¿Es bueno comer pho en el desayuno?

¿El pho es nutritivo?

El periódico VietNamNet citó al nutricionista Daniel Preiato, quien recibió una licenciatura en Ciencias de la Nutrición y Estudios de la Alimentación de la Universidad de Nueva York (EE. UU.), diciendo que el pho es rico en proteínas, ayuda a reducir la inflamación y mejora la salud de los huesos y las articulaciones, pero es alto en sodio y calorías.

Muchos de los ingredientes del pho ofrecen posibles beneficios para la salud.

Proporciona una buena fuente de proteínas.

Los ingredientes importantes del pho son la carne de res y el pollo, fuentes de proteínas. Este macronutriente ayuda a desarrollar músculos, tendones, órganos, piel y hormonas. Cada persona debe consumir 0,8 g de proteína por kg de peso corporal al día. Pho es parte de una dieta saludable que puede ayudarle a satisfacer estas necesidades.

*¿Es bueno comer pho en el desayuno? Esta es una pregunta que se hacen muchas personas.*

Contiene hierbas nutritivas.

Muchas especias y hierbas, incluido el jengibre, el anís estrellado, la canela, la albahaca y el cilantro presentes en el pho, tienen un alto contenido de polifenoles. Estos compuestos se han relacionado con un menor riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.

El jengibre contiene gingerol, que tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes y puede reducir el dolor y la inflamación de las articulaciones. Las cebolletas y los chiles están repletos de nutrientes y poderosos compuestos antiinflamatorios.

Si bien es difícil determinar la cantidad de hierbas y especias necesarias para proporcionar beneficios para la salud, comer pho puede contribuir a la ingesta de nutrientes.

Además, el caldo de huesos puede mejorar la salud de las articulaciones debido a su contenido de glucosamina, condroitina y colágeno.

¿Es bueno comer pho en el desayuno?

El pho es delicioso y nutritivo, pero sólo se debe consumir con moderación. El periódico VnExpress citó al Dr. Nguyen Trong Hung, jefe del Departamento de Consulta de Nutrición para Adultos del Instituto Nacional de Nutrición, quien dijo que si usted come pho regularmente, le faltará la cantidad necesaria de fibra. Como resultado, el cuerpo no recibe suficientes vitaminas y minerales. La falta de fibra afecta al sistema digestivo, provocando estreñimiento.

Respecto al consumo de sal, según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud, cada persona sólo debería suplementar 5 gramos de sal al día. Por lo tanto, si comes un plato de pho junto con otras comidas durante el día, tu cuerpo tendrá un exceso de sal. Muchos estudios han demostrado que comer alimentos salados causa enfermedades peligrosas como presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares, cálculos renales, osteoporosis y asma.

Tenga en cuenta que la cantidad de sal en un plato de pho está principalmente en el caldo. Entonces, para reducir la sal, no debes utilizar todo el recipiente con agua sino sólo disfrutar de un poco. Los expertos también aconsejan que si comes un plato de pho en el desayuno, debes abstenerte de consumir sal durante un día.

Lo mejor es no comer pho durante mucho tiempo porque provocará un desequilibrio nutricional, sino cambiar los platos. Cualquier alimento consumido en exceso no es bueno.

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