo sanguíneo y reduce la presión arterial. La remolacha también contiene folato y betaína, nutrientes importantes que favorecen la salud del corazón.

Sin embargo, el Dr. Zelman dice que beber jugo de remolacha crudo es mejor para aprovechar la fuente de nitrato, ya que la cocción bloqueará algunos de los nitratos, según WebMD .

Además, los siguientes alimentos también ayudan a promover una salud sanguínea óptima:

• Verduras de hojas verdes como espinacas, lechuga y acelga.
• Bayas como arándanos, fresas y frambuesas.
• Pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas.
• Frutos secos como almendras, semillas de chía y semillas de lino, según Indian Express.

Fuente: https://thanhnien.vn/cu-den-co-bo-mau-185240727160330799.htm