Ese no es sólo el deseo de los cultivadores de fruta del dragón, sino que cada residente de Binh Thuan lo desea cada vez que ve al "dragón verde" orgullosamente en los estantes de los supermercados en los exigentes mercados nacionales e internacionales. Con la política y el entusiasmo de la Delegación de la Asamblea Nacional Provincial, se estableció la Cooperativa del Sistema Ecológico para conectar a todas las cooperativas de toda la provincia y a los agricultores que cultivan fruta del dragón. El objetivo es cambiar la mentalidad de producción, crear una fruta del dragón limpia y segura y afirmar la marca.
Lección 1: Mercado potencial para la pitahaya limpia
En los últimos días, la Cooperativa de Ecosistema de Producción y Consumo Sostenible Binh Thuan ha exportado los primeros lotes de fruta del dragón limpia a los exigentes mercados de Europa y Australia. Esta buena noticia ha entusiasmado a muchos miembros de la cooperativa y ha despertado nuevas esperanzas para la producción de fruta del dragón después de muchos años de caer en un círculo vicioso de buena cosecha y bajo precio.
La primera Cooperativa de Ecosistemas en estabilizar precios
A principios de agosto de 2023, se estableció la Cooperativa del Ecosistema de Producción y Consumo Sostenible de Binh Thuan con el deseo de apoyar a las personas que producen y cultivan fruta del dragón para acceder al mercado, apuntando a los objetivos de producción segura, protección del medio ambiente y desarrollo sostenible en Binh Thuan. Desde allí, contribuir a difundir los buenos valores de la agricultura limpia y circular, creando cadenas de valor sobre la base de la cooperación y el desarrollo mutuo entre los miembros. Esta es considerada la primera Cooperativa Ecosistémica de estabilización de precios en el país, buscando conectar de forma sostenible a productores y consumidores según los principios de publicidad, democracia, transparencia, voluntariedad, beneficios armónicos y riesgos compartidos.
“Todos los resorts de Mui Ne, Phan Thiet, y cualquier motel u hotel de Binh Thuan presentan la pitahaya a los turistas. Después, los supermercados se unen… Cada persona aporta un ladrillo, y así, la pitahaya de Binh Thuan en particular, y la pitahaya vietnamita en general, conquistarán a los consumidores nacionales”, comentó la Sra. Nguyen Hoang Van, directora general de la Cooperativa de Sistemas Ecológicos. Para lograr esto, dijo la Sra. Van, los productores de fruta del dragón necesitan cambiar sus métodos tradicionales a un pensamiento económico, cultivando y desarrollando la fruta del dragón en una dirección orgánica. En particular, es necesario participar proactivamente en cooperativas y cooperativas a lo largo de la cadena de valor; Reorganizar la producción y cooperar para formar áreas especializadas y de gran escala y efectivas para el cultivo de pitahaya...
El líder de la Cooperativa del Ecosistema agregó: La cooperativa se estableció con 37 miembros iniciales, entre productores de pitahaya, unidades de entrada y salida. Además del entusiasmo de los miembros, la participación de la delegación de la Asamblea Nacional de la provincia de Binh Thuan ha contribuido a la producción y el consumo sostenibles en una dirección verde y limpia. Actualmente, además de buscar salidas de exportación, la Cooperativa Sistema Ecológico también apunta al mercado interno a través de grandes supermercados y tiendas de alimentos limpios. Los resultados son claros, después de solo 1 mes de establecida, la fruta del dragón Binh Thuan a través de la Cooperativa del Sistema Ecológico ha sido ingresada en los sistemas de supermercados LotteMart Tay Ho, Lotte Cau Giay (Hanoi), Aeon, City Mart (HCMC)... y pronto ingresará al sistema de supermercados Co.opMart a nivel nacional con un precio garantizado para productos estables cada 3 meses. Éste es un mercado potencial que los productores y comerciantes están dejando abierto.
Hay que encontrar una nueva dirección
A fines de octubre de 2023, solo un día después de exportar el primer envío oficial de fruta del dragón a un precio estable de 22.000 VND/kg, la Cooperativa del Sistema Ecológico dio la bienvenida a los socios indios para demostrar directamente los jardines de fruta del dragón cultivados de acuerdo con los estándares VietGAP y GlobalGAP, y los talleres de procesamiento y empaque de fruta del dragón de los miembros de la cooperativa. Al tener la oportunidad de ir junto a la Junta Directiva de la Cooperativa y empresarios indígenas a recorrer los jardines, vimos el espíritu de trabajo serio, eficaz y ágil de los dirigentes de la Cooperativa Sistema Ecológico, porque tienen experiencia en el mercado y tienen la capacidad de negociar directamente con socios nacionales y extranjeros. Ésta es la diferencia entre las Cooperativas de Ecosistema y las cooperativas tradicionales.
Luego de un día de intenso trabajo y negociación sobre temas relacionados, en punto de las 22:00 horas. El 21 de octubre, bajo el testimonio de representantes del Consulado de la India en Ciudad Ho Chi Minh, la Alianza Cooperativa Binh Thuan y la Cooperativa del Sistema Ecológico firmaron un contrato con dos empresas para exportar dos contenedores de fruta del dragón blanca al mercado indio (aproximadamente 38 toneladas). El objetivo del socio es cubrir la fruta del "dragón verde" en todos los principales supermercados de la India. El punto más importante es que mantendrán intactos los sellos, las etiquetas y el nombre de la cooperativa al colocar la fruta del dragón Binh Thuan en los estantes de los supermercados. Se espera que después de ampliar el mercado, el socio indio firme 8 contenedores con la Cooperativa Ecosystem cada mes. El socio indio también espera que la Cooperativa Ecosistema pueda ir a la India para promocionar productos y conectarse con el mercado.
Presente en el huerto de pitahaya del Sr. Nguyen Van Thanh, de la Cooperativa de Pitahaya Segura Ham Duc, miembro de la Cooperativa del Sistema Ecológico, el Sr. Thanh nos comentó: «Tras dos pruebas y la verificación de 900 indicadores de residuos de pesticidas exigidos por el país importador, por tercera vez, el huerto familiar de pitahaya, de más de 2 hectáreas, ha cumplido con los estándares para exportar 4 toneladas a Europa y 19 toneladas a Australia. El Sr. Thanh se mostró muy entusiasmado, ya que esta será una oportunidad para que la pitahaya de Binh Thuan aumente su valor en los mercados más exigentes, además de guiar a los agricultores hacia la producción de pitahaya limpia de forma sostenible».
Esta no es la primera vez que la fruta del dragón Binh Thuan se exporta a mercados exigentes, pero la producción no es grande ni sostenible. Esa es una de las razones por las que los agricultores de fruta del dragón siguen cayendo en el círculo vicioso de "mala cosecha - buen precio", "buena cosecha - mal precio" y repitiendo la historia del "rescate".
El objetivo de la cooperativa es llevar la pitahaya Binh Thuan al mundo, pero para lograrlo estamos cambiando gradualmente la mentalidad y la forma de actuar de los agricultores, lo cual lleva tiempo. A corto plazo, nuestra meta es que 10 millones de clientes vietnamitas puedan consumir pitahaya Binh Thuan limpia. Creo que la Cooperativa del Sistema Ecológico lo logrará.
Sra. Nguyen Hoang Van - Directora General de la Cooperativa de Ecosistemas
K. HANG - M. VAN
Fuente
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![[Foto] Superando todas las dificultades, acelerando el progreso de la construcción del Proyecto de Expansión de la Central Hidroeléctrica de Hoa Binh](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/12/bff04b551e98484c84d74c8faa3526e0)
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