¿Es saludable saltarse el desayuno y comer almuerzo y cena?

'Veo en las redes sociales que hay una tendencia a saltarse el desayuno, comer solo el almuerzo y cenar. ¿Esta forma de comer es buena para la salud? Doctor, por favor indíqueme los efectos nocivos de saltarse el desayuno. '¡Gracias, doctor!'. (QMNhut, en la ciudad de Thu Duc, ciudad Ho Chi Minh).

El médico especialista 1 Dinh Tran Ngoc Mai, del Departamento de Nutrición - Dietética, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, respondió: Actualmente, existen algunas tendencias alimentarias como el ayuno intermitente o saltarse el desayuno con el propósito de perder peso o mejorar la salud.

Sin embargo, saltarse el desayuno no es adecuado para todos, especialmente para aquellos con estilos de vida activos, niños, adolescentes, ancianos o aquellos con problemas de salud como diabetes o problemas estomacales.

El desayuno es esencial para el organismo

Efectos nocivos de saltarse el desayuno

Reducción de energía, lo que afecta el rendimiento laboral y de estudio. El desayuno proporciona energía después de una larga noche de ayuno. Si no desayunas, a tu cerebro le faltará glucosa para funcionar, lo que provocará pérdida de concentración, reducción del rendimiento laboral y de estudio y, posiblemente, fatiga e irritabilidad.

Especialmente en Vietnam, la mayoría de las personas, incluidos trabajadores, estudiantes y niños, comienzan su día bastante temprano (alrededor de las 6-7 am), por lo que saltarse el desayuno no proporcionará suficiente energía para que el cuerpo funcione.

Saltarse el desayuno es una buena opción para aquellas personas que trabajan hasta tarde, empezando alrededor de las 9-10 de la mañana. Saltarse el desayuno y sólo comer el almuerzo y la cena ayuda a reducir la energía. La primera comida del día y el horario de trabajo son relativamente adecuados y pueden saltarse el desayuno y aún así estar alerta. Puede ayudar a perder peso si es necesario.

Mayor riesgo de trastornos metabólicos . Los estudios demuestran que las personas que se saltan el desayuno habitualmente tienen mayor riesgo de sufrir problemas como obesidad, diabetes tipo 2, dislipidemia (niveles altos de grasas en sangre) y presión arterial alta. Esto se debe a que cuando te saltas el desayuno, tu cuerpo tiende a comer más en las comidas posteriores, especialmente consumiendo alimentos con alto contenido energético pero bajo en nutrientes.

Los estudios demuestran que las personas que se saltan el desayuno habitualmente tienen mayor riesgo de sufrir problemas como obesidad y diabetes tipo 2.

Impacto negativo en el sistema digestivo . Las personas con dolor de estómago o reflujo gastroesofágico tienen más probabilidades de sufrir acidez y dolor de estómago si se saltan el desayuno regularmente.

Mayor riesgo de picar entre comidas y de ganar peso no deseado. Al ayunar por la mañana, muchas personas tienden a desear y consumir alimentos poco saludables como pasteles, té con leche, comida rápida a media mañana o por la tarde, aumentando el riesgo de sobrepeso y obesidad. Estudios recientes demuestran que comer un desayuno completo, especialmente un desayuno saludable y rico en proteínas, ayudará al cuerpo a controlar mejor el hambre y a conseguir mejores resultados en la pérdida de peso.

Afecta el estado de ánimo. Muchos estudios demuestran que saltarse el desayuno puede aumentar los niveles de estrés, la ansiedad e incluso reducir la capacidad de regular las emociones. Por eso, en lugar de saltarte el desayuno, deberías optar por un desayuno saludable con grupos nutricionales completos:

• Carbohidratos: Avena, pan integral, batata.
• Proteínas: Huevos, leche, carne magra, tofu.
• Grasas saludables: Aguacates, semillas de chía, nueces.
• Fibra y vitaminas: Verduras verdes, frutas.

Si alguien quiere probar el ayuno intermitente, debe consultar a un médico o nutricionista para asegurarse de que sea apropiado para su situación individual.

Fuente: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-bo-bua-sang-anh-huong-suc-khoe-the-nao-185250205191200957.htm