El café tiene muchos beneficios para la salud si sabes beberlo adecuadamente - Foto de ilustración
Los expertos dan cuatro notas a la hora de tomar café.
1. Beber café por la mañana 1 hora después de despertarse.
Según el Dr. Michael Breus, un destacado experto en sueño y psicólogo estadounidense, es mejor esperar 90 minutos después de despertarse para tomar el café de la mañana, ya que esto ayuda a equilibrar mejor las hormonas endocrinas.
La señora Abigail Hueber, nutricionista de Boston (EE.UU.), analizó que durante la primera hora después de despertarse, los niveles de cortisol tienden a aumentar y luego a disminuir, lo que se conoce como respuesta del cortisol al despertar. Este aumento o disminución del cortisol es un signo de un sistema nervioso sano y tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico del cuerpo. Por lo tanto, retrasar el consumo de café durante los primeros 90 minutos ayuda a promover la respuesta de despertar del cortisol más equilibrada y favorece los niveles de energía durante todo el día.
2. Deja de tomar café 8 horas antes de acostarte
La cafeína del café inhibe competitivamente el neurotransmisor adenosina, que promueve el sueño. Normalmente, la adenosina se acumula en el cuerpo a lo largo del día, lo que ayuda a indicar que es hora de dormir. Sin embargo, la cafeína puede alterar este proceso.
Según 2024 estudios científicos, el 99% de la cafeína se absorbe a los 45 minutos de su consumo. Pero el tiempo que tarda la cafeína en permanecer en el cuerpo es bastante largo, oscilando entre 1,5 y 9,5 horas.
Por ello, los expertos recomiendan dejar de tomar cafeína al menos 8 horas antes de acostarse. Aunque el tiempo puede variar dependiendo del organismo de cada persona, en general se debe dejar de beber como máximo a las 14:00 horas.
3. La cantidad de café que cada persona puede beber es diferente.
Los efectos de la cafeína varían de persona a persona, dependiendo del género, la edad, el peso, los signos vitales y la sensibilidad a los estimulantes. Por ello, los científicos afirman que es muy difícil determinar la dosis máxima y el límite de cafeína que cada persona puede consumir al día.
Un equipo de investigación analizó datos de una encuesta de dos décadas, de 1979 a 1998, sobre el consumo de café de más de 45.000 personas de 20 a 87 años publicada en Mayo Clinic Proceedings y descubrió que las personas que bebían 28 tazas de café por semana (4 tazas por día) tenían signos vitales más altos que los que bebían menos café que eso.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y muchos otros centros de investigación, la dosis promedio de cafeína para adultos es de 5 mg/kg de peso corporal/día; equivalente a 3 - 4 tazas de café de 300ml para una persona que pesa entre 60 - 70kg. La FDA también recomienda que las personas con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y mujeres embarazadas limiten su consumo de cafeína.
4. Limite la adición de azúcar y leche condensada al café.
El Dr. Breus aconseja no añadir demasiada azúcar blanca o leche condensada al café, especialmente si desea dormir bien por la noche. Varios estudios científicos serios han demostrado que el aumento de la ingesta de azúcar puede afectar negativamente al sueño.
Además, consumir demasiada azúcar y leche no es bueno para la salud en general, especialmente para los ancianos.
¿Por qué ansiamos el café?Fuente: https://tuoitre.vn/bon-luu-y-khi-uong-ca-phe-tot-cho-suc-khoe-20240625173648009.htm
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