Vegetarianismo: una tendencia popular entre los jóvenes

Uno de los estilos de vida más populares hoy en día, amado y deseado por muchos jóvenes, es la “alimentación saludable” o “eatclean” con el deseo de comer sano y contribuir a proteger el medio ambiente. El vegetarianismo también es una tendencia que gusta mucho a los jóvenes. Esta tendencia está cambiando poco a poco el estilo de vida de muchos jóvenes hoy en día, no sólo mejorando su salud sino también siendo una forma efectiva de “cuidar” su espíritu.

El vegetarianismo se está convirtiendo poco a poco en una tendencia entre los jóvenes.

Un cambio notable en los hábitos alimentarios

Hoy en día, el vegetarianismo se está volviendo cada vez más popular. A medida que la vida se vuelve más desarrollada y moderna, los jóvenes se sienten más presionados, por lo que a menudo tienden a ser minimalistas, a mantener hábitos de vida “verdes” y saludables, a través de la dieta en lugar de elegir los habituales restaurantes de comida rápida.

Comer una dieta puramente vegetariana, vivir cerca de la naturaleza y ser respetuoso con el medio ambiente hace que muchas personas se sientan más relajadas y a gusto. No sólo eso, el vegetarianismo también se considera una terapia espiritual que ayuda a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de muchas enfermedades.

Si en el pasado la naturaleza de los platos vegetarianos a menudo estaba hecha simplemente de verduras puras, hoy en día, muchos jóvenes han investigado y creado, procesando muchos platos nuevos para realzar el sabor de los platos vegetarianos.

El menú vegetariano es variado, muchos platos han sido mejorados para adaptarse a los gustos de los jóvenes.

Mucha gente cree que ser vegetariano provocará que el cuerpo carezca de energía debido a la falta de proteínas de la carne, creando una sensación de hambre rápidamente. Sin embargo, existen muchos tipos de plantas que aportan proteínas al organismo como por ejemplo las legumbres: soja, judías verdes,… las verduras de hoja verde o los cereales son todos ellos alimentos que aportan un alto valor nutricional.

Además, el contenido de proteínas de estas plantas puede compararse o incluso superar al de carnes rojas como la de cerdo y ternera. Por lo tanto, una dieta vegetariana razonablemente diseñada, nutritiva y rentable es la mejor opción para los jóvenes, especialmente los estudiantes.

Y Nhu, estudiante de segundo año en la Universidad de Cultura de Hanói, compartió: «Descubrí el vegetarianismo a través de un conocido. Al principio, solo lo consideraba una nueva experiencia para cambiar el rumbo de mis comidas, pero con el tiempo me di cuenta de que el vegetarianismo no solo me ayuda a estar más sano y a mejorar mi resistencia, sino que también me hace sentir con más energía y optimismo».

Muchos jóvenes aman y eligen ser vegetarianos.

Mantén un estilo de vida verde y come saludable

Teniendo en cuenta la actual tendencia vegetariana entre los jóvenes, cada vez se desarrollan más numerosos restaurantes y negocios de comida vegetariana, sobre todo restaurantes que suelen centrarse en el modelo buffet y que han atraído a un cierto número de clientes.

La Sra. Le Hoa (propietaria de un restaurante buffet vegetariano en Hanói) comentó: «En los últimos años, la tendencia vegetariana ha ganado popularidad, especialmente entre los jóvenes que acuden al restaurante a la hora del almuerzo. Dado que la mayoría de los clientes son jóvenes, me enfoco en cambiar el menú a diario, ofrecer comida fresca y garantizar la calidad a precios razonables. Además, el espacio del restaurante siempre busca la serenidad y la paz, por lo que ha atraído a muchos clientes».

Según la observación del reportero, en el buffet de la Sra. Le Hoa, los platos vegetarianos que se venden bien y son amados por todos son: rollos de pho, arroz integral, muslos de pollo con champiñones, rollitos de primavera de verduras, sopa de champiñones, sopa de fideos vegetariana...

Los platos vegetarianos se cambian de forma flexible y varían cada día.

La Sra. Ngoc Ha (33 años, residente del distrito de Ba Dinh, Hanói) es vegetariana desde hace más de un año y comentó: «Me apasiona la comida, especialmente los platos con carne, así que hubo una época en la que no podía controlar mi peso. Al realizarme un chequeo médico periódico en la empresa, descubrí que tenía niveles bastante altos de grasa en la sangre y diabetes tipo 1. Durante el período en que mi salud se deterioraba, ser vegetariana fue realmente una solución para ayudarme a superar estos problemas tan preocupantes».

Desde que adopté una dieta vegetariana, mi salud ha mejorado significativamente y he perdido casi 6 kg. Mi menú no es muy complejo, pero se centra en ensaladas, verduras y frutas frescas. De vez en cuando, diversifico mis comidas con platos como rollitos de primavera vegetarianos, fideos y pho vegetariano. Son deliciosos y nutritivos. —La Sra. Ngoc Ha compartió más.

En comparación con el rápido crecimiento de la comida rápida, los platos vegetarianos muestran una aparición “lenta pero constante” en una época en que la sociedad es cada vez más moderna.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/an-chay-xu-huong-thinh-hanh-cua-gioi-tre.html